ワタクシ(九州支部長)が6年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ食」の効果 #低フォドマップ食

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

背徳のラードフォー・・・

10年スーツを買っていない ワタクシ(九州支部長)です。 九州支部長夫人が低フォド豚骨を作ってくれるのですが 豚骨を下茹でして 一旦冷やすと 脂が固まります。 朝起きて、脂を捨てようと思ったのですが・・ 悪魔のささやきが・・・ オイ・・その脂、ご飯にかけちゃいな・・ その上から醤油たらしちゃいな・・・ と・・ 早朝のキッチンで 悪魔のささやきに悶絶し 結局負ける 冷凍ごはんの量が多すぎたので 1…

思いついちゃうんだからしょうがない 適当クッキング

YouTubeで世代じゃないけど「青春の影」を聞いて涙した ワタクシ(九州支部長)です。 ウスターソース作った時の 野菜ジュースが余ったので 米粉 野菜ジュース 塩 ハーブ類 マヨ オリーブオイル 炭水化物0表示チーズ で クラッカー的なものを作ろうかと思ったけど 結構柔らかい感じになった カリカリになるのとフワフワになるの 何が違うのかな? かなりおいしい。 スティック状にすれば 米粉チーズス…

おつまみふぐ

新しい元号の色紙をどう出すか!? 平成の小渕さんと比べられるのは プレッシャー ワタクシ(九州支部長)です。 あの時は元号が変わること自体が何のことかわかっていなくて 平成の色紙見せた時も「ほえ?」ってなったけど 今度は皆分かってるからな。 おつまみふぐ 山口 やはり、山口は腰を据えて調査せねばなるまい。 低フォド優良県の可能性がある。 中国地方は結構低フォドありそうなんだよな~ 広島お好み焼き…

怒りソースアジフライ

また、仕事で同じ1年が来るのかと思うとぞっとするので 対策を講じる ワタクシ(九州支部長)です。 怒り!ソースで念願アジフライです アジフライはスペルト小麦です 少量の油での揚げ焼なので 色がイマイチですが 九州のブランドアジ(と同じ海域で泳いでいる安いアジ)使ってます。 サイズ的には3枚卸ではなく 背開きで尻尾を残してちょうどいいくらいが理想ですけど 個人的なアジフライの規格よりやや大きかった…

怒り!ソース 第2弾完成

横向きで寝ると首が痛い ワタクシ(九州支部長)です 枕専門家とやらに聞いて枕の高さ決めましたけど 合いませんな。 怒り!ソース第2弾 塩と砂糖は増やしたんだけど スパイスももっと入れても良かったのか。 市販のソースより塩味不足かな 1週間置くと 味が丸くなるので ちょっと濃いめがよいみたい そのぶんあっさり。ドバドバかける系ソース 次回は塩多め&カラメル多め&スパイス多めで こういうときレシピ苦…

タッカンマリ マギーさんのオーストラリアブイヨン使用

平成を振り返る番組で アナログ映像が出ると 「古!」と感じるものの 放送年を見ると 「つい最近」と感じてしまう アナログとデジタルに育てられた ワタクシ(九州支部長)です。 タッカンマリ鍋風 マギーさんからのブイヨン使用しました。 ホントは丸鶏。 うちでは 手羽元とジャガイモのみ

お米で作ったパスタ

海外スマホの日本コールセンターに スマホの不具合を問い合わせした際に うまく症状を表現できずにいたら 担当の外国人の方から 「それは、〇〇△◇*□といった事でしょうか?」 と的確な日本語で教えてもらい感謝した もう、日本語もあいまいな ワタクシ(九州支部長)です 材料米だけの ライスパスタ カンボジア産 価格も300円くらいで400g 熊本和水町の菊屋さん

パックご飯に気を付けろ!

春夏秋冬毎日がフォドマッパー ワタクシ(九州支部長)です パックご飯に オリゴ糖添加のものがあります 気を付けてください。 しっかり原材料確認を!! 書籍で勉強