ワタクシ(九州支部長)が5年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ(FODMAP)食」の効果

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

九州から揚げ(高フォドの場合が多いです!)

財布に札が入っていない
ワタクシ(九州支部長)です。
ポケットにコーヒー代100円入れてます。


九州の小学生の唇はから揚げの油でピカピカです(都市伝説)
かくいうワタクシ(九州支部長)も
おそらく体の80%はから揚げで育ったといっても過言ではないほど
から揚げを食べまくっていました。
唇はピカピカ通り越して、ヌルヌルでした。


朝食は前の日の残りのから揚げ
小学校の給食ではから揚げのおかわりを巡って血みどろの争い
中高でもっていく弁当は濃いめの味付けのから揚げ
夜もから揚げ
たまの外食もから揚げ
学食もから揚げ
大人になってからもツマミはから揚げ
おじさんになってからもナンコツのから揚げ
一時期、チキン南蛮に浮気したこともありましたが
やはりから揚げに戻ります。


低フォド実践中の現在も
時々、から揚げを食べます。
1食食べたくらいでは屁でもないので(屁は出ますが)
もしかすると、から揚げを食べるために
日頃低フォドマップをしてるんじゃないかと思うくらいです。


から揚げの場合、低フォド的にいうと
衣の小麦、味付けのにんにく、その他(リンゴや香辛料)がNG食材です。
ただ、案外、小麦を使わず片栗粉を衣に使用しているお店も多いです。
ニンニク不使用のから揚げを作っているところもあります。
ただ、その両方を満たしているお店があるかは不明です。
小麦と片栗のハイブリッドの店
素揚げと言う店もあります
米粉を使っているケースもあります。


家庭で作る場合も片栗派の家庭は多いと思います。



小麦、にんにくNGの人は
ご自宅で
竜田揚げ
あるいは
片栗、生姜、こしょう、その他低フォドスパイスで
から揚げをつくるのが無難です。
低フォドライフが進んできたら
インフューズドオイルなども試しても良いかもしれません。




から揚げ万歳。いつの日か低フォドマップ食と融合を!




無限ピーマン

不良番長
ワタクシ(九州支部長)です。


ピーマン食べる時は無限ピーマンの場合が
結構多くなりました。

野菜類を食べる時は
低フォド系であっても
量を食べると
良くない場合があります


低フォドに分類されているものでも
無限に食べて良いというわけではありません
当たり前です。


〇〇を食べると健康になる!
といった商品売るための食事じゃないですからね


FODMAPを摂らない食事ですから
そこんとこヨロシク。


中には
腹いっぱい食べても大丈夫
という優秀な低フォド(ほぼ無フォド)食材もあります。






パンで下痢 追記あり

少数である不安
を乗り越えれば
理論的に正しいことは正しい
という事が明確に見えてくる
ワタクシ(九州支部長)です。


信条として
大勢に従うのは間違いが多い
と言うのがある。



カンパーニュ系大好きです
このところイマイチスカッと下痢できなかったですが
カンパーニュ5枚スライス(オリーブオイルたっぷりつけて)
カンパーニュ(干しブドウ)5枚スライス
酸化マグネシウム2000
大建中湯
で2,3時間後にスカッと。



いつもは酸化マグネシウムのんで
12時間後なので
しかもスカッとしないので連投を余儀なくされる
酸化マグネシウムも3連(以上)休前限定とはいえ
そんなに飲みたくもない


パン10枚が効果的だったか?
パン10枚は、まあまあの量だな~


ラーメン食っちゃおうかな~


スカッとして就寝
翌朝、さらにやや軟


確認のためその晩に低フォド+酸化マグネシウム飲んでみたら
翌朝12時間後に普通のやつ


つまり
1日目夜にパンと酸化マグネシウム、大建中湯
3時間後に下痢
翌朝軟便
2日目夜酸化マグネシウム低フォド
翌朝普通便



大腸検査の前処置をすると
数日排便がないので
ワタクシ(九州支部長)の場合
高フォド、酸化マグネシウムの下痢は
本当のリセットにはなっていません。
かえって高フォド反応菌を増やしているかもしれません


腸内リセットについては
書籍をご覧ください。
















わさび除去!

MVNOをドコモ系からau系に変えたりなんかして。
ワタクシ(九州支部長)です。


ドコモ➡Softbank➡ドコモ系MVNO➡au系MVNO
自宅のネット、電話、スマホ2台、タブレット1台、ガラケー1台、通話料で
1万円いってない。ガラケーももう少ししたらやめるので、-2500円!
災害時の通信手段等を考慮した場合
どうするか?
が悩みどころ。


生魚は決して健康的な食事じゃないですけど
低フォド的にはわさび抜いてください。
それか、店の人に「これ、本当のワサビ?ですか?」って聞いてください
粉、チューブは高フォドです。

ついでに
高級な和菓子屋さんでも
「トレハロース使ってませんか?」って聞いてください




米粉シフォン

この5年
職場で話が出た内容に
一切の知的好奇心が働かなかった
ワタクシ(九州支部長)です。


低フォドマップ食理論は
知的好奇心でワクワクする。


おじさんでもシフォンケーキは焼けます。
ドンキでアーモンドミルク購入してたから


基本はネネさんのレシピ

油を半分にしました。