ワタクシ(九州支部長)が4年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ(FODMAP)食」の効果

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

ワタクシ(九州支部長)の朝食

実は朝の御飯(米)がやや苦手。
だからずっと、パンや麺類を食べてました。
低FODMAPを知って
しばらくは米食でしたが 
最近はビーフンです。


ゆでたビーフン(茹でる時に下味付ける)を
フライパンで炒める。
マヨネーズの油分で炒める。
塩コショウ、卵を入れる。

大分県日田市の日田焼きそばに
インスパイアされたので
今回は日田焼きそばのごとく
焦げ目をつけて。

仕上げに醤油を香り付け程度。


フォーはスープで食べるのが好きだけど
ビーフンは焼いたのがおいしいと思う
ワタクシ(九州支部長)です。


100g90円くらいのビーフン使ってます。