ワタクシ(九州支部長)が長いこと実践しているお腹が痛くならない「 #低フォドマップ食 」の効果 #低FODMAP食 #過敏性腸症候群 #低発酵食

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

低フォドマップクッキングのブログ記事

  • 昼から中学生並みに食う

    まがりなりにもお腹をコントロール ワタクシ(九州支部長)です なんやそれ( `ー´)ノ 豚骨煮を丼に なんこつ付きの豚を 一回ゆでこぼして 砂糖、醤油で煮る。 血液検査や健康診断での問題は無いが 便秘にはどうだかね。

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  • 早朝米粉たこ焼き 冷凍しておいてレンチン。起床後5分で食事開始

    Zoomでいいじゃん!そこは! 全くZoom推進派でも何でもないけど そこはZoomでしょ! って場面結構ある。 ワタクシ(九州支部長)です 朝はたこ焼きとケンミンさんを時と場合に応じて食す。 冷凍たこ焼きだと 2分でアツアツ 朝起きて即食べる事ができる。 週末に作り置き。 今回は 水の量が少なく... 続きをみる

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  • 9月も鍋

    スーツを着ない ワタクシ(九州支部長)です 鍋。 だしとって 低フォド系材料をぶち込むだけ。 おじさんたち目覚めよ! 低フォド鍋奉行を目指せ! 今冬も忘年会新年会できないだろうけど。 その怒りを自宅での低フォド鍋にぶつけよ! 濃いめにだしとって かぼすと醤油で食べれば ポン酢問題解決! かぼすの果... 続きをみる

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  • タコス 一見低フォドっぽいけど。結構高フォドですよ。大好きだけど。

    抗ヒスのおかげで 鼻呼吸全開 ワタクシ(九州支部長)です 乾燥が気になるので湿らせる タコス大好きなんですけどね。 結構高フォドなので 気をつけましょうね レタスOK トマト完全低フォドではない(ぶどう糖:果糖問題) チーズ乳糖(100gあたり1.4g セルロース添加) シェル(とうもろこし) サ... 続きをみる

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  • 人参グラッセもどき

    3時起き ワタクシ(九州支部長)です 人参。別の料理で使ったものの 余ったので 一部をグラッセもどきに。 うまーい。 砂糖水で煮て 油かけて乳化させる感じで仕上げただけ。 しかし、ニンジン甘いなあ。 くせのある人参食べたいなあ。

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  • #ケンミン さんライスパスタを使用した醤油味焼きうどん!

    逆にエントロピー増大した方が良いんじゃないのか? 成長!改革!って言ってるのは老化、因循としか思えないんだけどな ってアラフィフのおっさんにいわせるな。言わんけど とか言いながら 朝食の低フォドは保守的なの。 さすがに朝は冒険できない。 朝は米粉たこ焼きか ケンミンさんのライスパスタ(玄米が入って... 続きをみる

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  • しらす

    なんだよ。全部ウソかよ。 ワタクシ(九州支部長)です しらす。 まちがいない。 我慢できず 大根をおろす。 これは、おじさんにもなんとかできる。 かぼす醤油で(カボス多め) ここで使う柑橘はかぼすなんだなあ。

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  • シソ肉バター丼

    バックカメラで駐車できないのは 昭和おじさんの特徴 ワタクシ(九州支部長)です。 目視だろ目視! やっすい肉 炒めて、バターたっぷりで味付け。 これは椎名誠がエッセイに書いてたと思うけど ネット上じゃ東海林さだおが優勢? どっちだったかな? ワタクシ(九州支部長)は 丼にしないで別盛です 上品なの... 続きをみる

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  • 九州支部長 手巻き寿司にモッツァレラチーズ使う

    方向性が見いだせない ワタクシ(九州支部長)です。 手巻き寿司にモッツァレラ使ってみました まあ、淡白だから 合いますね。 合うというか邪魔じゃない。 それにしても だし巻きが回転寿司レベルより 美味しく出来るようになりました。 卵焼き用のフライパンがあるともっとうまくできるけどね。 無いのよ。 ... 続きをみる

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  • バナナケーキ

    ガラスレンズ眼鏡をこよなくあいする 低フォド界の眼鏡王子 ワタクシ(九州支部長)です。 運転用として車内に放置してます。 気温が上がっても大丈夫。 おすすめ。 バナナケーキつくりました。 ネネさんのアクアケーキ参考です。 砂糖は35g。 カボチャケーキより甘くないので(物にもよるけど) 甘さはカボ... 続きをみる

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  • 祝 九州支部長 チーズを安心して使う

    自助で安心安全な低フォドマップ食ライフを ワタクシ(九州支部長)です。 以下の記事参考に かぼちゃ大量にもらったので モッツァレラでかぼちゃグラタン。 パルメザンも使いました。 チーズ好きだから 助かる。 今度チーズメーカーに乳糖量の質問しよう。 ハイジ アニメ 食事シーン

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  • もちきび

    きれいなおじさんを目指す ワタクシ(九州支部長)です 昨晩の低フォドマップ食推進会のリモート会議 お疲れ様でした。 商標違反への対応、 今後の方針 承知しました。 中国地方の調査を四国支部長にまかせらせそうなので 九州に没頭できます。 最近はコロナ情報収集をしていて 商標違反探索していませんでした... 続きをみる

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  • しめアジ

    グラス専用スポンジを導入し 早、3個目に突入。 いつも綺麗なグラスで飲めるので 幸せです。 幸せのハードルは低めがちょうどよい。 あじ。 しめちゃいました。 スーパーで良いアジがあったので しっかり保冷し持ち帰り。 完全業者並みの保冷レベルで そこまでしなくても・・・と思われがちだが 腸炎ビブリオ... 続きをみる

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  • 24時間水抜き豆腐

    職場で「早く元通りの仕事ができるように」 とそんな話がでるが 元が良かったかっていうとそういうわけでもないのに。 ワタクシ(九州支部長)です 24時間水抜きして食べたら 味もそっけもなくなった 頃合いが難しい。

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  • 魚のごまだれ漬け

    今まで育てられた花・植物は オクラ シソ ハーブ類 カランコエ ジャンボスイカを小さく ワタクシ(九州支部長)です。 砂糖 練りゴマ 醤油 すりごま 刺身用魚

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  • たこ焼き冷凍 電子レンジあたため問題

    ライダーマンは好きだけど どうせ改造されるなら しっかり仮面ライダーになりたい と必死で考えた幼少期 ワタクシ(九州支部長)です たこ焼きを冷凍するとくっつくので あたためムラができます。 チンする際 凍ってくっついたたこ焼きをばらして温めると良いです。 豆腐ペーストを使うと 柔らかすぎて、くっつ... 続きをみる

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  • 牛しぐれ煮

    偉くなくとも正しく生きる ワタクシ(九州支部長)です 今回はみりん使いました。 味がまとまるわ。

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  • たこ焼き冷凍完了!

    昨期のドラマで面白かったのが 大豆田とわ子 今ここにある危機とぼくの好感度について イチケイのカラス 今期は刑事物、医療物が多い 1週間分の朝飯。 つくり方 米粉 顆粒だし 水 酒 シーチキン マヨ 塩 醤油 オイスターソース 胡椒 ナンプラー(←これが肝) 卵 これらを混ぜて たこ焼き器に入れて... 続きをみる

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  • 熊本製粉 ミズホチカラフォカッチャ 低フォドカレー粉でアレンジ

    フォドマップ ピロリ コロナ ワクチン ただ言ってみただけです ワタクシ(九州支部長)です 熊本製粉さんのレシピに 低フォドカレー粉加えて フォカッチャです 横にあるのは 米粉麺で かた焼きそばできないか実験した残骸です とりあえずやってみよう の精神です ひろし

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  • カレーだれ

    IBSおじさん 自立担当大臣 ワタクシ(九州支部長)です 生春巻きを食べる時に 独特の匂いが気になるので カレーだれを作ってみた 何を入れたか忘れたけど おいしかった しゃぶしゃぶタレとしてもいける! カレーしゃぶだれってあんまり聞かないけど。 メーカーさんお願いします。

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  • 既出 米粉で作ったったこ焼き

    おねげーしますだー お代官様 下々のものにもわかるよう データを見せて下せぇ ワタクシ(九州支部長)です 絶対的低フォドでは無いが 貴重な米粉製品なので準常備品にしてみた こんな感じ こちらが九州支部長プロデュース

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  • 冷しゃぶ

    ただより高い物はない とはよく言ったもの ワタクシ(九州支部長)です 冬はあつあつ 夏は冷やして 一年中しゃぶしゃぶでもかまわない。 しゃぶしゃぶをあなたのそばに。 今回は市販のポン酢(果糖ぶどう糖液糖入り)で食べた ポン酢好きで 飲むように使う九州では 低フォドポン酢が望ましい 厳密にいうと昆布... 続きをみる

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  • あゆでーす

    100mのタイムが 四捨五入で山県と同じ 100m約10秒 ワタクシ(九州支部長)です。 あゆでーす 一匹100円でーす

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  • 玄米グルフリパン キャラメリゼ

    あー 違う地平の自主研究 って使うの忘れた ワタクシ(九州支部長)です。 でも 真の研究者とかアーティストとか これは 誉め言葉だよね。 地平 物事を考えたり判断したりする際の、思考の及ぶ範囲。 玄米グルフリパン 崩れやすいので フライパンで表面かためて 砂糖でかりかりに 別の地平レベル うまーい

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  • いりこだし

    スポーツは好きだけど スポーツの力は信じてない ワタクシ(九州支部長)です あと、穢れなき白球と大和魂も ついでに九州男児(の特徴)も信じない。 いりこだしをとりましたよ。 可能な範囲で出汁をとる。 だしの力は信じている。

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  • 今日の朝ごはん 缶詰丼

    店頭にあるカメラ式の体温計で おでこは36.5度だったが 頭皮は35度以下と表示された ワタクシ(九州支部長)です 頭皮の血流が悪いのか!!??? 缶詰 増粘多糖類が使われていたので 汁は使わず 丼風に

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  • ぶりの生姜焼き

    プリンターはブラザー ワタクシ(九州支部長)です ぶりの照り焼き風だけど 生姜たっぷりで 鹿児島産 低フォドマップ食の情報 YouTube ツイッター上のもの気を付けてくださいな やっぱりなあ 情報が広がっていくとこうなるんだよなあ。

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  • カレー焼きうどん(米粉)

    Be water…  my friend. ワタクシ(九州支部長)です 普段はすまして 時には激流に変貌。 なんつって。 いつもの焼きうどんに カレー粉で味付け 見た目変わらないけど 超うまい。 でも ほんとうは 卵も入れない 醤油だけの(だしは入れる) 焼きうどんがいちばんうまい

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  • ガパオライス

    買い物で重い荷物を2つ持つ場合 腕を伸ばして持ち、負荷をかける 少林寺式荷物持ちを実行している ワタクシ(九州支部長)です。 リーリンチェイ、ジェットリーですね。 ガパオライス レモングラス水出しで炊いてる 超うまい

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  • 豆腐米粉たこ焼き

    完全無欠のフォドマッパー ワタクシ(九州支部長)です。 米粉たこ焼きに豆腐を入れてみました 豆腐を入れると焼く時の成型が若干難しくなる。 1食分のアスパラギン酸しらべてみた ( )は何かしら? 木綿50g455mg 卵0.5個30g400mgちょい 米粉70g380mgちょい シーチキンも入れてる... 続きをみる

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  • 安い牛肉すきやき。それは米粉うどんのためにある

    急にダブルマスクしろとか言い出してさ。 こっちは昨年から重ねマスなんだってば。 だから、チェックされるときに あえて1枚マスクにして 指摘を受けたら 「え?これFFP3規格で縁を医療用テープで固定してますけど?」 っていってやろ。 しかも中に規格外だけどN95レベルのフィルターとやらを挟もう そし... 続きをみる

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  • 練りゴマ醤油漬け

    土俵サイズは16尺にした方が良いんじゃないか? ワタクシ(九州支部長)です もう10年以上見てないけど 砂糖、醤油、練りゴマ、すりゴマ で 白身、青魚を漬ける すぐ食べても良いし 小一時間漬けてもよし。

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  • じゃこおろし

    グラス専用のスポンジを導入し 毎日ピカピカのグラスを使用してご満悦 ワタクシ(九州支部長)です。 たった100円でこの充実感。 居酒屋とかバーとかはどうやってグラス洗ってるのかな? わすれてた これがあるじゃないか! 大根がおいしいかがポイントだ。 いくらでもいけるよ すご! 梅雨に入ったとたん大... 続きをみる

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  • 〆の卵かけ 居酒屋卓上の調味料を駆使

    また目標立てろって? んなもんあるわけないだろう。 いやいや 本来目標は1つなんだけどさ そのルートは各々独自で良いんだってば。 ワタクシ(九州支部長)です。 卵かけを出された場合 卓上の調味料でアレンジする 炎の料理人 今回はブラックペッパー、柚子胡椒、岩塩 炎の犬第1話OP 1981年放送

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  • たまごかけアスパラギン酸強化バージョン

    お札をペロリと舐める おじさんだけにはなりたくない 適度に電子決済をつかう ワタクシ(九州支部長)です 普段食べてる卵かけ ごま、鰹節をかけます 朝4時の卵かけ 朝にかける 歌にしようかしら。 全卵60gとして780mg 10gとして180mg 1gとして73mg どうでしょう。

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  • 米粉たこやき熊本製粉微粉末推奨!

    だからさ もう言ってることが支離滅裂なのよ ワタクシ(九州支部長)です 熊本製粉さんの米粉で たこ焼きを作りました。 ふだん使っていた米粉では、生地が混ざらず 泡立て器の中で生地がダマになったり 混ぜる時手首が痛かったり大変でしたが こちらの米粉でしたら あっというまに水と混ざって生地ができます!... 続きをみる

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  • 寒くなったので水炊き・ゴマダレでアスパラギン酸補給

    行政が慌ててダブルマスキング推奨始めると 正しい情報も歪んで見えちゃう ワタクシ(九州支部長)です。 ちなみにワタクシ(九州支部長)は 人込み・仕事中:ダブルマスキング+フィルタ 仕事中:高機能マスク+フィルタ+隙間対策で1日1万歩以上 単独(机上)業務中:涼しいマスク+窓際直射日光でVD生成+話... 続きをみる

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  • サーモン刺身ユッケ風

    低フォドを愛し、低フォドに愛された男 ワタクシ(九州支部長)です。 スーパーで、まぐろのブロックみて牛肉に見えたので 「ユッケ風にしてみよう」とひらめいたものの 100g298円だったので 100g158円のサーモンで代替 うまーい。 ごま油と醤油かけただけ。 食べる時に、のりとゴマ足しました。 ... 続きをみる

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  • レンコンサラダ

    頼むから タスク管理や目標設定や細かな計算をさせないでくれ! ワタクシ(九州支部長)です。 得意なことをさせてくれ。 レンコンサラダ うまいよー。 別の料理で使った切れ端。

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  • 玉ねぎ無しやっすい牛肉肉じゃが

    パンデミック映画は好きだが ゾンビになる奴はみない ワタクシ(九州支部長)です。 肉じゃがは 玉ねぎなしでもOK。 じゃがいもは気を付けよう。

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  • ごまだれ

    ウイルスは変異 マスコミはお出かけ特集と感染症大変!の2重変異 国の対応は変異しない 不正確曖昧な情報で国民の感情・行動は多重変異 ワタクシ(九州支部長)です 低フォド活動は変異しない ごまだれ しゃぶしゃぶで食べたくなったので ごま マヨ 練りゴマ ごま油 砂糖 酢 顆粒だし 簡単にできるよ。

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  • 米粉クッキー冷凍生地をスライス

    ご飯論法かよ ワタクシ(九州支部長)です フォアグラ・・ じゃなくて米粉ゴマクッキーの生地です 冷凍してスライス こうすると厚みがそろうので。 米粉 卵 ごま 練りゴマ ごま油 砂糖 マヨ 全部適当

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  • ミズホチカラたこ焼きリベンジ 30g普通の米粉

    最低気温10度 最高気温22度 このくらいが好き ワタクシ(九州支部長)です。 ミズホチカラを300gで42個程度作ることができる水の量で 作ってみたら、問題なく整形できました 水分が多かったのか。 って、普通の米粉余ったので30g入れたけど。。 混ぜやすいからおすすめです。 粒子のサイズが違うの... 続きをみる

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  • 帰ってきたボーンシリーズ 豚骨(トンコツ)煮

    職場で起こる問題に何の興味もない ワタクシ(九州支部長)です。 低フォドマップ食やっていると 「そんなのして楽しいか?」 (楽しんでやってるけど、別に楽しみが目的ではないわ。〇✖△野郎!) 「別に多少お腹壊すくらいいいじゃん」 (多少じゃないわ。%$*め!) 「そんなんじゃ栄養偏るよ」 (考えが古... 続きをみる

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  • ケンミンライスパスタ焼きうどん

    立ち姿が 佐藤健と比べてかっこ悪い ワタクシ(九州支部長)です。 玄米入って無ければ最強なんだけどなあ。。 在宅勤務なら 毎日昼飯に食いたいわ。 ライスパスタをゆでる(水洗い) 油をひいてフライパンでいためる 顆粒だし、塩、醤油適当 かつおぶし適当 映画『るろうに剣心 最終章 The Final』... 続きをみる

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  • ミズホチカラたこ焼き実食!

    そういえば ご祝儀(袋)って 一回しか渡したことない ワタクシ(九州支部長)です。 人脈がないのです(笑) 先日作ったミズホチカラたこ焼き 水が多かったのか たこ焼き器(南部鉄)にくっついて 整形しにくく、柔らかかったが 冷凍後、レンチンしたところ 「とろり系」たこ焼きで美味しかった。 しかし、加... 続きをみる

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  • 贅沢 ミズホチカラでたこ焼き

    ナイロビの蜂を再度視聴した ワタクシ(九州支部長)です。 パンデミック系は全部再視聴したからね。 さて、 ミズホチカラをつかってたこ焼きをしてみました。 普通の安い米粉と比べて、断然混ぜやすいです(すぐ溶ける) 腱鞘炎持ちとしてはありがたい ↓半分はカレー粉投入 300gで42個が平均なんですけど... 続きをみる

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  • 不覚!九州支部長砂糖と塩を間違える。人参クッキー

    とりあえず、一斉リモート授業とか実験的にやってみればいいのに。 3000台ぐらいで ワタクシ(九州支部長)です。 人参クッキー 砂糖と塩まちがえました!!! 人生初かもしれません。 塩が多いのは食えないねえ・・・ 砂糖だったら、すごくおいしかったと思います。

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  • もずく(味付けしていないやつ)

    楽天モバイル DSDSで悪くない。 まあ、田舎、山中にドライブするから どっちにしても数年はMVNOとのDSDSは外せないけどな。 もずく 海藻?・・・海草? 昆布以外はさほど制限していないけど どうなんですかね? https://www.jstage.jst.go.jp/article/kaga... 続きをみる

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  • 地魚天 実食!

    財布を忘れたため 昼飯を抜いた ワタクシ(九州支部長)です。 鞄にも、職場のひきだしにも 車のなかにも 1円も落ちてなかったです。 たまたま、朝抜きでしたので この日は22時間食べませんでしたよ。 地魚天 魚と塩、油のみの表示でした。 たしかにデンプン感がなく 硬めでしっかりしてます。 魚の味が感... 続きをみる

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