ワタクシ(九州支部長)が4年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ(FODMAP)食」の効果

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

川魚の甘露煮

白ハエの甘露煮
白ハエとはオイカワの別名、地方名のようです。


オイカワ - Wikipedia


醤油が多いので完全では無いけども。


材料的には割と良いと思います。


味も川魚独特の苦みと調味料の甘味があいまって
美味でした。


川魚とか一切食べなかったのに(アユは時々食べていたけど)

38歳くらいから、しみじみとする川魚の味が割と好きになった
ワタクシ(九州支部長)です。

H264_「舟唄」_(英語) / イングリッシュ演歌家元 シーゲル・カジワラ


山間部の物産館などでは
鮎の甘露煮
などよく売っています。
現段階の調査では、鮎の甘露煮については
ソルビトール等を使用していない商品が多いようでしたが、
フォドマッパーは
原材料に注意を払ってください。