ワタクシ(九州支部長)が長いこと実践しているお腹が痛くならない「 #低フォドマップ食 」の効果 #低FODMAP食 #過敏性腸症候群 #低発酵食

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

2017年3月のブログ記事

  • 鶏肉のさっぱり煮

    出世とは縁がない ワタクシ(九州支部長)です。 鶏肉大好き。 鶏肉のさっぱり煮は 良く食卓に上ります。 手羽元 米酢 砂糖 醤油

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  • ボーンシリーズ 鶏軟骨塩コショウ炒め

    10年前に一緒に勤めていた人の名前が出てこず もやもやしていたのが たったいま思い出して 気分爽快な ワタクシ(九州支部長)です。 大好評? ボーンシリーズ 鶏軟骨の炒めものです。 軟骨にわずかばかり肉がついています。 骨なので カロリーとかはないんじゃないなか? 究極のローカーボ低フォドマップ食... 続きをみる

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  • ゆずジャム味噌

    ラジオで久々に聞いた オマリーの六甲おろしが 頭から離れない ワタクシ(九州支部長)です。 味噌は高フォドです。 が 以前作ったゆずジャムと味噌で ふろふき大根用の味噌を作りました。 ジャムを大量に作ってしまい一時はどうなるかと思いましたが なんとか消費することが出来そうです。 あとは煮物などへの... 続きをみる

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  • 低フォドマップパンケーキ卵無し。でも隠し味にマヨネーズ少々

    ジレットの替刃が高すぎて購入を躊躇している ワタクシ(九州支部長)です 卵を使わない低フォドパンケーキ 焦げやすいですが バナナの味を生かせます。

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  • 低フォドマップバナナパンケーキ卵無し

    Amazonの商法にはのりたくないと思いつつ 最近どうもAmazon利用が多い ワタクシ(九州支部長)です。 みためは 良くないけど 味はなかなかです。 バナナ タピオカ粉 油 水 砂糖 ベーキングパウダー バナナをぐちゃぐちゃに タピオカ粉、油、ベーキングパウダー、砂糖を入れて さらにぐちゃぐち... 続きをみる

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  • いちご△

    甘いイチゴは注意です。

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  • 低フォドマップおやつ買いだめ

    T字カミソリの切れ味と替刃の高さに頭を悩ませる ワタクシ(九州支部長)です。 道の駅などで売っている手作りのおかき米粉のクッキーなど 買いだめ。 おかきだから安心かと言うと 意外と変な成分入れてるものあるから注意。

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  • 低フォドマップカレー

    今日はナンプラーで味付け。 煮込み時間以外は10分で終わっちゃう簡単さ。

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  • スペルト小麦ノン&煮込みハンバーグ

    スペルト小麦のノンと煮込みハンバーグでランチ。

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  • じゃがいものゴマ和え

    何故か 「すべては入居者様のために」 というフレーズにはまっている ワタクシ(九州支部長)です。 ジャガイモを薄くスライスして さっとゆでる(歯ごたえを残す) お湯を切って、熱いうちに醤油で下味 砂糖、しょうゆ、胡麻、煮切り酒のタレで和える。 焼酎のツマミにどうぞ。

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  • 九州支部長VS高フォドマップ丼ぶり!

    ワタクシ(九州支部長)は低フォドマップ食でIBS症状を長期管理できています。 九州最強フォドマッパーを今日から自称します。 K-1でいえばマイクベルナルドレベルです。 まだアーネストホーストやピーターアーツレベルには達していません。 今日は九州最強フォドマッパーとして 高フォドマップな食材と対決し... 続きをみる

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  • (再掲)米粉製品生産者の方々にお願い

    低FODMAP食を実施する上で お米を主体とすることは、特に初心者にはやりやすいと思います。 最近、米の消費量拡大のためや地域の農業活性化のためなのか 米粉や米粉を使った製品をよく目にします。 低FODMAP食実践者としては食のバリエーションが広がるため大変うれしいのですが、 せっかく低FODMA... 続きをみる

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  • LowFODMAP rice paper rolls

    低フォドマップ食 ライスペーパーはおすすめです 中に入れる食材を吟味しましょう。

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  • (再掲)ワタクシ(九州支部長)が取り組んだ低フォドマップ食のはじめ方

    モナッシュ大学の資料を見ながら、自己流で始めたlow-FODMAP-diet。 OK食材で献立を考えていたのに、なかなかうまくいかず 困っていた時に 宇野コラムに出会ったことで 低フォドマップ食理論と 自分が向かうべき到達点が理解 できました。 ワタクシ(九州支部長)の場合、 まず、 主食は米かビ... 続きをみる

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  • 低フォド煮込みハンバーグ

    最近、よく行くスーパーに アーモンドミルクを見かけなくなって 不安な ワタクシ(九州支部長)です。 写真下手。 つなぎが米粉パン 玉ねぎがわりのもやし ライスミルク とうもろこしは量に気を付けましょう。

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  • 低フォドマップパンケーキ

    ホワイトソルガム バナナ タピオカ粉 卵

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  • ガパオライス

    鶏挽き肉 塩 粗挽きコショウ 乾燥バジル 乾燥オレガノ チリペッパー しょうが 油 卵 ごはん

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  • 低フォドマップパンケーキ

    バナナ 卵 タピオカ粉 タピオカ粉はごくごく少量。

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  • セブンイレブンフルコース

    セブンイレブンさんにある 低フォドマップ製品で ランチタイム お仕事で出張先に寄る前に 公園のベンチにて。 これに+トマトジュースともう1個おむすび ワタクシ(九州支部長)は これを セブンイレブンフルコース と名付けます。 みたらしだんごがスイーツ系の中では低フォドなんですけど 加工でんぷんが入... 続きをみる

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  • テフは低フォドマップ食です

    てふ。 そんな食べ物があるとは・・ テフ (穀物) - Wikipedia モナ大アプリにはそれらしきモノが・・・ モナ大アプリすげー エチオピア産ではなく 欧米で栽培されているものもあるらしい 低フォドマップで米粉を用いる最大の弱点は 太ってしまう事。 その辺は 他の穀物と組み合わせてクリアする... 続きをみる

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  • ライスにゅうめん

    カルディさんで購入した お湯で戻すだけで食べられる ライスヌードル お湯で戻して、湯きりをし、 乳糖フリーの鰹だし しょうが 醤油 塩 ナンプラー ごま油 を適当に入れて 再度熱湯をそそぐだけ。 麺を戻す時間で 麺のコシが決まるので 今回は柔らかにゅうめん風で。

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  • 低フォドマップパンケーキ タピオカ粉多め

    基本のパンケーキの粉を 米粉50g タピオカ粉50g にして。 モッチリだけど、 軽めの食感

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  • セブンイレブンで低フォドマップ

    仕事で外で昼食。 セブンイレブンさんで 塩むすびとトマトジュース購入 ゆで卵がなかったので、 ゆで卵は別のコンビニで。 とりあえず、 外で食べるときに困らないというのは 嬉しい。 セブンイレブンの塩むすびは 余計なものが入っていないもよう。 セブンイレブンさーん! 低フォドマップ食ニーズありますよ... 続きをみる

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  • 低フォドマップパンケーキ

    朝パンケーキ。 ホワイトソルガム タピオカ粉 バナナ 卵 砂糖 ホワイトソルガムは入れすぎ注意。 ベーキングパウダー入れなくても まあまあ膨らむ。 早朝4時。仕事しながら作ったので焦げちゃった。

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  • 低フォドマップ協会印鑑

    しゃれで作成。

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  • 豆問題うわごと

    豆好きには豆問題は一大事。 10年ほど前にこの本を読んだ時、 ずーっとインゲンマメを食べ続けていた時期がありました。 (毎日じゃないけど、週1,2) 本の内容は医学的にどうなんだかはわかりませんが インゲン豆はFODMAP的にはNGでしたね。 当然、当時はそのようなことを知る由もありませんでしたが... 続きをみる

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  • 書籍 無料配布

    過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 日本低フォドマップ食推進会の理論的背景はすべてこの書籍に記されています。 手元に5冊書籍があります。低フォドマップ食に興味のある方、IBSに悩んでいる方にぜひ読んでもらいたいと思います。 多くの人に読んでもら... 続きをみる

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  • ニュース続報

    うーん 残念。 ワタクシ(九州支部長)も 九州管区で米粉パンを見つけた場合は 問い合わせますが 今のところ完全な低フォドマップパンには出会いません。 スペルト小麦のノンに出合ってから 低フォドパン探求のニードが減っているワタクシ(九州支部長)です。 ラ・ラ・ランドでも グルフリメニューを求める客の... 続きをみる

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  • ニュース

    これなんだろ?

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  • 低フォドマップベビーカステラ

    米粉60g タピオカ粉60g アーモンドミルク150cc 砂糖20g バター14g ベーキングパウダー5g 卵1個 お祭りなどでよく見る ベビーカステラ再現。 別名 なぜか東京ケーキ。 たこ焼き器で焼く。 半分はプレーンで 残りはバナナを潰して生地に。 モチモチでおいしい。 粉の比率は研究の余地あ... 続きをみる

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  • タコス

    Amazonのお急ぎ配送を始めて利用したものの 宅配業者さんに負担をかけていることを思い知り 2度とつかわないと誓った ワタクシ(九州支部長)です。 便利さを求めすぎるのも どうかと思う今日この頃です。 相変わらず写真が下手だけど。 タコスは定番 モナ大アプリではtaco shellでは発見できず... 続きをみる

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  • カレー粉情報精査

    Amazonの欲しいものリストが300点を超えたけど ほとんど買わない ワタクシ(九州支部長)です カルディさんで モティバイカレーパウダーというカレー粉を見つけた(購入はしてません) モティバイ カレーパウダー(ガラムマサラインド風) 50g | カルディコーヒーファーム 公式オンラインショップ... 続きをみる

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  • 低フォドマップ食概論

    低フォドマップ食:概論

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  • 低フォドクッキングベスト10!

    ワタクシ(九州支部長)が作った低フォドマップクッキングベスト10! 第10位! 全然膨らまなかったけど。ポンデケージョ。 第9位! 定番パンケーキ。 現在は、粉を少なめにした、低糖質パンケーキを推奨。 第8位! ストリングホッパー 手軽に低フォドマップ麺が作れます。 第7位! 簡単チャーシュー。 ... 続きをみる

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  • ゆずジャム湯

    アカデミー賞の助演女優賞 ヴィオラ・デイビスの 「失敗の仕方」(how to lose) という言葉が 頭から離れない ワタクシ(九州支部長)です。 以前作ったゆずジャムにお湯を注いで ゆずジャム湯 喉が痛かったので。 お湯を注いだだけなのに 結構おいしい。 バカみたいな量を作ってしまったので・・... 続きをみる

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  • 米粉シフォン バナナ入り

    バナナっていろんな意味で最強と つくづく思う ワタクシ(九州支部長)です。 米粉シフォン とてもおいしい。 こんなにおいしいスイーツが食べれれば 低フォドマップ食生活は むしろ 豊かな食生活だとおもいます。 パーフェクトなレシピはこちら バナナの他に 常に使える果物が欲しい所です。 低フォドマップ... 続きをみる

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  • 米粉ニュース

    米粉以外の材料は何かな? ワタクシ(九州支部長)は 障害者施設の作業として 低フォドマップ食の製造、販売はどうだろうか? と考えています。

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  • 低フォドチーズと焼酎

    物事は正しい事より 都合の良い事の方が普及するんだと痛感している ワタクシ(九州支部長)です。 炭水化物0gのハード系低フォドチーズと 焼酎のお湯割りを飲みました。

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