【本ブログは「#低フォドマップ食 Ⓡ」商標使用認定を受けています】ワタクシ(九州支部長)が何年も実践している  #宇野良治 の低フォドマップ食の効果 #乳酸菌と食物繊維が腸を壊す #IBS

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川魚の甘露煮

白ハエの甘露煮
白ハエとはオイカワの別名、地方名のようです。


オイカワ - Wikipedia


醤油が多いので完全では無いけども。


材料的には割と良いと思います。


味も川魚独特の苦みと調味料の甘味があいまって
美味でした。


川魚とか一切食べなかったのに(アユは時々食べていたけど)

38歳くらいから、しみじみとする川魚の味が割と好きになった
ワタクシ(九州支部長)です。

H264_「舟唄」_(英語) / イングリッシュ演歌家元 シーゲル・カジワラ


山間部の物産館などでは
鮎の甘露煮
などよく売っています。
現段階の調査では、鮎の甘露煮については
ソルビトール等を使用していない商品が多いようでしたが、
フォドマッパーは
原材料に注意を払ってください。





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