ワタクシ(九州支部長)が5年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ(FODMAP)食」の効果

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

米粉パンにもフォドマップが含まれているものがあり〼

デスクトップにファイルがべたべたの
ワタクシ(九州支部長)です


宇野コラムに低フォドパンの記事が出たついでです。


中級以上のフォドマッパーにはすでに当たり前の話ですが
世にある米粉パンの多くに
米粉とうたいつつ小麦使用
米粉とうたいつつグルテン使用
米粉とうたいつつトレハロースを使用
米粉とうたいつつ乳製品使用
というものがあります

数年前までは、米粉100%のパンは
技術的に難しかったのですが
品種や製粉技術の進化で
現在は可能になっています。


探せば米粉100%も見つかると思いますので
高フォド混入の米粉パンにはお気を付けくださいませ。


写真の米粉パンは
販売者に問い合わせて
乳成分、グルテン、手粉に小麦使用を確認して
理解したうえで食べています。


良い業者さんはしっかり教えてくれますので
確認するのが良いでしょう。






卵かけ+削り節、青ノリ

韓国のグッドドクターと
アメリカのグッドドクターと
日本のグッドドクターと
どれがおもしろい?
ワタクシ(九州支部長)です。


同じ原作で、色々な国や人が映画やドラマをつくると
味わいがちがって面白い。


前に頂いてた
削り節、青ノリのふりかけで
卵かけ。
贅沢な味わい。
青ノリは不明食材ですが
ワタクシ(九州支部長)は問題ないです。



低フォド弁当

若手代表から
おじさん代表にいつ変わったのか記憶がない
ワタクシ(九州支部長)です。


低フォド弁当に緑を入れました。


ピーマンのフォドマップがどうかは
各自調べましょう


やっぱり整理整頓、カテゴリー分類が苦手なので
弁当作りは苦手だな。
何でおにぎりが同じ方向向かないんだろう??


ま。弁当作りは力いれず、基本は自分ではつくらない。


ミニトマトは素人農園で採れた甘くないやつです。
ただ、結構熟してます。