【本ブログは「＃低フォドマップ食　Ⓡ」商標使用認定を受けています】ワタクシ（九州支部長）が何年も実践している　 #宇野良治　の低フォドマップ食の効果　#乳酸菌と食物繊維が腸を壊す #IBS

九州支部長　＃ケンミン　＃GF中華麺　冷やし中華

世界にはばたかない ワタクシ（九州支部長）です。 ケンミンさんのGF中華麺で 冷やし中華 低フォド始める前は 夏の定番 冷やし中華あり〼の のぼりを見ると ついつい店をのぞいちゃう そんな感じでした 自宅でも週１で食べていました。 ケンミンさんのGF中華麺が出た時に ラーメンもですが 「冷やし中華... 続きをみる

真夏鍋

ほれみろ いわんこっちゃない ワタクシ（九州支部長）です 九州支部は真夏でも鍋推奨 自分でだしを取って 低フォド食材ぶちこめばはい出来上がり 料理自立していないおじさんでも可能な低フォドマップ食ライフ これが、九州支部の骨太の方針 おじさんＩＢＳのみなさん がんばりましょう。 いりこかつおだし お... 続きをみる

ノン顆粒だし　＃ケンミン　＃ライスパスタ　＃焼うどん

月が出た出た ワタクシ(九州支部長)です。 顆粒ダシがなかったので 鰹節多めで ケンミンライスパスタ焼きうどん う う う うまーい！ 確かにはじめは薄味に感じるけど 十分な旨味 やっぱアミノ酸とか酵母エキスとかに慣れすぎてるから こういう味付けじゃないとね。

莨屋塩座　岩塩　唐揚げ

うーん やっぱ１３００のガソリンエンジンが一番エコ＆コスパ良いわ ワタクシ（九州支部長）です その中でも１番安いのは何なのかね？ 莨屋塩座の岩塩のみで唐揚げ サラブレッド唐揚げ ついついニンニクとか入れたがってハイブリッドにしちゃいがちだけど 塩一本のサラブレッドで。 ただし肉はちょっと高いやつ ... 続きをみる

新メニュー　＃メたらしだんご

今期のドラマは何にしますかね？ 映画も大したことない感じ？ ワタクシ（九州支部長）です 昨日、パンケーキに醤油メープルがおいしかったので みたらし団子のたれをメープルで作りました 名付けて メたらしだんご ネーミングセンスはさておき おいしいー！！ 外は４０度近かったけど アツアツで食べました 小... 続きをみる

米粉パンケーキ

あっち行ったりこっち行ったり ワタクシ(九州支部長)です 朝起きて 発作的にパンケーキを作りたくなり 3分で生地を作ってやきました。 水分多かったわ。 メープルシロップがキラリ Fujii Kaze - Kirari (Official Video)

レタスのおひたし

パソコンはBTO ワタクシ（九州支部長）です 趣味なしおじさんだから 自分で作ってみようかなあ・・とかも思ったけど そんな暇も趣向もなし。 レタス 火を通すと シャクシャクシャクと歯ごたえが出て好きだわ～ 今日は七夕 見上げてごらん夜の星を(坂本九)

人参の味噌（少々）和え

結論が出ていないから慎重になる ワタクシ（九州支部長）です ごく普通の感覚と思うけど？ 人参をゆでて 味噌砂糖で和えました。 味噌を控えて醤油を加えています 結構、低フォドマップ居酒屋メニューが増えてきたな。 異世界居酒屋「のぶ」Season2～魔女と大司教編～／プロモーション映像（90秒）【WO... 続きをみる

きゅうりのゆかり和え

ヨーデルを歌いこなす ワタクシ(九州支部長)です。 ヨロレイヒ～ きゅうり ゆかりて味付け 砂糖も。 いくらでも食べられるわ 味付け、もうちょっと工夫がいるけど。 ヨーデル食べ放題

うちのたこ焼き器にピッタリの生地の分量見つけた！

この５年、６年 特に食欲については 報酬系が抑制されているように感じる ワタクシ（九州支部長）です。 これは良いぞ！！ 単なる加齢だったりして（笑） うちのたこ焼き器に ピッタリの生地の量を発見しました。 ほれ。スレスレ。 PC。Bluetooth対応にしました。 カメラつけてZoom対応も完了。... 続きをみる

きゅうりと鶏ささみのごま酢あえ（クラシルより）

なんとかパソコン環境を整えつつある 私（九州支部長）です クラシルで見つけたレシピを 低フォドにアレンジしました 市販の白だしやめんつゆは果糖ブドウ糖など高フォド入っているものが多いです。

久々、卵かけ、胡麻まぶし

メールを複数つかっていたが、 ある程度整理し直す必要がでてきた ワタクシ（九州支部長）です。 以前、九州支部公式朝ごはんの卵かけでしたが このところ ビーフンやたこ焼きにおされ 食べてなかったですが、 やはり、手軽さでいえばナンバーワン。 本日は ごはん たまご　 岩塩 醤油 鰹節　 胡麻

おくらのおひたし

楽天モバイルとMVNOのDSDSだけど 楽天の電波が職場で入りにくく使えない。 楽天リンクが便利だったけど デフォルトで1000円かかるなら OCNの1300円かけ放題が最安安定か？ ワタクシ(九州支部長)です。 おくら。粘りが気になるけども。

食べました！　＃ケンミン　＃GFRAMENLAB　＃GF中華麺

加齢にあらがう ワタクシ(九州支部長)です。 フォドマッパー期待のGFラーメン ついに食べました 今回は麺だけ購入したので スープは市販の低フォドではない液体スープ 近隣のスーパーで手に入る中では一番セーフの部類 おおおおおおお！！！ 中華麺だー！ 食感は中華麺 中太というよりやや細めの感じがして... 続きをみる

低フォドカレー鍋

人に相談されたら 「神社に行け」で回答する ワタクシ（九州支部長）です お金か行動で解決できない問題は基本神社へ 低フォドマップ食は「大変」「続かない」「厳しい」「お金がかかる」 などといってる人がいる そりゃ、おたく個人の問題でしょ。と言いたいが言わない。 続ける事のできる人間もいる その違いは... 続きをみる

低フォド生姜焼き

まだパソコン買ってないんですけど 円安～ インフレ～ もう低フォド始めて以来 生姜焼きは低フォド仕様 １００ｇ68円の細切れ冷凍！

だしを取ろう

さすがにさあ 30年前にやってたことの方が 今給料もらってやってる事より 良いんじゃね って突っ込む羽目になるって 思ってたような気がする ワタクシ（九州支部長）です。 黄金のだし 昆布が使えないからね。 鰹節に何を合わせるとうまくなるのかね。 インベスト　イン　九州支部長 ただ言ってみただけっす。

きゅうり、もずく、ちりめん、しょうが

香りにうるさい ワタクシ(九州支部長)です。 諸々を和えました 夏にはさっぱりいきたいものです。

いつかこの日が来ると思った。卵おにぎりに海苔オカカ

これだけネットが普及してるから 若い人たちって、もっと色々調べるのかと思ってたけど ワタクシ(九州支部長)です。 まあ、ロストジェネレーション組がパソコンスキル高い って話も聞いたことがあるのですけど。 ロスジェネどうすんだよ？検討してよ。 たまごおにぎりと のりおにぎりと おかかおにぎりのミック... 続きをみる

大根の塩もみ

肌着を着た方が涼しい という話を聞いて 機能性肌着を着て、ポロシャツきたところ 暑くて不快だった ワタクシ（九州支部長）です 莨屋塩座さんの塩で 塩もみしただけでいただきました。

きゅうりのすし酢漬け

ウルトラマン世代としては 米津玄師の 痛みを知る、ただ一人であれ という歌詞に救われる思いがした 幼少期にウルトラ警備隊に入隊していた 元ハヤタ隊員補佐 ワタクシ(九州支部長)です。 きゅうり塩もみ すし酢 鹿児島小みかんの皮 痛みをわかろうとします。

#ケンミン さん #ライスパスタ 醤油味焼きうどん！

犬が西向きゃ尾は東とは限らない。 ワタクシ(九州支部長)です。 朝早く目が冷めてしまった場合 (って普段四時半起きなのに。それより早いって…) 少し手間がかかる ケンミンライスパスタの焼きうどんをつくります。 茹でる時間や 洗い物など 時間かかるので 普段はしにくいので。 うまいよー

鶏肉と小松菜甘辛炒め？

地獄への道は善意で敷き詰められている とはよく言ったもの ゆるっと低フォドです ご飯のおかずにピッタリ

牛すじ煮込み

個といいながら全 あほか ワタクシ（九州支部長）です 牛筋煮込み 肉の処理大変だろうけど 作れそう 焼肉屋にて。 もう、カルビとか重くて食べられない 煮込みとハツで。

莨屋塩座　岩塩　卵おにぎり

補正予算とりあえず目を通した ワタクシ（九州支部長）です みんな読んでる？ 薄焼卵の乗せ方がイマイチでしたけど うまい！ 卵は片面に火を通して すこーし 生っぽさのこして 白むすびにのせて、つつんで レンチンして完全に火を通す。

なかなか手強いヤズ　臭み抜くのと、油分不足

公的機関がするポイント制度？ ホントセンスないわ。 ワタクシ(九州支部長)です。 うまくいかないと次は罰方向に。 ヤズ 普段たべないけど スーパーでカンパチの3分の1の値段だったのでつい。 酢水と酒で臭み抜いた刺し身 定番のりゅうきゅう 生姜多め ごま油カルパッチョのタレ ポン酢、生姜、コーレーグ... 続きをみる

ハマると続けてしまう性格　たまごおにぎり連チャン

頑張らなくていい人を頑張らせて 頑張らないといけない人を頑張らせないようにする それがどうかと思うんだ ワタクシ（九州支部長）です 朝から薄焼き卵は結構手間なんですけど ハマると続けちゃう 通販でくっつかないフライパン買いたくなった。

鶏節　たこ焼きにかける

最近、仕事と低フォドマップが重なってくる予感しかしない ワタクシ(九州支部長)です。 うーん 以前紹介した鶏節 米粉たこ焼きにかけました。 鰹節よりパリパリしていて 旨味はあっさりしてる なので、たこ焼きの方もシンプルに塩味で 鶏節の風味を生かす作戦。 朝の四時半に たこ焼きを 塩で食うか、醤油で... 続きをみる

トマトソースパンケーキ

主体性を持つな ということやろ ワタクシ（九州支部長）です 主体的低フォドクッキング 甘くないパンケーキ チーズも入ってます

おかかおむすび

今見てるドラマ（録画含む） マイファミリー 未来への10カウント 元カレ 17歳の帝国 正直不動産 カナカナ 星新一のショートストーリー ディーンフジオカのやつ 高橋一生のやつ くらい？ マイファミリーの犯人 いくつか説を考えてるんだけど。 正直不動産とカナカナが良い NHKは報道はアレだけどドラ... 続きをみる

久々　＃ケンミン　ビーフン　マヨ炒め

腹のコントロールが出来だしたら 体の悩みと言えば 首が痛いのと 髪の毛だな ワタクシ（九州支部長）です ケンミンさん 安定の味 マヨで炒めて 追いマヨ

シリーズ塩　＃莨屋塩座　＃ 塩の道　＃足助直し　の　おむすび

3年経ってそれかよ No　Tenki　Japan ワタクシ（九州支部長）です 莨屋塩座さんの塩でおむすび たしかにおいしい まろやか 日頃、比較的良い塩を使っているのですが ワンランク上ですね 米が好きなんだなあ

磯の精

ガソリンの値段 もう、みんな慣れたの？ ワタクシ（九州支部長）です 黒い麺 磯の精 マロニー系なんでしょうけど ひじき 食物繊維 増粘剤 が入っている。 食物繊維は何でしょうかね？ 注意です。 ゆでると ひじきの香りが。。。 香りに癖があるので ごま油 ブラックペッパー 醤油 だし 黒ゴマ のり ... 続きをみる

卵白泡立てて　東京ケーキ

楽することは悪い事じゃない ワタクシ（九州支部長）です 米粉１５０ｇ 砂糖３５ｇ メープルシロップ１０ｇ 卵1個（卵白泡立て） 紅茶 日本酒 泡立てるとふわふわ やしきたかじん・23年ぶりにTVで歌った・”東京”

高フォド対決GW決戦！(前半)

くうねるあそぶ ワタクシ（九州支部長）です 高フォド対決GW決戦！ 別に食べたくはないけども。 近所に美味しいパン屋さんが出来て ハード系の自分好みのパンが売っている このパンなら体調と引き換えに食べても良いので ものによっては甜菜糖を使用しているらしいので 方向性は全く違うけども そして 人気店... 続きをみる

シリーズ塩　＃莨屋塩座　＃令和の足助直し　肉に合う塩でおむすび

嫌なニュースばかりだし コロナ以降報道の在り方なども気になるようになってきて 引っかかることが多くなった ワタクシ（九州支部長）です 莨屋塩座さんという塩問屋さんの塩をいただきまして そもそも各地の塩を合わせるといった文化が存在すること自体を知らなかったので 大変興味がわいてきました。 海塩は、割... 続きをみる

ロールレタス

無駄な時間と言って思いつくのが 朝の髭剃り ワタクシ（九州支部長）です レタスで巻いて 和風の味付け

たけのこごはん

新年度になると交通の流れが変わって 思い通りに通勤できない ワタクシ（九州支部長）です たけのこ うまいよねえ。 酢でいためたやつ クラシルにあったとのこと ベーコン成分気をつけて

無限きゅうり

予想通りのトラブル ワタクシ(九州支部長)です 最初からそうなる！と予測して 自分が被害をうける そんなときは無限きゅうり 無限ピーマンより無限に食べられる ただし、フォドマッパーが無限に食べる場合はひと工夫必要

塩炊き込みご飯

腕力の事を かいなぢからと呼ぶ 相撲甚句を時々歌う ワタクシ（九州支部長）です はーどすこいどすこい 思いついちゃったんだからしょうがない。 塩の炊き込みご飯 塩のみで行う勇気が無く 鰹節入れちゃいましたけど・・・ う・・・うまーい 究極の低フォドメニュー 推進会九州支部らしい料理。 こういうの得... 続きをみる

鶏ミンチ　大根の挟み焼き　アレンジ

元神童 ワタクシ(九州支部長)です 以下レシピを低フォドマップ 大根が足りず 挟めませんでしたけど ポン酢とバターの味付けが面白い ネギは不使用 レンコンでかさまし

鶏ももと小松菜の甘辛炒め

消化器内科の受付で 相談室から漏れ聞こえる 栄養指導にココロの中で物申す ワタクシ(九州支部長)です。 食物繊維と〜発酵食品と〜 って 小松菜はアレですけど 好きなのでよく食べます クラシルのレシピとのこと。 レシピの中に高フォドマップがあった場合は 適宜変更して 低フォドマップ化してます。

チョコと柑橘ピール

みんな違っていいんだぜぃ ワタクシ（九州支部長）です 柑橘とチョコの組み合わせ好き～ 八朔は合わなかったけど 【曲】僕の好きなもの　OmiokuriGeininShinichi

豆ごはん

しわにならないシャツにします ワタクシ（九州支部長）です まめごはん 量制限はあるけども うまいからねー あ！ 一個低フォドマップレシピ思いついた！ こんどやろう。

あつあげのにくづめ

仕事のパターンを変えることにした ワタクシ(九州支部長)です。 全体的には仕事に対して何も期待してないけども 個人もしくは小さなユニット単位ではある種の到達点を見出したいと考えている。 厚揚げに豚ひき肉入れてます。 クラシルにあったって。 The Rock - Main Theme~Hans Zi... 続きをみる

豚骨丼

最高の瞬間には、気をつけなさい。 それは悪魔が迎えに来る時だ デンゼル・ワシントンの言葉を多用してその気になる 低フォド界の ザ・ウォーカー ワタクシ(九州支部長)です。 トボトボとあるきます。 鹿児島の豚軟骨を煮た丼だけど なかなかうまくいかないわね。 肉と骨の柔らかさのバランスが難しい 映画『... 続きをみる

レンコンと鶏肉のとむらの焼きタレ煮

備蓄用の水をアルカリイオン水に変えるか・・ ワタクシ（九州支部長）です 良い作戦かも。 結構万能だわ。 チョイ砂糖足し ペーハーがやや低いか？

米粉たこ焼き　シーチキンソース

「九州支部長流」というメモがスマホに残っていたものの なんのこっちゃわからない 基本メモを取らない男 メモを取って見返しても不明なことが多い ワタクシ（九州支部長）です。 シーチキン入れ忘れの米粉たこ焼きに オリジナルシーチキンソース！ ケガの功名 新規レパートリー誕生 落合博満　追い込まれてから... 続きをみる

とむら焼のタレ

真犯人フラグで 難読漢字に敏感な支部長夫人が 原稿用紙に書かれた 「黝」という文字に反応し 「なんてよむんだろ？」 と言った瞬間に犯人が分かっちゃった ワタクシ（九州支部長）です。 すぐ漢字に反応する人 九州では通の間で有名な 焼肉のたれの会社 てっきり、焼き肉のたれかと思って購入したら 甘辛手羽... 続きをみる

シーチキンソース

ぎっくり腰に悶絶 ワタクシ（九州支部長）です 米粉たこ焼きにシーチキンを入れ忘れたので 小分けして 醤油などの調味料を入れ オリジナルのシーチキンソースをつくった 冷凍して シーチキン入れ忘れ米粉たこ焼きにかける戦法 シーチキン入って無くてもおいしいんだけどね。 昼飯抜く可能性高いから ちょっとで... 続きをみる

鶏肉と大根の炊飯器炊き

専門家には社会性が必要じゃないか？ ワタクシ(九州支部長)です。 市井の人々にはクリティカルシンキング 今の世の中は その２つが育たないようにしてる気がする。 最適解にたどりつかない ワタクシ(九州支部長)です。 たしかに 炊飯器でつくると ホロホロになるけど 煮詰まらないから難しかった。 うまい... 続きをみる

不覚！オリジナル米粉たこ焼きにシーチキンを入れ忘れる

今年の春は外で弁当食べられるかな～ と妄想している ワタクシ（九州支部長）です 米粉たこ焼きの不調を脱して 油断した 肝のシーチキンを入れるのを忘れた 65個くらい作ったのに

かき食えば

変なシステムに四苦八苦 システム化することだけが目的になってるからそうなる 無批判に受け入れるなよ。 ワタクシ（九州支部長）です そういえば 低フォド始める前の 腹痛繰り返していたころは 腹痛≒食中毒菌 というイメージがあって 牡蠣は避けていた。 大好きなのに。 低フォド始めてからは結構食べるよう... 続きをみる

半熟煮卵

面談で、今後の方向性を提案された際 いい声で 「えー、その点に関しては、迅速に、しっかり、丁寧に、全力で検討し、今後誤りを繰り返さないためにも、最終的には自分の決断で、新しい価値観の創造に努め、次年度以降の新しい未来を切り開くのは誰なのか、皆さんにご判断していただきたい所存です」 と言ったら怒られ... 続きをみる

朝から揚げ

もともとそうだけども 低フォド始めて以降 情報番組はもとよりニュースなどの報道も疑うようになっている ワタクシ（九州支部長）です この何年間でさらに顕著に。 最近じゃ天気予報も信じてない。 今週はたこ焼き作ってないので おむすび多め 今日は昼抜きなので リスク少な目の冷凍から揚げにマヨ

米粉たこ焼き　熊本製粉米粉でゼッコーチョー

ブラックマンデー ワタクシ(九州支部長)です。 熊本製粉の米粉だと失敗ないです。 ゆるゆるの生地でもまとまる。 卵の量は関係するかと。(ケチってるので。) ま。冷凍の場合は水分減らしてつくるけど。 アオノリもかけると美味しいので、かけるようにしました。 朝食べると、歯磨き不十分で、前歯につくかも！... 続きをみる

朝米粉たこ焼き　週末に5日分作る男　九州支部長

この前まで、寒い寒いと言っていたのに もう、汗かいて「暑い暑い」と言っている たかが20度で「暑くて死にそう」と言っている 九州の軟弱元美少年 ワタクシ（九州支部長）です 氷点下と言っても－2度とかですので 北国の方には笑われるでしょうけど。 米粉たこ焼きくっついて大変イップスを克服し 熊本製粉さ... 続きをみる

＃米粉たこ焼き　アオサかける/入れる

あんまり怒らない ワタクシ（九州支部長）です アオサ とりあえずかけてみて 生地に入れる方が楽かもという事で焼く前に生地に入れました。 アレが微量とれます。 映画『すばらしき世界』本予告 2021年2月11日（木・祝）公開

鶏鍋

2月は逃げる 3月は去る 4月はしびれる 5月はごねる ワタクシ（九州支部長）です 鶏鍋 鶏ミンチに少し味噌入れている以外は低フォド だしも取ってる。 この後、鶏の肩肉と白菜の緑の部分と水菜 葛切り入れて完成。

きゅうりカレー炒め

よく「たまたま」とか言えるな。 ワタクシ（九州支部長）です たまたまそうなったんじゃないわ。 たまたま きゅうりが痛んでいたいたので 作り始めたが はまる。 きゅうり ごまあぶら マヨ 低フォドカレー粉 顆粒だし しお 醤油 しょっつる など その後、なぜか、たまたま、きゅうりが痛んでいることが多... 続きをみる

＃米粉たこ焼き　イップスの原因解明

スイスチーズモデルとか、ちょっと聞いたからって言ってくるなよ～ 言うなら金出してくれよ～ 金出さずに精度を上げろとかないやろ～ ワタクシ（九州支部長）です 米粉たこ焼き ぐちゃぐちゃになった原因 たぶん米粉の種類 熊本製粉さんの微粉末のものだと 極限まで水を増やせるようです 熊本製粉さんの米粉は非... 続きをみる

イップス克服か？米粉たこ焼き

DCUの横浜流星の走り方に触発されたものの さすがに走れない 九州の流星 ワタクシ(九州支部長)です。 米粉たこ焼き不調に陥り 一旦休暇をいただき 自分を見つめなおす旅に出て 滝に打たれ 焼けた石に地獄突きをし 鍛えなおして 再度挑戦 30分しか時間が無く 焼きを甘くして 52個 やはり水分過多が... 続きをみる

アオサ

歯医者のクリーニングが趣味と言っても過言ではない ワタクシ(九州支部長)です。 デンタルIQが高いらしい。 でも、歯のケアも調べれば調べるほど沼です。 アオサ アレが多いという記憶で購入したものの 後で調べたら大したことなかったけど、 好きだから、米粉たこ焼きにかけて食べる。 青海苔食べたら 歯磨... 続きをみる

寒い夜に生姜たっぷり　＃ケンミン　さん　スープフォー

効率的な洗車を考える 洗車歴3年目 ワタクシ（九州支部長）です 無洗車男からウロコ一個許さない男に変容 1人行動療法 一旦暖かくなったから 油断してた 寒い。朝マイナス1度、昼7度 つうことで フォー 中華スープの素に 大量生姜をおろし 塩 醤油 しょっつる ごま ごま油 茹でたケンミンフォー 生... 続きをみる

レンコン餅焼き

水を入れたタンクを乾かすのに四苦八苦 ワタクシ（九州支部長）です。 だいたい乾いたら エアコンの温風を本体にかけ続けるのがよかったです。 フライパンの加工が悪くなった奴だったので焦げたけど レンコン餅 ちょっと鶏ひき肉いれてます。

無限きゅうり

昨年の移動距離がたった16000キロ ワタクシ（九州支部長）です 過去25年で最低 無限きゅうり 無限ピーマンより 無限度がすごい お気に入り料理に入れます。

米粉パンケーキ　レンチン　朝食に効率が良い

従順さに興味が無い ワタクシ（九州支部長）です。 冷凍してレンチン 3分で準備 おすすめです。

米粉パンケーキ作り置き

さすがにそれはないやろ？　 ってテンションになりがち　 ワタクシ(九州支部長)です。 反知性主義です。それは。 大量に作り置きしました。 粉量７５０ｇ！ これが450ｇ分 粉１００ｇに対して砂糖２５ｇベーキングパウダー４ｇ卵0.5個 低フォド初心者は まずはパンケーキから。

＃ブルーダイヤモンド　#アーモンドミルク　近所のイオンにあったので購入

とりあえず地震対策見直し完了 つぎは世界情勢鑑みつつ準備 ワタクシ（九州支部長）です まじか？イマジン・・・ 近所のイオンにアーモンドミルク 1リットルだけど・・・ 米粉たこ焼きがイップスで不調になったので リセットの意味を込めて 一旦朝食をパンケーキにします。 プロ野球 試合中にイップスの症状が... 続きをみる

＃ケンミンライスパスタ　れんこんトマトソース

ルックお風呂の洗剤の容器入りをさがして車を走らせる ワタクシ（九州支部長）です。 何で売ってないのよ？ ケンミンライスパスタ トマトソースにレンコンでアクセント 洋食を作るときにおいては 「玉ねぎをどうするか」 という問題を解決しなくてはいけない。 素人考えだが 辛味を活かす料理は代替品が見つから... 続きをみる

＃米粉たこ焼き　九州支部長スランプ

違和感だらけの昨今 平和の祭典のオリンピック ってのが、ここんとこのナンバーワン ワタクシ（九州支部長）です。 冬季五輪って言ったら、黒岩彰かニッカネン世代 笠谷幸生、金野昭次、青地清二は知らない。 違和感に対して慣れない事が良いことだと思う。 米粉たこ焼き ボウルで作ると水分量がボウルスレスレで... 続きをみる

高級な豚肉

高齢者に格安ＳＩＭ設定するボランティアしようかな？ ワタクシ（九州支部長）です。 懸賞のようなもので 豚肉が当たりました いつも食べているやつより かなり高級です。

豚軟骨丼

今シーズンはドラマを10本見てるんだとさ ワタクシ（九州支部長）です 豚軟骨丼 梅酒使ってるから 気になる人は、焼酎と砂糖で。 黒砂糖使うとコクは出るんだけど、 ま。気をつけて使おうね。 ↑大学ラグビー部現役選手が食べる量くらい食べてます。

米粉でベビーカステラ風。

発酵食品をすすめられた ワタクシ（九州支部長）です。 聞き流す。 今回は胡麻ペースト忍ばせました。 砂糖結構使う。 低フォドすずなりケーキという名前はどうだろうと思いましたが。 確か、鈴カステラという商品があるので 混同するのでやめます。 ま、イメージはお祭りで売ってるベビーカステラ風なんですけど... 続きをみる

かぼちゃとピクルスのサラダ　ウン年前のレシピ

文庫本をプレゼントする なんてしゃれたことをやっちゃう ワタクシ（九州支部長）です。 で、購入時の話なんですけど 店：「カバーをお付けしますか」 九：「おねがいします」 店：「当店はSDGsに賛同しておりまして、森林保護のためカバーは1枚5円です」 九：「え？本屋さんが紙の消費を抑える方向って変じ... 続きをみる

鶏鍋

テレビ見ると馬鹿になる って言われてたけど・・ それ言ってた世代が、今はテレビばかり見てたりして。 ワタクシ（九州支部長）です あごだしと塩で 鶏鍋。 あごだし 一回食べたらはまりますよ あー、あごだしで五島うどん食べたーい。

きゅうりの低フォドカレー粉炒め

やっぱ上に立つ人というのは大切だよなー と 下にいるから平気でいっちゃう ワタクシ(九州支部長)です。 手巻き寿司しようと きゅうり切ったら、品質いまいちだったので とっさの判断で カレー炒めに 油分はマヨネーズ 大当たり〜 うまーい この応用力が真骨頂 基本が無いところが 弱点

手巻き寿司の具

大山鳴動して鼠一匹 ワタクシ（九州支部長）です 手巻きずしの具 基本の2品 今回牛肉はエバラすき焼きのタレ（＋砂糖、しょうが）で作ったので 味醂が入っています。 卵焼きフライパンが無いので 大きいフライパンで、小さめに作るのは難しいのですがだし巻き卵。 趣味と言えるものが全く無くて 友人と遊ぶとい... 続きをみる

#ケンミン #ビーフン　塩としょっつるで食べる。

婚活探偵にハマってる ワタクシ(九州支部長)です。 ケンミンさんのビーフン 味付けを塩としょっつるにしました しょっつるを入れた時に 独特の香りが広がったので マヨネーズ入れて炒め直し、香りを抑えましたが、 かなり旨いです。 塩としょっつるが良かったのか マヨネーズがよかったのか不明ですが ビーフ... 続きをみる

水菜と油揚げのチーズ巻き

自己責任にしすぎやろ。 いい加減にしろ ワタクシ（九州支部長）です フライパンの加工が剥げて 捨てる直前のやつでつくったので 焦げちゃいましたけど 鉄のフライパンが好きなんだけどね～ あー中華鍋振り回して― 炎の料理してー IHの高い加工フライパンは重いし 安いフライパンと比べて長持ちしないけど ... 続きをみる

#シーチキン　七草粥　＃はごろもフーズ

成人式は 「和装をきちんと教える日」 にすればいい。 ワタクシ（九州支部長）です。 そういうコンセプトだったら 成人式に出たかも。 せめて浴衣の貝結び教えて。 優秀レシピです さすが、はごろもさん。 七草のFODMAP量はわからないです。 原材料出てないけど。 あー 土鍋欲しい。 最近IH向けの土... 続きをみる

＃たこ魂　さんのたこ焼きに感銘を受けて　いつもよりふわふわトロトロ系にしてみた。

今Eテレっていうんだ？！ ワタクシ（九州支部長）です 先日たこ魂さんで米粉たこ焼きを食べ感銘を受けました。 福岡のフォドマッパーの皆さん 自分のコントロールでき出したら ぜひ行ってみてください。 味はもちろんですが やはり、食感。ふわとろ感。焼き方が素人には難しい ちょっとでも近づけないかと いつ... 続きをみる

九州支部長　ついつい鶏ガラスープを取る。

眼鏡のレンズの汚れにはうるさい ワタクシ（九州支部長）です しょっつるが手に入って セリが手に入ったので 素人知識で こりゃ、きりたんぽ鍋だろ ということで作ってみた。 実際はきりたんぽはしょっつる味じゃないみたい 秋田の方すいません きりたんぽ 炊いたご飯をつぶして 形にして フライパンで焼いて... 続きをみる

#ケンミン 　#フォー 　でラーメン　＃米粉たこ焼き　トッピング

集中力は5分しか持たない ワタクシ（九州支部長）です ケンミンさんのフォーと 市販の低フォド寄りラーメンスープで フォーラーメン たこ焼きトッピング もう一つメニュー思いついた！

米粉でベビーカステラ風

やはり雪は苦手 ワタクシ（九州支部長）です 冬場にスタッドレスに履き替えるか、チェーンを買うか 免許取って、雪の降る地域に勤務した8年間を除きずっと考えている 人が宇宙に行く時代 ワンタッチで脱着できるチェーン考えられないのか？ 宇宙に行く前に そっちお願いします 3歩先より半歩先 米粉があまった... 続きをみる

画期的　#ケンミン　#ライスパスタ　うどん　#米粉たこ焼き　トッピング　 トッピング

善悪プロパガンダといえば　 アレを思い出す ワタクシ(九州支部長)です。 冷凍してる米粉たこ焼きが中途半端に残ったので ケンミンライスパスタのうどんつくりました。 出汁の量が少なかったけど 出汁を朝からとりまして しっかり出汁を吸ったたこ焼きはうまい！ もちろんライスパスタうどんも 五島うどん、も... 続きをみる

朝ビーフン　九州支部長　ビーフンとゆかりにはまる

肝油ドロップ食べてた世代 ワタクシ（九州支部長）です もしかして・・・・・・・ うまい ゆかりとビーフン はまります SHOW ME 森川由加里

塩ごま油

基本ディフェンシブ ワタクシ（九州支部長）です。 焼肉はもう欲さないのだけどれども 食べるときの タレ問題は大きな問題 今回はごま油に塩でたれを作り食した。 めっちゃうまいのだけども 焼肉のタレっぽさは当然ない。 メーカーさんには開発をのぞむ。 つうことで 九州支部長の必殺技を出します 秘技 問い... 続きをみる

＃ゆかり　＃卵かけ　＃TKG

クリスマスソング付プレゼント ワタクシ(九州支部長)です。 卵かけの醤油のかわりにゆかり Purple　morning と命名。 よろしく。 昨夜はよく眠れて笑ってる ワタクシ（九州支部長）です。

定番　＃ケンミン　＃ライスパスタ　＃低フォドトマトソース

チャンネル回して とは言わない派 ワタクシ（九州支部長）です 下駄箱も言わない 天花粉は言いますけど あとフロッピーの響きが好きだから 犬飼ったら名前は「フロッピー」にします。 トマトソースの玉ねぎは大根やもやしで代用 低フォドマップ食は自分で勉強できます ネット情報は精査して。

豆腐の肉巻き焼き

酸化マグネシウムの裏話を知り 酸化マグネシウムさん と さんづけにすることにした ワタクシ（九州支部長）です クラシルでみつけたレシピを 九州支部長夫人が低フォド版に改編 時々ホームランをかっ飛ばす。 うまーい ８７年　中日ー広島（ランス）

弘法も筆の誤り ＃米粉たこ焼き　失敗する

融通無碍 ワタクシ(九州支部長)です たこ焼き。 なんだかわかんないけど ベタベタする仕上がりで失敗。 焼き直ししました。 今回は だし汁に粉を入れてまぜました。 いつもは粉にだし汁をいれていましたが 良く混ざらないので、順番かえたのですが それが悪かったのかしら？

缶詰め炊き込みごはん

毎朝、 阿蘇、加久藤、小林、姶良、阿多、鬼界の心配をする ワタクシ(九州支部長)です。 太陽の黒点や太陽フレアの状況も朝確認して出かけます。 でも天気予報を見ていないので、雨に降られます。 魚の缶詰めで炊き込み グァーガム入り。 ってことで△ しかしうまい。 最近は増粘剤入っていない缶詰みつけてな... 続きをみる

ゆかりおむすび

ウーバーイーツを良く知らない ワタクシ（九州支部長）です ゆかりご飯をおにぎりに こういうので良いんだよ 注：アミノ酸含有

パーフェクト低フォド鶏団子萩の塩鍋

企業のプレゼンが みんなジョブズっぽくしてるのがひっかかる ワタクシ（九州支部長）です なんか面白いことやってよ。 だしを取って 低フォド食材で鍋 鶏団子は、マヨ、卵白泡立て、ベーキングパウダーでふんわり 味付けは、萩で購入した塩、色づけ程度の醤油のみ 30分で完成。 Ed Sheeran - P... 続きをみる

毎日ビーフン実験5　ゆかりにポン酢で味付け

湯温計が欲しい ワタクシ（九州支部長）です 熱ーいお湯が好き ゆかりにゆず風味ポン酢で ビーフン こいつはすげーぜ。 毎日食べても大丈夫でした。 ゆず「栄光の架橋」Music Video 記事は５回分ですが 10日で15食ほどビーフン食べました。 ゆかりとビーフンの相性に気づきました シソ風味低フ... 続きをみる

毎日ビーフン実験4 ケンミンさんレシピ参考に ツナとゆかりのビーフン

スローガンつうのが苦手 ワタクシ(九州支部長)です。 各自が何となく動いていて その集団が良い方向に向かっている時に 強いて言うなら、うちの集団はこんな感じだよね とスローガン的なものが言語化される感じならいいけど この世は個人プレーなのだ。 スローガン決めてみんなで動くってのが合わない ケンミン... 続きをみる

毎日ビーフン実験3

今日午後5時55分ごろ って早口を 午前4時44分に口走る 朝からSing a song ワタクシ(九州支部長)です 見た目は基本型と変わりませんが 追いオリーブ油をしていますので、 スルスルとススルことができます。 ビーフンの食べにくさを解消。 おすすめ。 [MV] モーニングムーン / CH... 続きをみる

毎日ビーフン実験２

部活に何も感じるものがない ワタクシ(九州支部長)です。 ビーフンたべる場合の基本型 朝飯 スープで茹でた(味付けのため)ビーフンをゆでこぼし マヨで炒めて 卵、鰹節、醤油 香ばしー スープでいためているので だしの味はついている だしの素を使う時 余計な成分を摂らないための作戦！（自己流） ふわ... 続きをみる

毎日ビーフン実験

あやふやな根拠で物事が進んでいた ってことは結構多い ワタクシ(九州支部長)です とあることをきっかけに 毎日ビーフン実験をします。 まずは味付けビーフンから 色々はいっているから 基本フツーのビーフンなんですけど 味はとてもすきなので 具なしで食べる 超アツアツで うまーい