ワタクシ(九州支部長)が5年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ(FODMAP)食」の効果

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

ダシの素問題

ワタクシ(九州支部長)は
幼少期は鰹節を削って作った、本物のダシで育ちました。


大人になりますと
いそがしいので
ダシの素ですが


顆粒のダシには乳糖が入っていることが多いので
いまのところ自宅では


[商品紹介] - 株式会社シマヤ


シマヤさんの粉末だしを使っています。


原材料
ぶどう糖、食塩、風味原料(かつおぶし粉末、かつおエキス)、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)



低フォドマップ食情報(貝汁)

道の駅おこしかけ
「満潮」の貝汁、おにぎり
おにぎりは低フォドマップ食です
貝もOKです
味噌はオリゴ糖が含まれていますが
ワタクシ(九州支部長)は一杯くらいでは症状は出ません。
(毎日飲むと良くないと思いますが)
ただし、基本的には味噌汁は半分くらいにとどめ
残します。
九州は麦味噌ですね。
味噌によって成分が変わりますので、各自試さないとダメですね。

敷地内にある魚屋さんで刺身なども売っています。

しかし、貝汁は味噌じゃないとだめですよね。
フォドマッパーは
あさりはバターと白ワイン
あるいは日本酒
蒸して食します。
スペルト小麦のパスタを使ったボンゴレ(にんにくなし)でもよいでしょうね。





米粉製品常備は必須(ライスヌードル系)

グルフリブームから
ライスヌードル系商品は充実してきているので
確保することは容易です。
ワタクシ(九州支部長)は通販以外は
以下の店で物色しています。





ただ、手に入るのはライスヌードル系だけです。


Low-FODMAP関係は全くないです。