1000円散髪で幼児―幼児―ワタクシ（九州支部長）ー幼児ーおばあちゃん
の並びになった
ワタクシ（九州支部長）です。

低フォドソース続報
濾してみました
量はおよそ半分に
それをもう一度火入れして
煮沸消毒した瓶に封入

味は・・・・

結構おいしい！
うん。ソースです。
色も若干茶色ですがソースっぽい
ちょっとスパイスが強かったかな・・・

アサフェティダの量が少ないと思っていましたが
結構主張してきます
玉ねぎ、にんにくではなくて
「こんにちは、私、アサフェティダです」
って感じでガッツリ主張。
３分の１くらいの量で良かったのか！
そうすると、玉ねぎ、にんにくの感じになりそう。

しかしアサフェティダはアサフェティダで主張しつつも
ソースっぽい感じになっている。
塩分が強かったので、次回はこの量だと１０ｇくらいかな。
酸味がやや強く、甘味が足りないかもなので
もう少し置いてみます。

おそらく
ソースづくりのプロ（メーカーさん）が
ちょっと工夫すれば商品にできると思いますが・・・・

業界関係者の皆様
よろしくお願いいたします。