上からの改革ってうまくいかないイメージ
ワタクシ（九州支部長）です

改革は現場レベルで同時多発的
今回のカレー鍋も高フォドが席巻するこの世界への改革の１つ
なんつって

基本のルーづくり
今回は鶏団子鍋のため
一回鶏団子を焼いてから
野菜類だけでルーづくり

マギーさんからのスープストックを使いました

和風鍋なので
ベースはパックかつおだし

こういうダシから自分でとる方法だと
しっかりだしを取らないと
物足りなく感じてしまう
おそらく、化学調味料に慣れてしまっているからだろう。

カレーライスにゃかなわない 真島昌利　PV

締めはチーズリゾット