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みかんゼリー
秋は山崎まさよしを聞く ワタクシ（九州支部長）です ハイレゾって聞いてみたいんですが・・・ みかんゼリー作りました 果汁が足りずカボスを絞りました 砂糖を入れて 火にかけて ゼラチン投入 ちょいと苦い 大人の味 砂糖の量半端ない 山崎まさよし / 未完成
低フォドマップクッキングのブログ記事
低フォドマップクッキング（ムラゴンブログ全体）-
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さくらごはん 醤油多め
1995年と言えば そこに何かあったに違いない！ と思っている 第2次ベビーブーム世代 ワタクシ（九州支部長）です。 振り返れば・・ですけどね 1993年も怪しいんですけど ご飯に醤油だけ入れて炊くという さくらごはん ドバドバ とはいってしまい濃いめ しかし、うまい。 これだけで何か月でもすごせ... 続きをみる
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年に一度の高フォドまつり
浜省を聴きながら 大腸内視鏡前の下剤を飲み 泣きながら下している 最低なワタクシ（九州支部長）です。 曲の選択間違えた。 年の一度の高フォドまつり コーラ ピザ（はちみつ） パスタ その他乳製品、ケーキなど 久々の高フォドだけど そんなに感動はない。 食べなくても良いかな・・とも思う 特に乳製品は... 続きをみる
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忘れちゃいないストリングホッパーの実力！
人生初の通販は中1で買ったポーチ 未だ使用中 ワタクシ（九州支部長）です そのお店、まだあります。大阪。 さて、以前、本会会長からいただいた ストリングホッパー 記事にしてます その実力は折り紙付き しかし扱いはなかなか難しい 日本に殴り込んだタイガー・ジェット・シンを彷彿させる（注：シンはインド... 続きをみる
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久々、米粉バナナパンケーキ
公開大捜索をつい見ちゃう ワタクシ（九州支部長）です。 久々に低フォドパンケーキ 涼しくなったので そろそろ粉物を常備。 バナナパンケーキは バナナ風味を消さないように プレーンで食べてください じーっくり焼くのがお勧め
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バナナ高野パウンド メープルをかけて
軒を貸して母屋を取られる ワタクシ（九州支部長）です 冷凍していたパウンドケーキ 朝、 少し甘くしたくて メープルかけました。 せっかくのバナナ風味が消えちゃうのよねー
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バナナ高野豆腐粉末パウンド
集団極性に巻き込まれる ワタクシ（九州支部長）です なんで皆でやったら成果が上がる って思ってるんだろ？ もはや泥船 さらばじゃ バナナパウンド 油の量にビビってしまい 油は半量・・・ 高野豆腐は１０ｇ減らして オリジナルレシピはこちら
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バナナパウンド
落ちたところが着地点 ワタクシ（九州支部長）です。 バナナパウンド やはり 油ケチると良くないんですけどね お菓子の油の量ってびっくりするくらいあるんだよねー。
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米粉シフォン
この5年 職場で話が出た内容に 一切の知的好奇心が働かなかった ワタクシ（九州支部長）です。 低フォドマップ食理論は 知的好奇心でワクワクする。 おじさんでもシフォンケーキは焼けます。 ドンキでアーモンドミルク購入してたから 基本はネネさんのレシピ 油を半分にしました。
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スペルト小麦パスタで冷やし中華カボス風味
愛とは何かを考える ワタクシ（九州支部長）です。 スペルト小麦パスタで 冷やし中華作りましたよ～ スペルト小麦を重曹でゆでて中華麺風にして（←いまいち効果が不明） タレは練りゴマ、砂糖、しょうゆ、ごま油等にカボスを絞る 具はキュウリのみ 美味しかったですが 反省点としては 多分、パスタと... 続きをみる
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ブュッフェサラダドレッシング問題
時代についていくのが教育ではなく 時代を作っていくのが教育なんじゃないの？ ワタクシ（九州支部長）です。 ブュッフェのサラダ ドレッシングは大概高フォド 塩があれば塩ですが 今回はなんと ごま油と醤油があったので（サラダコーナーではなく） ごま油＆醤油ドレッシングを作りました。 サラダコーナーとは... 続きをみる
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ライスペーパー（焼肉巻き）
メルアド6個 メッセンジャー3個 を使いこなす ワタクシ（九州支部長）です。 ライスペーパーは常備しています 低フォド系（トマト、キュウリは低フォドから外れましたけど）野菜と 肉 巻いて巻いて たれはゴマ。 焼いた肉より 蒸し鶏がおすすめ
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適当米粉ホワソル高野粉末クッキー
イエスマンシップにがっくり！ ワタクシ（九州支部長）です。 ホワイトソルガム、米粉、高野豆腐粉末 適当に混ぜて 今回はベーキングパウダー入れて 焼きました。
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ホワイトソルガムパン→失敗
鏡に映ったおじさんは誰？ あ。自分だ。 ワタクシ（九州支部長）です。 ホワイトソルガムの余りがあったので イーストで発酵させて焼いてみましたら 見事に失敗。 パンとは何たるかを知らずに 感覚だけでやるとこうなります(笑) 根拠もなく「あ！できる！」と 万能感の神が下りてくるんですけどね。 部屋も涼... 続きをみる
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低フォドマップ鍋推奨＆果物注意
トランクス派 ワタクシ（九州支部長）です。 秋です 秋は低フォド楽しむには良い季節 何故なら 鍋物があるから 低フォド野菜と肉魚で ちゃっちゃと鍋にすれば 大丈夫 その際気を付ける事 顆粒だしの乳糖や添加物 液体だし（白だしなど）の原材料 みりん ポン酢の原材料 昆布だし 豆腐の原材料 といったと... 続きをみる
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高野豆腐の粉を使ってOKC
スペルト小麦でフランスパンを焼こうかなあと 安易に考えていて そのレシピを見て 難しすぎて 愕然としている ワタクシ（九州支部長）です。 うーん でも、やってみよう！ 高野豆腐の粉 気になってたんすよねえ。 おじさん米粉クッキーのレシピで 高野豆腐の粉３０ｇ 米粉７０ｇ ちょっと水っぽくなったので... 続きをみる
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たまごおにぎり（中の具が卵焼き）
仕事で内部に協力者がいない ワタクシ（九州支部長）です。 たまごおにぎり 昼飯は一生これだけでいい というくらいのうまさ。 のり、レジスタには注意。 たまごおにぎりは たまごでごはんを包むバージョンと たまごをインするバージョンがある どっちもおすすめ。
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アイスバイン風チキン
徒党には組みしたくない ワタクシ（九州支部長）です。 アイスバインつくりました。 むかーし教えてもらって 本来は豚肉 濃い塩水で作った記憶アリ 一週間くらい、つけて 塩抜きなどしていたけど 今回は鶏肉に濃いめの塩 ローレルやペッパーで香りづけ ビニールに入れて２日。 塩抜きせず茹でる →... 続きをみる
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酢じょうゆ卵(外部レシピリンク）
板の間に寝たら体が痛くなった ワタクシ（九州支部長）です。 九州支部協力班よりレシピ情報。 たまご使えるのは低フォドのよいところ トッピングには高フォド含まれてるので注意。
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レタスと豚肉豆腐炒め
映画やドラマの回顧シーンは その年月によって 画面の色合いや映りを変えてほしい ワタクシ（九州支部長）です。 特に俳優が若作りして20年前の役を演じるときなど 多少ぼかした方が良いとおもいます。 豚肉、豆腐、レタス 炒めてお好きな味付けで。 ワタクシ（九州支部長）は醤油ベース ご飯にかけてもオッケー
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白菜浅漬け
Yahoo!カーナビで とんでもない獣道を案内され バックで500m戻った ワタクシ（九州支部長）です。 白菜に白だしと一味 白だしも高フォド使用がおおいので 今度調査します。
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ナイスクリーム
低フォドマップ歴より 格安ＳＩＭ歴の方がちょっと長い ワタクシ（九州支部長）です。 低フォドマップ代替ミルクでどうぞ。
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チキンソテー➡脂が美味くて混ぜご飯
unwritten codes ワタクシ（九州支部長）です。 骨付き九州産ブランド若鳥を塩コショウでソテー 出てきた脂がおいしかったので 思わず食卓で白ごはん、レタスを混ぜて（少し醤油、しょうが） 海南鶏飯風？ ＩＢＳではＦＯＤＭＡＰ以外にも 脂は控えた方が良い場合もあります。 詳しくは書籍を
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キューピーさんありがとう 大根とツナのマヨソテー
歯医者の治療中のコミュニケーション もうちょっと何とかならないか考えちゃう ワタクシ（九州支部長です） キューピーさんに低フォドレシピ散見 キューピーさんありがとう 低フォド調味料であるマヨネーズありきで レシピを考えるのも手ですね。 キューピーさんの商品開発部に 低フォドマップ食気づいてほしいな... 続きをみる
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新夏の定番 米粉そうめん＆サバ水煮つゆ＆冷奴
ＮＨＫドラマ「満願」を連ドラかと思ってみていて 2話目の開始10分で短編と気づいた ワタクシ（九州支部長）です。 定番化しました 夏の米粉そうめん つゆは サバ水煮 砂糖 顆粒だし しお 醤油 シソ ゴマ 今回は冷奴 そうめんが足りなかったので 冷奴をつゆの中に入れ ぐしゃぐしゃに潰して ご飯にか... 続きをみる
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餅ピザシート のり佃煮ピザ
低フォドマップ食を止めるな！ ワタクシ（九州支部長）です。 低フォドもお金はかかりません。 低フォドの流れを止めてはいけません とはいうものの 安い加工品は高フォドの甘味料をつかっているので 高フォド加工品を使っていた人は 低フォドライフは家計的に高い・・という印象になるかもしれませんが。 餅ピザ... 続きをみる
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焼き米雑炊
アナウンサーの名実況が好きな ワタクシ（九州支部長）です。 時に心が救われるようなアナウンスに出合う時もあります。 焼き米に 塩少々 お湯 雑炊完成！ うまい。 一家に５，６個 焼き米常備！
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果糖＞グルコース対策 求肥
敏捷性はＪリーガークラス ワタクシ（九州支部長）です。 たしかに 最近のトマトは甘すぎる 味のないトマト、甘くないトマトを求める人もいるのか。 そっちの方がフォドマップ的には良いかもな～ 閑話休題 餅の遺伝子を持つ男 ワタクシ（九州支部長） 求肥を作っちゃいました。 トマトを求肥でつつんでやろう！... 続きをみる
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雑煮
旅館の浴衣の帯を正しく結べず ２時間立ちっぱなしで結んでいたことがある ワタクシ（九州支部長）です。 雑煮は優秀な低フォドメニューです 出汁、味付け、具に注意を払うには言うまでもありませんが。
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低フォドピザ もちピザシート使用。
ハゲタカ、綾野剛風に 「ワタクシ（九州支部長）は、まだ、生きている！」 と叫ぶのがブームの ワタクシ（九州支部長）です 餅ピザシート＆ゴーダで 低フォドピザです。 トマトソースは砂糖添加でつくりました バジルは近所の障害者支援施設で作っているもの ベーコンは還元水飴糖不使用 バジルを一緒に火を通し... 続きをみる
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グルフリパスタ 原点トマトソース
２０年前にタクシーに乗った時 運転手さんのプロフィールに 好きな言葉：「原点」 と書かれていたのを見て 雷に打たれるほどの衝撃を受けた ワタクシ（九州支部長）です。 ありがとう 運転手の黒木さん。 以前購入していたグルフリパスタ 材料的には低フォドとは言えません。 風味があまりないですが まあ。ト... 続きをみる
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代替品で何とかしのげる。いや・・むしろ豊かな低フォドマップライフ
働き方改革？ うちの業界は 働かせ方強制 ワタクシ（九州支部長）です。 何で多数派に合わせなければならないのだ？？ うなぎが食べたい・・・ と思っても そう簡単には食べられない・・ どうしよう・・ ということで 代替品 うなぎもどき丼作りました。 豚肉を甘辛くして山椒をかける 薄焼き卵は柳川のせい... 続きをみる
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パーフェクト低フォドマップ弁当…しかし！
自分の高校の校歌はうたえないが、 PLや池田、至学館などの校歌は歌える 愛校心のかけらもない ワタクシ（九州支部長）です。 パーフェクト低フォドマップ弁当でも キンキンにひやしているので レジスタントスターチに注意。
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米粉蒸しパン（饅頭）
YouTubeで９０年代の野球を見ている ワタクシ（九州支部長）です。 ランスとか。 先日の失敗から 水多め チンする時に蒸気をということで、水を入れた盃 若干水が多くデロデロ～と生地が広がった が、味は良く柔らかい。 もぜかるかんだな。 今回は 米粉１００ｇ 水１５０ｃｃ 砂糖３５ｇ 塩少々 ベ... 続きをみる
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卵かけ＋削り節、青ノリ
韓国のグッドドクターと アメリカのグッドドクターと 日本のグッドドクターと どれがおもしろい？ ワタクシ（九州支部長）です。 同じ原作で、色々な国や人が映画やドラマをつくると 味わいがちがって面白い。 前に頂いてた 削り節、青ノリのふりかけで 卵かけ。 贅沢な味わい。 青ノリは不明食材ですが ワタ... 続きをみる
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米粉蒸しパン（饅頭）
昔から エアコンの温度管理を自在にできるようにすれば良いのに と 考えていた ワタクシ（九州支部長）です。 AIで可能になるのかな？ あまりに暑いので 自宅の米粉が心配になって、 急遽蒸しパン。 酒饅頭みたいなかんじ ちょっと水分足らず しかもチンしすぎた。 固め 冷えたらカチカチになった。 深め... 続きをみる
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魚がおいしい九州。あつめし、りゅうきゅう、ひゅうがなどの漬け系低フォドレシピ教えます
ＬＥＤの光が苦手 ワタクシ（九州支部長）です。 もう、夏祭りの照明もＬＥＤだってよ。 情緒もあったもんじゃないよ うーん でも、虫が来ないのはいいかも 九州は魚処 ヒラマサが500円とかで たっぷり。 身はぷりぷり 醤油につけて ご飯にのせれば 刺身丼 これじゃ芸がないので 九州では甘めの醤油ダレ... 続きをみる
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うなぎは低フォドマップです
好きな変化球はシンカー ワタクシ（九州支部長）です うなぎ 絶滅危惧種だから 食べ控えを とか 食べて応援とか 様々な意見がありますが 低フォド的には タレに気を付ければＯＫ 市販たれには 高フォドのものが多いです。
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波里米粉そうめん ツユはサバ水煮ダレ＆鶏のさっぱり煮残り汁きゅうり煮
夜に我慢しきれず米粉クッキーを焼く ワタクシ（九州支部長）です。 米粉そうめん 小麦そうめんとはちがいますが これはおいしい コシがあるから喉ごしはちょっとちがいますけど というか 今回はのポイントは サバの水煮でつけダレを作ったこと サバ水煮、ダシ、砂糖、しょうゆ、しお、シソ、しょうが、ゴマ あ... 続きをみる
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スピードクッキング豆腐丼
ゴルフをやってみたい ワタクシ（九州支部長）です。 知識的には小学生の頃、散髪屋の待ち時間で読んだ 「あした天気になあれ」で得ているので 問題はないのだが・・・・ 左打ちで 全身に無駄な力が入っているのが難点。 スピードクッキング 木綿豆腐をご飯にかけて おかかとしょうゆ 豆腐は念のため十分水切り... 続きをみる
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怒りのキウイジャムクッキー
もしかしたら「おばさん」かもしれない ワタクシ（九州支部長）です。 キウイジャム作ったのだけど 当面パンを作る予定がないので（自宅が真夏は蒸し風呂状態になるので粉ものの保管が大変なので） クッキー生地の砂糖がわりにしてみました。 ま。キウイの味はわかりません。 焼きたての時は酸味と風味が若干ありま... 続きをみる
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地生えきゅうり（太きゅうり）の鯖缶煮
携帯のバイブが鳴ったかと思ったら 腹が鳴っていた ワタクシ（九州支部長）です。 ブーンブーンと二回なりましたけど。たしかに 九州支部協力班の低フォドマップ食専用農園で獲れた 太きゅうり。 こっちでは 地ばえきゅうり と言うような名称で、道の駅などに売っています。 これは。うまい。 きゅうりを大きめ... 続きをみる
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シフォンケーキ冷凍をチンして食べる
人が多い職場になって思うのは 人が多いとお互い仕事を作りあって 肥大化していくだけなので 結局一人ですることが１番効率的ということ な ワタクシ（九州支部長）です。 先日作ったシフォンケーキ 冷凍しておいたのでチンしましたら 凄くおいしいです。 ちなみにレモングラスティーで作りましたが レモングラ... 続きをみる
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エルフィン米粉パン粉チキンカツ丼
今日のわんこのトイプー率高すぎ ワタクシ（九州支部長）です。 米粉チキンカツが余ったので 翌日 チキンカツ丼にしました。 うおー かつ丼何年振りかなあ？？？？ 当然玉ねぎ抜きでダシを作って トースターで温めたカツを入れ 卵多めで。 うまーい！ うますぎる。 ２０代ラグビー部レベルで がっついた ワ... 続きをみる
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きゅうりからし漬け
デンタルフロスを欠かさない ワタクシ（九州支部長）です。 九州支部の協力班より勧められた きゅうりのからし漬け からし漬けって 砂糖多めなんだね。 うまい。
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怒りの無ミルクシフォンケーキ！
鼻をかんだティッシュをゴミ箱に投げ入れるのに １８回やり直した ワタクシ（九州支部長）です。 人はコレを「支部長の18球」と呼びます 時の記録 江夏の21球 近所のイオンに低フォドアーモンドミルクが入荷されなくなって くそー！ と怒ったので ミルク無しシフォンを焼きました。 シフォンと言えばよくあ... 続きをみる
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キウイジャム
同窓会に行ったことのない ワタクシ（九州支部長）です。 熟れたキウイが安かったので キウイジャムを作ってみました。 砂糖は少な目でも十分あまいです。 保存目的でなければ 甘さ控えめでもよかろうかと。 キウイ 砂糖 レモン汁 レンジで適当に温める ジャムはおじさんにも作れますよ。
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鶏皮カリカリ焼
エアコン大好き ワタクシ（九州支部長）です。 鶏皮をカリカリにしました。 毎日コレでも良いくらい好きです。
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太きゅうりラタトゥイユ
ベイビードライバーにしびれた ワタクシ（九州支部長）です。 九州支部の協力班より 太きゅうりのラタトゥイユの報告が上がってきました。 太く育てる用のきゅうりもあるらしい。 外部協力パートナーはフォドマッパーじゃないので 調味料などは高フォド使用。
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トウキビごはん
ラインギリギリを攻める ワタクシ（九州支部長）です。 トウモロコシは制限アリ。
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焼きづけの残りダレできゅうり煮（夏のきゅうり特集）
昔は良かった といいがちで 自分の業界に辟易している ワタクシ（九州支部長）です。 センチメンタルではなくて マジでそう思うのです。 昔も良くはなかったが、今よりはまし。 サバの焼き付のタレがもったいなかったので 鯖水煮缶ときゅうりの煮物の味付けで使いました お！ 酢が良い！ サバ水煮缶の煮物 酢... 続きをみる
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きゅうりクッキー（夏のきゅうり特集）
ブログのタグに「食材名」を入れておけばよかったと 反省しきりの ワタクシ（九州支部長）です。 家庭菜園のきゅうりを すりおろしてクッキーに入れました やはり、家庭菜園で作ったきゅうりは 皮が硬くて水っぽかったりするので 家庭菜園のきゅうり→火を入れたり、すりおろしたり プロが作ったきゅう... 続きをみる
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きゅうりジャム（夏のきゅうり特集）
ゲームをしない ワタクシ（九州支部長）です。 きゅうりジャム 家庭菜園で作ったきゅうりで 半分ダメもとで作ってみたのですが。 （すりおろしきゅうりと砂糖だけ） ん？？？ これは・・ イケるのか？ きゅうりと砂糖を温めた、この香りは・・なんだろう・・ 何だろう・・知ってる香りなんだけども・・良い香り... 続きをみる
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キュウリレシピリンク
きゅうりレシピ！とこぶしを振り上げたものの きゅうりを目の前に呆然と立ちすくむ ワタクシ（九州支部長）です。 何位でも染まりそうなんだけど 案外癖があるので 定番以外をなかなか考え付きませんね。 ショコラのネネさん 攻めてます！ 千鳥 漫才「クセがすごい」&「智弁和歌山高校」おもしろすぎる... 続きをみる
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ハムエッグ
１０００円散髪で何も注文しなくても切ってもらえるようになった ワタクシ（九州支部長）です。 ハムエッグは低フォドです ハムの材料には気を付けてください。 還元水飴が入っているものが多いです。
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九州支部はこの夏「きゅうり」を重点課題におきます
小田和正を歌いこなす ワタクシ（九州支部長）です。 大阪の地震が心配です。 今夏は「キュウリレシピ」が重点課題です。 キュウリレシピ・・簡単そうで、けっこう個性があるから 難関かもしれませんね。 キュウリスイーツとかどうっすかね？？？
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鯖缶ときゅうりの煮物 冷製
ワタクシ（九州支部長）夏の定番です。
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ホワイトソルガム米粉ごまクッキー
ブラックペアンは水戸黄門を見る気分で見ている ワタクシ（九州支部長）です。 ホワイトソルガムと米粉半々で焼きました。 ホワイトソルガム、米粉５０ｇずつ 砂糖20ｇ メイプル１５ｇ 胡麻ペースト すりごま 塩少々 マヨ オリーブオイル 卵１個 ベーキングパウダー１ｇ？ ボウルに入れて ポリ手袋して ... 続きをみる
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アジの焼き漬け
九州のドンちゃん ワタクシ（九州支部長）です。 ドン・ファンと石部金吉の間位です 実際は。 得する人損する人で紹介されていた料理です。（サイトにはレシピが出ていません） アジを焼いて 酢と醤油のタレにつけるだけ うまいよ。おすすめ。 フライパンでできます。
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定番玉ねぎ無し肉じゃが
最近、コインランドリーが増えたのが気になって 思わず 「コインランドリー ビジネスモデル」で調べた ワタクシ（九州支部長）です。 玉ねぎ抜きの肉じゃが 玉ねぎの甘味が無いので 砂糖を多めに入れがちですが そうするとしつこくなるので そこらへんは工夫。 じゃがいもも注意食材ですが 玉ねぎはまずは不... 続きをみる
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べっこう飴
春のドラマでは ヘッドハンターが好きな ワタクシ（九州支部長）です。 喉がイガイガするので べっこう飴作りました。 砂糖スプーン一杯、お水同量、醤油２，３滴 レンジで色づくまで温め、冷やし固める。 コンビニには低フォド飴はあまり売っていません。 １００均には売っていることが多いです。
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スペルト小麦パスタ重曹ラーメン
学校のプリントを綴じたことがない ワタクシ（九州支部長）です。 スペルト小麦パスタを重曹入りの湯で茹でて ラーメン風にしました。 本格的中華麺というより 袋入りの茹で麺と行った感じ。 具はもやし、挽き肉、温泉たまご スープは市販中華スープ、あごだしがベース ごま油、しょうが、ナンプラーなど適当に。... 続きをみる
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ホワイトソルガム米粉バナナクッキー
探し物で１日１０分は損している ワタクシ（九州支部長）です。 ホワイトソルガム60ｇ 米粉40ｇ バナナ１本 砂糖35ｇ 油スプーン２杯 で焼いてみました カッチンカッチンでした。 味は良いけど。 失敗です。
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低フォドカレースペルト小麦でトロミ付け
昭和の生き残り ワタクシ（九州支部長）です。 久々に低フォドカレーをつくりました。 スペルト小麦でトロミ付けしましたが、少し多かったのか、 あるいは、水を入れず、トマトジュースを多めに入れたからか トロミがしっかりついたカレーになりました。 トマトジュースを入れると、 酸味が勝ちすぎな感じになりや... 続きをみる
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スペルト米粉パン マヨで
職場で あぁ・・・・ 低フォドマップ食の普及は難しいなあ・・ と感じざるを得ない会話を聞いてしまった ワタクシ（九州支部長）です。 スペルト小麦米粉パン 中途半端な量が残ったので マヨパンで 素朴な生地だから 何でも合いますね。 スペルト小麦 安くなれ～ 安くなれ～ キロ500円くらいにならないか... 続きをみる
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卵かけに目覚めた ワタクシ（九州支部長）です。
低フォド界のイニエスタ ワタクシ（九州支部長）です。 幼少期は嫌いだった卵かけに 目覚めてしまいました。 厳密にいえば 温泉卵風の卵かけ アツアツごはんにくぼみつけて 卵割り入れて レンジで30秒 ごはんに先に醤油かけとくのが おいしい気がする。 卵かけを後押ししたのが ブラックペアンのニノ演じる... 続きをみる
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日向夏マーマレードティー
その自信どっからくるんだ？？ と聞きたい ワタクシ（九州支部長）です。 日向夏マーマレードに お湯を注いで。 爽やかな香りが広がる！ みかんというよりレモン寄り。 これは優れた柑橘類！ JA宮崎！普及がんばれ！ 歌謡スポット南のパラダイス／大淀川慕情
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低フォドマップ食を豊かにする工夫
地盤は強固だがシステムは脆弱な職場の ワタクシ（九州支部長）です。 低フォドマップ食になれてきた人は 色々参考にしながら食事を豊かにするのもよいかと。 ワタクシ（九州支部長）はキヌアに手を出そうかと思案中。
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ホワイトソルガムクッキー 片栗粉１０％添加
そろそろ「低フォドマップ食ラベル」や 「製品中のFODMAP含有量」を表示したいなあ・・と 考えている企業が出てくるんじゃないかと 軽い妄想状態の ワタクシ（九州支部長）です。 まあ、市場調査の感覚からだと 大手企業のものより、中小や福祉施設の製品の方が 低フォドマップ率は高いのですけどね。 ホワ... 続きをみる
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スペルト小麦米粉ホワイトソルガムパン
「ライオン ２５年目のただいま」を 久々に集中してみる事が出来た ワタクシ（九州支部長）です。 ショコラのネネさんのレシピをアレンジして スペルト小麦１９０ｇ 米粉５０ｇ ホワイトソルガム１０ｇ でパンを焼いてみました。 高さ１４㎝ スペルト小麦＋ノングルテン低フォド粉 である程度はパンになるんだ... 続きをみる
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スペルト小麦食パントースト
あなたの声を届けます ワタクシ（九州支部長）です。 日向夏ジャムで。 日向夏ジャムはおすすめですよ！
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ホワイトソルガムクッキーアップ画像
あー髪のコシが強すぎて鬱陶しい！ と 言ってみたい、 ネコっ毛代表 ワタクシ（九州支部長）です。 ホワイトソルガムクッキーアップ画像です。 若干パサついてます。 モソモソしますが、美味しいです。
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パーフェクト低フォドマップ弁当
高音が伸びない ワタクシ（九州支部長）です。 パーフェクトフォドマップ食弁当 おにぎり（のり、しそ） 卵焼き（だし、砂糖） 鶏の照り焼き（醤油、砂糖） ニンジン、大根の煮物 ブロッコリー パン作り同様、弁当にも抵抗があった ワタクシ（九州支部長）ですが、 ま。時々は作ろうかな～ という心境です。 ... 続きをみる
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ホワイトソルガムクッキー
流行りに飛びつかない ワタクシ（九州支部長）です。 ホワイトソルガム粉だけでクッキー焼いてみました。 パサつくかな～ と思ったので ベーキングパウダーを入れました。 ホワイトソルガムだけでも なんとか美味しいクッキーはできますが 食感を考えると 米粉やタピオカ粉を入れた方がよさそうです。
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スペルト小麦食パン
温泉前には水分補給を忘れない ワタクシ（九州支部長）です。 スペルト小麦食パン 二回目です。 レシピはこちら。 スペルト小麦は あと一回分残ってます。 高いので冒険はしません！！
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新作 ホワイトソルガムクッキー
回らない寿司の事はわからない ワタクシ（九州支部長）です。 クッキーおじさんの新作です。 おじさん米粉クッキーのレシピをアレンジして 米粉３０ｇに ホワイトソルガム７０ｇ の分量で作ってみました。 若干パサつくかなあ・・と言う気がしますが 美味しくいただきました。
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タチウオ（パキスタン産）は低フォドマップです。
志村！うしろ！ パキスタン産の太刀魚 すっごい身が厚い。 最近の近海モノの太刀魚、痩せてておいしくないんだよなあ・・ 身が厚すぎて、塩味が入らない・・そのくらいぶ厚い。
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スペルト小麦パントースト
チェーンの1000円散髪で 自宅近くの店舗の理容師さんと やや相性の合わないなあ と思ったので 40キロ離れた店舗にわざわざ行ったのに 自宅近くの店舗の理容師さんが、その店舗の勤務日で またまた、変な髪型になった ワタクシ（九州支部長）です。 具体的には もみあげを切ってもらえないのです＿|￣|○... 続きをみる
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スペルト小麦食パン ホームベーカリー使用
Miswanting ワタクシ（九州支部長）です。 念願のスペルト小麦食パンを焼きました。 なぜここまで（スペルト小麦）パン作りに手を出さなかったか？ それは 「おじさん」と「パン作り」 が、どうもつながらなかったからです。 「おじさん」と「インスタ」 くらいつながらない存在 それが「パン作り」 ... 続きをみる
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低フォドマップ低糖質弁当
老舗の和菓子屋でさえ 「お宅、トレハロース使ってない？」と聞く ワタクシ（九州支部長）です。 その節は失礼しました。 が、死活問題なんですよ。 低フォドマップかつ低糖質弁当。 米粉パンで2キロ太ったので。 やはり、低フォドマップは吸収が良いなあ。 よ！吸収支部長！ 大根、人参をダシで茹で、 一緒に... 続きをみる
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カラフルサラダ
The organism is always right. ワタクシ（九州支部長）です。 カラフルサラダ トマト、キュウリ、卵、鶏肉、おくら、オリーブ、レタス これ喰ってりゃOKじゃない？
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