卵モチと磯部餅

日本低フォドマップ食推進会九州支部長【商標使用認可済み】

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餅は裏切らない

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低フォドマップクッキングのブログ記事

鍋でたこ焼きを作る
久々米粉パンケーキ
ぎりぎりの野菜
ケンミン冷やし中華グルテンフリー
  • MJ

    九州支部長様
    MJです。お世話になっております。近頃、身近な人にIBSやピロリ菌保有者がいることがわかって、宇野先生の著書を推薦したり、宇野コラムの紹介をする機会が増えてきました。最新の宇野コラムで宇野先生の論文が引用されている日本発の論文の話があり、嬉しく思いました。
    一方で、今頃なのですが、漸く当方でもパン焼き機を購入しようと思っておりまして、九州支部長さんは、既に使われていると思い質問させてください。主に焼くのは米粉パンでしょうか、スペルト小麦パンでしょうか。どちらもでしょうか。味に違いはありますか。
    因みに、美味しいパンの焼ける米粉のメーカーさんに九州の熊本製粉さんの名前を見つけました。
    大した質問でなくすみません。よろしくお願いいたします。

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