【本ブログは「#低フォドマップ食 Ⓡ」商標使用認定を受けています】ワタクシ(九州支部長)が何年も実践している  #宇野良治 の低フォドマップ食の効果 #乳酸菌と食物繊維が腸を壊す #IBS

ワタクシ(九州支部長)は無償で活動していますが、収益が発生する活動には商標権者に対しロイヤリティを支払う契約となっています。

低フォドマップクッキングのブログ記事

低フォドマップクッキング(ムラゴンブログ全体)
  • 甘さ控えめパンケーキ

    回転寿司で タッチパネルで頼んだ寿司と同じネタが 目の前を流れる ワタクシ(九州支部長)です。 基本のパンケーキ 砂糖を極限まで少なくし 微妙に甘さを感じるレベルに なにもかけずに食べる 滋味。 ジミー&ハデー -宴篇-

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  • モーニング非常食 #マジックライス

    ピンチな前髪 ワタクシ(九州支部長)です。 前だけじゃなかった。。。。 エクソソーム。。。 ホテルの朝 特に空腹感はないが 朝昼夜とも高フォド&アレルギー食なので、 腹を満たしておこうと。 マジックライス 初挑戦!(朝4時) キリンのアルカリイオン水も持ってきたのだ お湯を注いで 15分まつ ちょ... 続きをみる

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  • 葛切り買い置き

    今年人間ドックが義務の年なんだって。 ワタクシ(九州支部長)です うーん そんなにニーズないんだけど 行かないといけないなら オプションで気になる検査をできるとこにしよう。 おじさんのおじさんによるおじさんのための低フォドマップ食 を掲げる身として 初期より 「鍋推奨」を訴えてきた おじさん=鍋奉... 続きをみる

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  • レンチン大きな蒸しパン

    犬や猫を見ていると 賢いな と思う 人と比べて ワタクシ(九州支部長)です 蒸しパンを一気に作るべく 生地を全部流し込み チン (今回は卵と油分を入れました) じゃーん 朝ごはん 今回はレンチンを目視しながら行ったので 固くなりませんでした

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  • 九州支部長夫人 高フォドマッパーなのに低フォドマップ食作る人

    めちゃめちゃ涙もろいのだけど 最近泣いてないので 強制的に泣ける動画で泣いてから出勤 あーカタルシス ワタクシ(九州支部長)です 九州支部長夫人は 高フォドOKな人 小麦も果物も牛乳もパクパク食べてます。 高フォド自体が様々なリスクにつながるので 不安ではありますが 日々の食事は ワタクシ(九州支... 続きをみる

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  • 気に入った 下ごしらえでキノコゆでる

    今できることは今やる ワタクシ(九州支部長)です この数か月 マジで睡眠絶好調で まーーーーーーーーったく疲れない ダッシュが速い 前髪だけ伸びない キノコ下茹で気に入った!

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  • 蒸しパン連日

    「よくこんな仕事振られても怒らないよな」 ってよく言われる ワタクシ(九州支部長)です いえ。怒ってます。 理不尽さに怒ってもしょうがないので 前に進めて、まとまったら怒ります。 一瞬だけ。夜に怒りは持ちこしません。 パッと見よくできてますが レンジしすぎて 固め 嚥下が大変 年寄り子どもにゃ食わ... 続きをみる

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  • ライスパスタ冷麺(オイルサーディンを使って)

    自助モード ワタクシ(九州支部長)です。 ほんと マジで自助だわ どうなってしまうんだろうね この〇は 浜省先生も言ってるわ 自助 のベースになるのは いくつかあると思うけど 料理はできないよりできた方が良い ってより できなきゃいけないのでは? 今回は 賞味期限切れのオイルサーディンがあったので... 続きをみる

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  • 朝起きて無性に食べたくなった米粉蒸しパン

    なんだかわからないが みんなでやればできる って精神論 ワタクシ(九州支部長)です 首が調子悪くてめざめちゃって 3時半 そうだ蒸しパンを作ろう と神が降りてくる 昔は早く目が覚めたら 損したー!くそー! って思ってたけど 今は 低フォドクッキングできるー! いえーい ってなる で米粉蒸しパン 量... 続きをみる

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  • パリパリピーマン

    カラオケで最近の歌を歌うとき リズムや音程が取れていても 歌詞の文字数に口がついて行かない ワタクシ(九州支部長)です 洋楽歌うときみたいに 聞こえた音だけ歌うといいみたいっす ピーマンを氷水に浸して チルドでキンキンにするだけ 苦みが抜けておいしー フォドマップも抜けるかな? 基本レシピは ピー... 続きをみる

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  • エリンギ

    多分、バッグインバッグ好き選手権があったら良い線行くとおもう ワタクシ(九州支部長)です エリンギ トレハ多いっすよ。 まだ低フォドが世の中に知られてないころ 宇野コラム内で「キノコ問題」について情報交換した フォドマッパーとしては 「もうきのこは食べない」 という心持になったが 生活者としては ... 続きをみる

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  • 思いつきで作った 芋餅

    結局行政とかが手出してくると違う方向に行くんだよな 年度開けてどうなってるんだろ? ワタクシ(九州支部長)です。 東京の人だれか情報を。 タッカンマリ鍋を作ろうと ジャガイモと鶏肉を下ごしらえしてたのですが (鶏肉はゆでて洗う) 芋多すぎたので 一部レンチンしてつぶして 米粉と多めのマヨ、塩 生地... 続きをみる

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  • ひろしビーフン

    うーん これはやっぱりアレのせいかな ワタクシ(九州支部長)です この先どうなるんだろうね ひろしでビーフンです 光の加減で黄色に見えるけど 味付けは醤油 ビーフンとふりかけ 相性良いよ

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  • 白菜のマヨ和え

    何度でもいう 「あんたに文句を言われる筋合いはない」 ワタクシ(九州支部長)です 久々に戦闘モードになったわ! 白菜美味しー マヨが水っぽくなる前程の味付け これだけで焼酎3杯イケるわ

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  • ひろしでたまごかけ

    小銭貯金を封じられた ワタクシ(九州支部長)です 1円、5円はこまめにセルフレジで使用 ひろしで卵かけ しょうゆ少々

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  • きゅうりのはりはり漬け

    髪にコシが欲しい ワタクシ(九州支部長)です きゅうりのはりはり漬け 出汁醤油で煮て 冷やす 2回繰り返す 味は適当 超うまい

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  • きゅうりのつくだに

    夢見るおじさん ワタクシ(九州支部長)です きゅうりが古くなってたので 佃煮 辛め うまい ごはんにかけてバクバクたべる 血液検査正常 France Gall - Poupée de cire, poupée de son (1965) Stéréo HQ

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  • 0.1g単位米粉パンケーキ

    自己責任論には物申す ワタクシ(九州支部長)です 0.1gまで測れるキッチンスケールを購入したので パンケーキも厳密に作りました 完璧な膨らみ具合 そして 完全な円ではないか?と2度見するレベルのできばえ 朝からルンルンだぜベイビー 花の子ルンルン OP ルンルンのセリフ付き

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  • 炙り軟骨ソーキ丼

    だから1993年にこうなるって確信してたんですって ワタクシ(九州支部長)です 沖縄関連の食品で 割と目にしやすいシリーズ オキハムさんのパウチ ご飯にぶっかけました。 沖縄ローカル CM オキハム

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  • 弁当男子

    多分5月になり 回りがあーなり 実際こーなる と予測している ワタクシ(九州支部長)です 久々に弁当作り おむすびの味が全部違うのがポイント 使ってる塩も違うのだ から揚げは小麦粉、にんにく 黄色いのはたまごおむすび 本気を出した場合 からあげもトマトも低フォドに置き換えるけど。 ご飯は1合くらい... 続きをみる

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  • リベンジ 低フォドカレーリゾット

    雨の運転時に事故を目撃し、 ドライブレコーダーに記録されたはずなので 「こりゃテレビ局に売れるかな?」と考えたものの 熱唱している歌声も録音されていたため 諦めた ワタクシ(九州支部長)です。 カレーリゾット 今回はマヨネーズで炒めて みました。 炒めた分、短時間で出来上がり ASKA - はじ... 続きをみる

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  • みょうが甘酢漬け

    日曜日の数時間が自由時間 ワタクシ(サンデー九州支部長)です みょうがは アレでアレなのだけどアレっぽいから食べます ていうか 好きなのよね 頻繁には食べないけど 1981.11 村田兆治 日米野球

  • 和風カレーパエリア(風)

    結局正しい情報が伝わってないからこうなる ワタクシ(九州支部長)です 間違ったことが伝聞で下の世代に伝わり また間違う 間違ったところで、直後に大きな影響が出ない あとになって影響が出るが 間違った人はそれを確認できない なので、間違いを繰り返す これで良いのかな?とか思わないのかしら? 3週間朝... 続きをみる

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  • 油揚げの中にいろいろ詰めて煮る

    自転車のヘルメット努力義務 そりゃヘルメットしたほうがいいけどさ。 また、問題を個人因子にしてさ。 環境を整える努力はしないのかい? ワタクシ(九州支部長)です 低フォド生活に油揚げはマストです いろいろ詰めて甘辛く煮れば 何でもおいしい

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  • レタスのおひたし 梅肉味

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 足が疲れるので シューフィッターの人に 初めて靴があってるか見てもらって靴を買った ワタクシ(九州支部長)です お安い靴ですがぴったり。 幅広だとデザインいまいちだけど 餅は餅屋だね あまりにピッタリすぎて 蒸れる感じがする 今まで突っかけ... 続きをみる

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  • 残り物とスーパー総菜で野菜無し夕食 惣菜には高フォド含まれます

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です もう物事が複雑すぎて 何が正しいのか分かんなくなってきた ワタクシ(九州支部長)です みんな信念はあるのか?? なんやかんやで忙しく 残り物とスーパーの総菜で夕食 賞味期限が過ぎてたけど チキンランチョン缶詰 キシロースなるもの添加 焼き鳥... 続きをみる

  • 春とおでんと炊き込みご飯

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 春になると九州だと鹿児島に行きたくなる あー のせ菓楽にいきてー ワタクシ(九州支部長)です と言ってもまだ寒いのでおでん おでんの練り物はソルビトールなど気を付けて ワタクシ(九州支部長)は 本気を出した場合 練り物から手作りでおでんを作... 続きをみる

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  • れんこんもやしハンバーグ

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です マイナカード? ワタクシ(九州支部長)です もやしが低フォドかどうかは置いて 今から10年近く前 低フォドを始めたころ 情報が少なく ハンバーグの玉ねぎ代替で編み出した技。 当時低フォドとされていて 現在では若干注意が必要な食材については ... 続きをみる

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  • ロール白菜

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 忙しすぎて歯医者の予約をすっ飛ばした ワタクシ(九州支部長)です もともと カレンダーが苦手なのです いまも、曜日がよくわからないまま生きてます(わかるけど意識にあがってこない) 月に関しては、だいたい雰囲気で 何月くらいかな~ って感じ。... 続きをみる

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  • 朝カレーうどん #ケンミン さん ライスパスタ使用

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 数年ぶりにスーツを着ないといけなくなって 慌てて職場のロッカーに駆け込み 安い置きスーツをさっそうと着ようとして愕然とした ワタクシ(九州支部長)です 何故愕然としたか? ↓ じつにおもしろい 推進会や提唱する健康法の略称も IBSに合わせ... 続きをみる

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  • 新しい醤油を開けた時TKGで試す

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 暖かくなってきた後の 急な寒さって芯から冷える ワタクシ(九州支部長)です 同じ気温でも違うんだよな 新しい醤油は卵かけで試す あんまり食べない方が良いのかな?? この醤油の成分表には 大さじ一杯当たり 食物繊維0.1g(推定)の記載があっ... 続きをみる

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  • グルテン米粉パン

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です へー また年度末か ワタクシ(九州支部長)です。 グルテン米粉パン バターで うまい。 自分の体調にグルテンがどのくらい関与してるっかてのはわからない。 実験的に食べてみる。 で、時々あるよくわからない現象が。 バターのミルクっぽいにおいが... 続きをみる

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  • 油揚げはフォドマッパーマスト食材

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 絶対結果が変になることをするときに 崇高な目的を提示してくる ワタクシ(九州支部長)です ごめんだぜ。 油揚げの中に 低フォドマップ食具材を詰めて 甘辛く煮込む 最高。

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  • 市販の顆粒だし

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 眼鏡のデザイン(似合うかに合わないか)むずかしい ワタクシ(九州支部長)です 市販の顆粒だし 乳糖、デキストリン避けてるんだが どうしても 酵母エキス等は入ってくる。 なので 基本的には出汁をしっかりとって 補助的に顆粒出汁を使いたい。

  • 九州支部長の卵かけ

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 最近、アクションスターへの夢を やっとあきらめかけている(←まだ) 低フォド界の キングオブカンフー ワタクシ(九州支部長)です 白身をご飯に レンチン ちょっと火を入れすぎた 卵黄落として 余熱で白身に火を通す ビオチンも飲んでる 全卵タ... 続きをみる

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  • 氷河期紳士IBSの皆さん。自力をつけましょう

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 仕事では、よほど信頼している人以外には頼らない ワタクシ(九州支部長)です 氷河期紳士IBSのみなさん (もう、おじさんとはよばない) 自分のIBSのコントロールは 自分でしましょう 世の中どう転ぶかわからないけど 数年後 「氷河期世代は使... 続きをみる

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  • 鶏肉トマトソース煮

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です ヒステリーとロボット と 田舎のおっさんとロボット どっちの組み合わせが良いか悩む ワタクシ(九州支部長)です トマトは 果糖過剰の高フォド ブドウ糖で調整して抵抗してみた 高フォドレジスタンス バター 鶏肉 ホールトマト トマトペースト ... 続きをみる

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  • 追記:#魚々紫 #TKG

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 鼻が詰まりはじめ 判断力、決断力、敏捷性が鈍っている まあ、以前よりはかなりまし(7割減)。 ワタクシ(九州支部長)です 感情も平たんになるな ユーモアもなくなる 気温の上下が激しいこの時期は 体調に気を付けよう。 禁断な気がして やらなか... 続きをみる

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  • ニガウリはおひたしかピクルスで食べるのが好み

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です マッチポンプ多すぎ たしかにそうすると永遠にまわせる ワタクシ(九州支部長)です ニガウリって炒めちゃう一択だったんだけど ピクルスがかなりおいしいです オリーブオイル少量入れてます 個人的には オリーブオイルを一定量とると腹痛になりますが... 続きをみる

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  • 兵庫県漁連オイスターソースチャーハン

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 自分が望んでいる環境を 自分の言動で壊すことがある ワタクシ(九州支部長)です 兵庫県漁連のオイスターソースでチャーハン お肉系が無く 油揚げで うんまーい!!! あーチャーシューか鮭入れたかったなー あ。これ朝ごはん

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  • これは魔界の食べ物か!?原点に還れ!米粉パンケーキ たっぷりメープル

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です やっぱ通勤時間って無駄だよね ワタクシ(九州支部長)です 敷金礼金保証人とかなければ 身軽に引っ越しできるけどな 勤務先が補助してくれれば 交通費払わなくてよくなるから 結果として安く上がったり 渋滞に巻き込まれなかったりと メリットあると... 続きをみる

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  • 低フォドカレー鍋

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 朝氷点下だと 全くやる気がおこらない 南国育ちの甘えん坊 ワタクシ(九州支部長)です。 寒いときのド定番になった カレー鍋 具材はこんな感じです。(+葛切り) カレー粉がニンニク無しの低フォドマップ系 出汁をしっかり 美味しい塩や 魚介三銃... 続きをみる

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  • 九州支部長セレクト 魚介三銃士調味料

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です スポーツ、エンタメ好きだけど 決して入れ込まない ワタクシ(九州支部長)です いまこの3つが手放せないのよ ま、ナンプラーはもともと使ってて 魚醤系大好き いやー はまるわ。 この前NHKで五島の魚醤やってて 行きたくなった。 今年は長崎攻... 続きをみる

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  • 鷄すき

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です だめだ スマホで字が打てない 誤字が多い 予測変換でも間違える ワタクシ(九州支部長)です。 遠近を買うか? 牛肉が高いらしく 本日は ブラジル産鶏ももの鶏すきとあいなりました ようこそ!日本へブラジル鶏さん 写真無し

  • チャレンジ!実家で低フォドマップ食8 雑炊

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 中学生の時に 「多分こうなるだろう」 というビジョンを見た ワタクシ(九州支部長)です その通りになってる その通り 腸こわ 冷凍ご飯 顆粒だし、 たまご 青ネギ ごま油 しお、しょうゆ で 作りました。

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  • チャレンジ!実家で低フォドマップ食6 手羽元の煮物

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 病院の栄養指導を受けて 食物繊維がー で ひー------- と声を出しそうになった ワタクシ(九州支部長)ですもんね。 ひーーーー 腸こわ 乳酸菌と食物繊維が腸を壊す (宝島社新書) 宝島社 本 わけあって実家に帰らせてもらってます 冷凍... 続きをみる

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  • チャレンジ!実家で低フォドマップ食4 ケンミンビーフンは具がなくてもうまい。

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 異次元というより意地悪。もしくは違和感 ワタクシ(九州支部長)です 全然かすってないという点では異次元 異次元の理論 腸こわ 乳酸菌と食物繊維が腸を壊す (宝島社新書) 宝島社 本 わけあって実家に帰らせてもらってます。 業務スーパーでケン... 続きをみる

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  • チャレンジ!実家で低フォドマップ食1

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です どちらかというと直感に従うタイプ ワタクシ(九州支部長)です 低フォド始める前は いや・・これ違うな・・と思っても 大勢に巻き込まれてしまい 自分の意見とは違う方向に流れることも有ったが 低フォド安定後は 直感を信じられるようになった気がす... 続きをみる

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  • 山盛り七草がゆ

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 自分探しとか興味ない ワタクシ(九州支部長)です 自分の腸には興味がある 腸こわ おかゆ そんなに好きじゃなかったけど 好きになってるわ 莨屋さんの雪ん粉塩で

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  • 兵庫県漁連オイスター&北海道魚々紫を使用した #ビーフン 焼きそば

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 酸化マグネシウム等を飲む時刻にこだわりがある ワタクシ(九州支部長)です こだわりの一冊 腸こわ 小腹がすいたので ビーフン炒めました オイスターも魚々紫も 旨いなー

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  • 追記:低糖質炊飯器

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 「起立!」と言われれば横になり 「気を付け」と言われれば休めをしていた ワタクシ(九州支部長)です 低フォドマップ食大変!続かないといわれれば 楽勝で続くと言う 乳酸菌や食物繊維は体にいいとおもってた 腸こわ 低フォドマップ食ライフとは別件... 続きをみる

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  • 傷みかけのキュウリ 激うまオイスター炒め

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 今学生の人たちとかを 後世、コロナ世代とか呼ぶのかな? 氷河期世代 ワタクシ(九州支部長)です なんとかしろよ。 低フォド世代 腸こわ 冷蔵庫できゅうりが傷みかけていて どうしようかと 兵庫県漁連のオイスターソースで炒めたら 抜群でしたよ ... 続きをみる

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  • みそづけ油揚げ

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です そろそろ ノウハウを伝達しなければならないお年頃 ワタクシ(九州支部長)です。 しかし、人望がないので誰も聞きに来ません。 こちらの福祉会の商品 みそ、みりんが使われていますので 導入期はだめですけど 油揚げ大好きなんで。

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  • 干しタケノコ

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 初詣用の小銭をビニールから出そうとして 手が滑ってまき散らした 令和の平次親分 ワタクシ(九州支部長)です。 何件かにまき散らしてます 腸こわ 干しタケノコ 初挑戦 干物(かんぶつ)の場合 フォドマップ量に変化があるだろうから 一応慎重に ... 続きをみる

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  • 牡蠣の炊き込みご飯

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 人がことさら強調することは それが決定的に自分に欠けている と言っている場合がある ワタクシ(九州支部長)です 本日より仕事始め 4時起床 仕事はじめは コロナで休んでいる人の分の文書処理 喜んで。 見た目いまいちですが 牡蠣を酒蒸しして炊... 続きをみる

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  • 白菜。とりあえずゴマやマヨや酢で味付け。うまー

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 美辞麗句 だれも反対できないお題目を並べられると とたんにふさぎ込む ワタクシ(九州支部長)です そんなうまくいくわけないやんけ。 質実剛健 腸こわ 白菜がおいしくなってきました 一回り大きくなって、やはり冬は白菜ですね 甘みも強くなってき... 続きをみる

  • ベッコウ飴PLUS

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 新年です。 ウサギ年です 昔、嫌々ウサギを育てていたことがあります(ぴょんた) ウサギのように跳ねて飛躍の年にとかいいません。 本年もよろしくお願いいたします。 ワタクシ(九州支部長)です。 新年も販売中 腸こわ 薬用ののど飴で、 フォドマ... 続きをみる

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  • 米粉むしパン

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 最近、映画がイマイチ ワタクシ(九州支部長)です。 そんな時は読書しましょ 腸こわ 余った米粉でむしパン。 蒸し器がないから難しいけど。 大きめの鍋に湯を張り 食器で底上げして、その上にざる。 水分を日本酒半分入れて酒饅頭風にしたので 香り... 続きをみる

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  • #ビーフン 魚々紫で

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 多様性とかいいながら 画一化? ワタクシ(九州支部長)です。 多様なニーズに向けてます 腸こわ 近所のドラッグストア プレーンビーフンの取り扱いがなく イオンで。 PB的な商品ですが ケンミンさんが輸入しているみたい。 ワタクシ(九州支部長... 続きをみる

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  • 岡山県産ミズホチカラパン 卵のせ

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 今現在は高フォドも適当に食べている お腹の問題以外で 「あー完全低フォドにすると良いかもなー」という案件があった ワタクシ(九州支部長)です。 何度も読もう 岡山県産ミズホチカラ 出来栄えが100点ではなかったものの 朝にちょうどよい 洗い... 続きをみる

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  • りゅうきゅうの手巻き

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です やっぱネーミングは重要だから考えるんだけど 子どもの時から、友達にあだ名をつけるのが下手すぎて いつも採用されなかった経験があるので 自信が持てない ワタクシ(九州支部長)です グルテンフリーも 何かよーわからんけど体に良さげ という地位は... 続きをみる

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  • #魚々紫 ととむらさき これは使える

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 同僚に3人お爺さんがいるので 3G(スリー爺)と呼んでいる ワタクシ(九州支部長)です。 つうか、どっちかというとワタクシ(九州支部長)もそっち側で 合わせて4Gかもしれんけど。3.5Gかな? こっちのGはgreatのG 今回はケンミンさん... 続きをみる

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  • 岡山県産ミズホチカラパン メープルで

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です インディが帰ってくる! わくわくできるんだろうか? ワタクシ(九州支部長)です。 知的にわくわく 低フォドは冒険です 真実にたどり着く道だとはわかっていても その道のりは大変 でも楽しい ミズホチカラのパンが作ることができると知ったときは ... 続きをみる

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  • 九州支部長特製低フォドマップ食カレー鍋

    つくたべロス ワタクシ(九州支部長)です 下味付けた鶏肉を香ばしく焼いて 根菜類や白菜の硬いところを炒め カレー粉ぶち込み ナンプラーなどエスニックな感じの味付けに かつおといりこのダシで鍋にする 出汁が強くないとだめなので 鶏ガラ(自分でとる)とかも本当は加えたいが 本日は簡易バージョン かつお... 続きをみる

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  • 重ね豚しゃぶ

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 嘘も方便? ワタクシ(九州支部長)です こちらは真実 豚肉白菜を重ねて重ねて 日本酒か焼酎少量入れて 強火で一気に蒸す! 豆腐も入ってるから 水分いらない *豆腐は木綿。水抜き忘れずに ぽん酢で食らう 紅の豚 / Porco Rosso -... 続きをみる

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  • 岡山県産ミズホチカラでパンを焼く

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です コインランドリー大好き ワタクシ(九州支部長)です。 コインランドリー90分分 岡山県産ミズホチカラで パンを焼きました。 かなり、久々。 レシピは熊本製粉さんのもので 過去に何度も焼いています。 信頼と実績のレシピです。 うーん やや膨ら... 続きをみる

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  • 基本に還れ!米粉パンケーキ

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です コロナ禍でも3年間毎日出勤 ワタクシ(九州支部長)です。 有休を敢えて使っていない偏屈者 ワタクシ(九州支部長)のセクションは 比較的皆さん元気ですが、そろそろ感染がでてくるかな? という予感。 毎日の行政発表の感染者数は 全数把握をしてい... 続きをみる

  • 白菜ポトフ

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です ほんとしらけるわ ワタクシ(九州支部長)です しらけない 残った野菜の芯をコトコトと ウインナーは 還元水あめなどを使っていないことを確認した程度のリスク回避 市販のコンソメ使ってます あったかい物が良い季節になってきたよな しらけ鳥音頭(... 続きをみる

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  • 米粉麺粘り気問題

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です あぶないフォドマッパー ワタクシ(九州支部長)です いくぜ!タカ! あぶない〇〇〇 米粉麺 米粉パンよりは品数が増えてきているが 食感がねばつくものが多く よく言えばもちもちなのだが 麺同士がくっついて 悪くはないがベストじゃないというもの... 続きをみる

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  • 手巻きずしの具

    【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 公が「自己責任」言い始めたころから おかしいと気づいた ワタクシ(九州支部長)です 基本の手巻きずしの具公開 すめし のり 刺身 りゅうきゅう(魚のぶつ切り砂糖醤油漬け) 牛肉甘辛煮 シーチキンマヨ 刻みオクラ だし巻き かいわれ きゅうり... 続きをみる

  • 余った米粉で東京ケーキ

    また仕事で数年できなかったことを 2日でやっちゃった ワタクシ(九州支部長)です たまたま って言われた。 たまたまじゃねーし たまたまじゃない本 米粉が余るとこれ作っちゃう 結構砂糖使うんだ。 なので 砂糖控えて 薄くメープルかけて食べる感じ。 たま さよなら人類 方向音痴

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  • 刺身

    孤独の中で熟成させる何かがある ワタクシ(九州支部長)です と 中2で気づく ぶれぶれ かんぱちの刺身 業者並みの温度管理で 食卓へ カメラの技術を上げたいところ。 安物スマホなので すぐシャッターが下りないのよね。 多動性が発動してるときはこうなる。 腸を壊さないために 平井 堅 『ノンフィクシ... 続きをみる

  • ズッキーニおひたし中華風&サイリウム一考

    エコバッグ? 持ってないよ ワタクシ(九州支部長)です この本は持っている ズッキーニ 生で 味付けたかつおだしに漬けたけど物足りなかったので ごま油とこしょうと唐辛子、ゴマ入れた だしの素の成分気を付けよう 話は変わるが、 最近の低フォド調査で いくつか米粉パンを確認したが(米粉パンは増えてきて... 続きをみる

  • ポーチドエッグ

    幼き頃銀河鉄道999の主題歌を 洋楽と思っていた ワタクシ(九州支部長)です アニメは見たことないんですけど。 時々、車内のBGMです。 ポーチドエッグ やわらかく仕上げようと思ってたけど 油断してハードボイルドへ 卵料理ではポーチドエッグが好きですな さあ行くんだ その顔を上げて 新しい風に心を... 続きをみる

  • 熊本 米せんべい アレンジ

    世の中良い方向には行ってない ワタクシ(九州支部長)です。 腸の中くらい良い方向へ 熊本の米粉せんべい。 うっすら塩味でおいしかったので アレンジ! マヨネーズ! 安定の味! サンドしました。 メープルシロップ! 塩味と相まって うまい!

  • 禁断の #ケンミン 低フォドマヨラーメン

    物語性? ワタクシ(九州支部長)です。 エビデンスじゃないの? 新しい腸のエビデンス 早朝、急におもいついちゃって 低フォド系スープにマヨをぶち込んで マヨラーメン ホントだったら丁寧に溶かしたいとこでしたが 思い付きだったので後入れ すりごまもたっぷりいれて ケンミンのグルテンフリー麺。 見た目... 続きをみる

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  • #ゴルマール さんのパンで 卵きゅうりサンド

    あーソレ、トロッコ問題 ワタクシ(九州支部長)です やめてよ 何の解決にもなんないよ ゴルマールさんのパン 3分割にも耐えられるので きゅうりと卵のサンドイッチ 大満足 食べた後 思わずうなる。 うーんうまい。 ハムが入れば完璧だった。 米粉パンのサンドイッチのカットは パン切包丁が正しいのか? ... 続きをみる

  • #ゴルマール さんのパン バターで

    久々、行きつけの中古車屋さんに行ったら 軽が一段と高くなってるわ 手が出ない 何かが間違ってんだよな ワタクシ(九州支部長)です ジレットの替え刃もたっか! タイヤも高い ゴルマールさんのパン バターでいただきやす。 冷凍して解凍してトーストしました バターにも会います。 さだまさし×佐渡裕 「風... 続きをみる

  • 山口 #ゴルマール の米粉パンで 卵サンド

    最近チャゲアスに回帰して 出勤時の1曲目にしている ワタクシ(九州支部長)です。 ゴルマールさんの米粉パン 白神酵母ということで そこは低フォド的にはグレーですが(ワタクシ(九州支部長)は問題なし) とてもおいしい米粉パンです 100均のパンナイフでも きれいに切れる、しっかり&フンワリ生地です ... 続きをみる

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  • 中華クラゲ

    アメリカンコーヒーってまだあるの? ワタクシ(九州支部長)です 中華クラゲ 説明書通りにアク抜きして (水洗いして50度-60度のお湯に30分。そのあと冷水に2時間) 量は少ないなあ で、見た目はいまいち。。。。 きゅうりと和えました うまーい 市販の低フォド系ぽん酢に 砂糖、カボス果汁、米酢を加... 続きをみる

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  • きゅうりとみょうがとシラスの酢の物

    間違いだったら間違いを認めてやり直そう ワタクシ(九州支部長)です。 って もうそのレベルは超えただろうに みょうが これは気を付けてくださいね ワタクシ(九州支部長)は好きなのでたべるけど。 TRPV1はチコちゃんでも出たみたいです。見てないけど

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  • シリーズ塩 #莨屋 #雪ん粉塩

    5月から10月まで暑いからさ で 12月から3月までは寒いからさ で 4月は年度初めで忙しいからさ 11月が貴重なんだよね ワタクシ(九州支部長)です しおむすび 旨い! 光の関係でちょっと黄色みがかってますが 白いご飯です 中島美嘉 『雪の華』 MUSIC VIDEO

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  • 冷しゃぶ 手作りごまだれで

    服の中に虻?が侵入! 体をひねり、冷静に脇の下の空間に追い込み 服の上から、潰れない程度に虻に衝撃を与え 服の中から追い出して事なきを得た マニアックな身体能力の高さがある 生まれ変わったらアクション俳優志望 ワタクシ(九州支部長)です。 ボーカリストでもいいけど ほんとは 野菜は半分にしたいけど... 続きをみる

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  • 本日の #GFラーメン #ケンミン いか醤油ラーメン

    金継ぎに興味を持っている(好き) ワタクシ(九州支部長)です。 よくわからんけどグッとくる。 習いたい。 本日のGFラーメンは イカ醤油を味のベースにしています。 出汁は魚介鶏ガラ系 研究しないといけないけど 方向性としてはあり。 レシピを出せるほどではないが 鶏ガラだし いりこ、カツオだし イカ... 続きをみる

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  • 人参の炊いたん

    スピーカーは低音が響くやつが好き ワタクシ(九州支部長)です 人参が中途半端にのこったので 炊いたんですわ~ ほんとは炒めたんですけど~ 山田一雄 マーラー「巨人」最終部分

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  • #ケンミン #ビーフン イカ魚醤風味

    あの組織から表彰? ワタクシ(九州支部長)です。 それやばいです。 低フォドマップ食ライフの重要食材 ビーフン。 なくてはならない。 今回は特牛イカ魚醤で味付けましました。 ビーフン 癖強味付けあうんです。 お笑い 漫才 千鳥 「クセが強い寿司屋」

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  • ニガウリのオイルピクルス 低フォドマップ食と黙食と

    低フォド始めて、いろいろ気づいたことがある ワタクシ(九州支部長)です まあ、始めなくても気づくことは多いと思うので 低フォド始めて・・というところには多分にバイアスかかってますけど ニガウリのピクルス作りました レシピ意識しつつ 結局砂糖とかどのくらい入れたかわかんないのよね ニガウリオイルピク... 続きをみる

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  • きゅうりのゆかり和え

    デュアルシムなので 通信障害にも対応してます。 ワタクシ(九州支部長)です。 キャリアは3社つかってます。 200円はいらないので 設備増強に使ってください 台風被害なしです すしのこをべースに ゆかりで味付け 甘じょっぱすっぱい SHOW ME 森川由加里

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  • レンコンのゆかり和え

    だから、物事を継次的に処理するタイプではないんだってば。 先に全部情報くれ 小出しにするな ワタクシ(九州支部長)です レンコンを出汁で火を通して ゆかりかけただけです。 伊東ゆかり 恋のしずく 日本で膵臓ガンが増えている理由

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  • 冷しゃぶ

    あんまり話しない音楽好きな人と 最近の音楽の話になり 話を合わせるために 「音圧が・・」「グルーブ感が・・」 と、ラジオやテレビで聞いたことのある言葉をテキトーに並べてたら そーとーな音楽通と思われた 鍵盤ハーモニカに息を吹き込まないで弾いたふりをしていた ワタクシ(九州支部長)です 第2次ベビー... 続きをみる

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  • 鶏肉のさっぱりうま煮

    判子とかフロッピーとか・・・ しらんけど ワタクシ(九州支部長)です 判子もフロッピーも好きですけどね。 近所の100均ではネーム印の取り扱いがなくなった。 ドヤ顔されると 逆に良い判子を買いたくなるわ。 鶏肉のうま煮 そこに思い付きで 酢 うま煮よりさっぱり煮に 酢の力強い 最近、酢を使いだして... 続きをみる

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  • シリーズ塩 出雲 鵜鷺の藻塩 鯛の刺身で。

    冗談のかたまり ワタクシ(九州支部長)です。 天草の鯛が手に入り お気に入りの丸中醤油で食べましたが、 思った感じじゃなかったので 鵜鷺の藻塩 という島根の塩でたべました。 海藻エキスが入ってるので 低フォドマップとは言えないのでしょうけど。

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  • みたらし団子

    腹ヘリコプター ワタクシ(九州支部長)です。 フォドマップで太ってしまう代表的なおやつですが。。 15分もあればできるので。 今回はメープルは使わず。 醤油、砂糖です。 目分量。 片栗粉が多すぎた。 こりゃ太るわ。 でもうまいなー 醤油強めでもいいなあ。

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  • 生春巻きよりレタスで巻いて食べるのが好き

    日本海側をずーっと北にドライブしたい ワタクシ(九州支部長)です 車中泊は嫌いなので、 宿泊はホテルかな 生春巻き ずっと食べていたけど 食べにくいのと 輸入物の皮の味が好みじゃないので・・・ 無しでいいかと レタスに巻いて食べてみた。。。。 結果 うまかった で、 レタスを敷いて 薄く岩塩で味付... 続きをみる

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  • じゃが肉

    背中の出来物を切開して取ったところ 思ったより傷が大きく、傷が残ったが 俺。ジェイソン・ステイサムみたいやろ? と周囲に見せまくった ヘアースタイルはちょっと違う 低フォド界の傷だらけの肉体派 ワタクシ(九州支部長)です。 ジャガイモ まあ、セーフなんだけど こんだけ食べるとね。。。 肉はわずか ... 続きをみる

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  • ニガウリ三種

    いまさら言わないでほしいわ ワタクシ(九州支部長)です それダブルどころかトリプルスタンダード ワタクシ(九州支部長)です でかいニガウリを使って料理すると 1つの味だと飽きるので 複数作る カレー炒めと 酢漬けと 写真撮り忘れたけど 米粉天ぷら スパイシーと甘めと塩気 まさに三「味」一体の味付け... 続きをみる

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  • 揚げ豆腐

    テレビ見ていると 「物価が高くなってます!中古市場が大盛り上がり!」 みたいな放送があり 「報道なら、物価高の本質的な問題に目を向けろ!」 「ニュース番組にそんなライフハック情報はいらん!」 と怒り心頭になっていたら 「それは報道ではなく情報」とたしなめられた ワタクシ(九州支部長)です テレビに... 続きをみる

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  • はまる 葛切り

    ゲームに負けそうになったので ルールを変える ってのは 幼稚園児がよくやるアレね。 ワタクシ(九州支部長)です。 信じられんわ 体操とかスキーのルールとかも 変えるイメージある。 柔軟性は必要ですけどね。 鍋に葛切り 定番なのでしょうが ワタクシ(九州支部長)的には最近使い始め。 直接鍋に放り込め... 続きをみる

  • 朝ごはん 目玉焼きに醤油(丸中)

    同僚と10日間合わないということがフツーになった ワタクシ(九州支部長)です。 朝飯をカカオ90何パーセントのチョコだけにしていたら 腹が減ったので 小5の時に 遠泳で腹が減りすぎて困っていた時に編み出した 「卵食ってたら腹減らない説」を信じて 朝食を卵に変更してみた。 今回は少量の油を使用して目... 続きをみる

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  • 冷やし #ビーフン きゅうりの佃煮和え

    ついつい乳母車といってしまう 乳母車世代 ワタクシ(九州支部長)です。 きゅうりの佃煮 冷や汁を超えるか? ってくらいはまってます 山形のダシに近いかもしれないですけど 先日、夕食にきゅうりの佃煮が出て 量が多かったので、半分残しておきました 翌日の昼に、ご飯にぶっかけて食べようと思ったのですが ... 続きをみる