【本ブログは「＃低フォドマップ食　Ⓡ」商標使用認定を受けています】ワタクシ（九州支部長）が何年も実践している　 #宇野良治　の低フォドマップ食の効果　#乳酸菌と食物繊維が腸を壊す #IBS

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ケンミンビーフン茹で実験

2021/03/14 08:00

「しなさい」と言われたら、しない。
第48次反抗期真っ最中
ワタクシ(九州支部長)です。

ケンミンビーフンで
滑らかなうどん風ができると良いなあ
と想い
実験！
まずは大量にゆでて

とりあえず冷凍の実験もしたいので
冷凍分を水から茹でて沸騰５分で上げる

残りのビーフンを
そこから
さらに５分茹でる
既にビーフンが切れぎれになりつつある
食感は多少やわらか。

さらに５分
切れ切れ
やわらかくなるもののうどんではない。

さらに５分
切れ切れ、柔らかいというより粥に近づく(当たり前)

結論
ビーフンは
ケンミンさんのいう通り(説明通り)な茹でなさい

ケンミンさん
こんな実験してごめんなさい

しかし、
フォドマッパーは
時々、うどん食べたくなるのです。

茹で実験以外のビーフンは
冷凍実験用に耐熱性ビニールに入れました。