ワタクシ(九州支部長)が4年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ(FODMAP)食」の効果

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

雑煮で低フォドマップ

雑煮は餅が主役なので
低フォドマップ向きなんですが・・



けっこう高フォドマップ食材入ってますよ。


肉や魚はOKですが
ゴボウやサトイモ入るケースがありますね。
みそ仕立てのものもあります


ただ、雑煮というのは、伝統的なものなので
具材を変えるという事はないかもしれないですね。


幸い
ワタクシ(九州支部長)の家の雑煮は


かつおだし
薄口しょうゆ
丸もち
青菜(少し特殊なもの)
かまぼこ


なので
ダシとかまぼこの添加物を気を付ければいいだけなので


低フォドマップ食と言えます。


上記リンクで言いますと
愛知県のものに近いです。


やはり
低フォドマップ食の基本は


なんやかんや入れない


これにつきます。