ワタクシ(九州支部長)が6年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ食」の効果 #低フォドマップ食

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

祝!九州支部長 フランスパンを焼く

SIMカードを洗濯した
ワタクシ(九州支部長)です
何故に!?


スペルト小麦でフランスパンにチャレンジ


一次発酵まではHBにまかせ
後は見よう見まねなのですが


なんじゃこりゃー!?
何だか不格好・・
生地が柔らかくうまくできない・・
デロデロ~となってしまった


形がこいつっぽい


焼き上がりはまあまあか?
と思うが
これで殴られたら結構痛い!
というくらいの、密度のあるパン。

もうちょい軽めに作りたい


護身用に1本いかが?



パンを焼く~早口言葉 98OKST




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