【本ブログは「#低フォドマップ食 Ⓡ」商標使用認定を受けています】ワタクシ(九州支部長)が何年も実践している  #宇野良治 の低フォドマップ食の効果 #乳酸菌と食物繊維が腸を壊す #IBS

ワタクシ(九州支部長)は無償で活動していますが、収益が発生する活動には商標権者に対しロイヤリティを支払う契約となっています。

スペルト高級ホテル食パンサンド

部活的ノリが苦手な ワタクシ(九州支部長)です。 HBで焼いた高級ホテルパンをホットサンドにしました テフロン加工がハゲハゲのフライパンを使ったので 焦げちゃいましたけど 中にはマヨスクランブルエッグが入っています もう一方はメイプルシロップを塗っただけ マヨスクランブルはふわっふわに仕上げています。 うまい。 これで懸念だった(食べたかった)ホットサンドもクリア。 あ。マヨスクランブルの方には…

じゃばらジャム

毎年桜の時期は鼻炎やらが良くないのに 特に不調を感じない ワタクシ(九州支部長)です。 じゃばらジャム ジャムならば 果糖問題を解決するんじゃないか?って予測のもとの紹介です じゃばらは癖があって好みの柑橘です。

既出 海の市場○(まる)

平成も終わるかって時に 仕事で80年代、90年代の本を読んでいる ワタクシ(九州支部長)です。 昔の方が正しかったんじゃないか? って話です。 既出ですが 大分見佐伯市の海の市場○ ここは店舗で購入した刺身や寿司を イートインで食べられます。 500円くらいで佐伯のアジ寿司食べられるので 良いですよ。 九州支部長個人の感覚だと 九州だと 天草、佐伯が魚がよいですね。 高級なお店であれば、 どこで…

高級ホテル食パン

近所の薬局にあったぬいぐるみを触ってたら 「オハヨー」と声がして びっくりした ワタクシ(九州支部長)です こちらのレシピで ミルクはマギーさんからいただいたラクフリミルク 無塩バターは予算オーバーで買えないのと たっぷり使うことを躊躇したため 有塩バター16gとオリーブオイル10gに変更

背徳のラードフォー・・・

10年スーツを買っていない ワタクシ(九州支部長)です。 九州支部長夫人が低フォド豚骨を作ってくれるのですが 豚骨を下茹でして 一旦冷やすと 脂が固まります。 朝起きて、脂を捨てようと思ったのですが・・ 悪魔のささやきが・・・ オイ・・その脂、ご飯にかけちゃいな・・ その上から醤油たらしちゃいな・・・ と・・ 早朝のキッチンで 悪魔のささやきに悶絶し 結局負ける 冷凍ごはんの量が多すぎたので 1…

思いついちゃうんだからしょうがない 適当クッキング

YouTubeで世代じゃないけど「青春の影」を聞いて涙した ワタクシ(九州支部長)です。 ウスターソース作った時の 野菜ジュースが余ったので 米粉 野菜ジュース 塩 ハーブ類 マヨ オリーブオイル 炭水化物0表示チーズ で クラッカー的なものを作ろうかと思ったけど 結構柔らかい感じになった カリカリになるのとフワフワになるの 何が違うのかな? かなりおいしい。 スティック状にすれば 米粉チーズス…

おつまみふぐ

新しい元号の色紙をどう出すか!? 平成の小渕さんと比べられるのは プレッシャー ワタクシ(九州支部長)です。 あの時は元号が変わること自体が何のことかわかっていなくて 平成の色紙見せた時も「ほえ?」ってなったけど 今度は皆分かってるからな。 おつまみふぐ 山口 やはり、山口は腰を据えて調査せねばなるまい。 低フォド優良県の可能性がある。 中国地方は結構低フォドありそうなんだよな~ 広島お好み焼き…

怒りソースアジフライ

また、仕事で同じ1年が来るのかと思うとぞっとするので 対策を講じる ワタクシ(九州支部長)です。 怒り!ソースで念願アジフライです アジフライはスペルト小麦です 少量の油での揚げ焼なので 色がイマイチですが 九州のブランドアジ(と同じ海域で泳いでいる安いアジ)使ってます。 サイズ的には3枚卸ではなく 背開きで尻尾を残してちょうどいいくらいが理想ですけど 個人的なアジフライの規格よりやや大きかった…

怒り!ソース 第2弾完成

横向きで寝ると首が痛い ワタクシ(九州支部長)です 枕専門家とやらに聞いて枕の高さ決めましたけど 合いませんな。 怒り!ソース第2弾 塩と砂糖は増やしたんだけど スパイスももっと入れても良かったのか。 市販のソースより塩味不足かな 1週間置くと 味が丸くなるので ちょっと濃いめがよいみたい そのぶんあっさり。ドバドバかける系ソース 次回は塩多め&カラメル多め&スパイス多めで こういうときレシピ苦…

タッカンマリ マギーさんのオーストラリアブイヨン使用

平成を振り返る番組で アナログ映像が出ると 「古!」と感じるものの 放送年を見ると 「つい最近」と感じてしまう アナログとデジタルに育てられた ワタクシ(九州支部長)です。 タッカンマリ鍋風 マギーさんからのブイヨン使用しました。 ホントは丸鶏。 うちでは 手羽元とジャガイモのみ

お米で作ったパスタ

海外スマホの日本コールセンターに スマホの不具合を問い合わせした際に うまく症状を表現できずにいたら 担当の外国人の方から 「それは、〇〇△◇*□といった事でしょうか?」 と的確な日本語で教えてもらい感謝した もう、日本語もあいまいな ワタクシ(九州支部長)です 材料米だけの ライスパスタ カンボジア産 価格も300円くらいで400g 熊本和水町の菊屋さん

パックご飯に気を付けろ!

春夏秋冬毎日がフォドマッパー ワタクシ(九州支部長)です パックご飯に オリゴ糖添加のものがあります 気を付けてください。 しっかり原材料確認を!! 書籍で勉強

白米ヌードル

オーストラリアが異常気象になると 日本のフォドマッパーのお腹が痛くなる 風が吹けば桶屋が儲かる的な バタフライ効果的な そういう現象がある ワタクシ(九州支部長)です 熊本県和水町の菊屋さんというスーパーで見つけました とってもいい感じのスーパー 白米ヌードル 米とタピオカスターチのみ 誤植もあり こういうのが大好きな ワタクシ(九州支部長)です。 多分100度で4~5分。 地元のユニークなスー…