【本ブログは「#低フォドマップ食 Ⓡ」商標使用認定を受けています】ワタクシ(九州支部長)が何年も実践している  #宇野良治 の低フォドマップ食の効果 #乳酸菌と食物繊維が腸を壊す #IBS

ワタクシ(九州支部長)は無償で活動していますが、収益が発生する活動には商標権者に対しロイヤリティを支払う契約となっています。

低フォドマップクッキングのブログ記事

低フォドマップクッキング(ムラゴンブログ全体)
  • 鶏鍋

    2月は逃げる 3月は去る 4月はしびれる 5月はごねる ワタクシ(九州支部長)です 鶏鍋 鶏ミンチに少し味噌入れている以外は低フォド だしも取ってる。 この後、鶏の肩肉と白菜の緑の部分と水菜 葛切り入れて完成。

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  • きゅうりカレー炒め

    よく「たまたま」とか言えるな。 ワタクシ(九州支部長)です たまたまそうなったんじゃないわ。 たまたま きゅうりが痛んでいたいたので 作り始めたが はまる。 きゅうり ごまあぶら マヨ 低フォドカレー粉 顆粒だし しお 醤油 しょっつる など その後、なぜか、たまたま、きゅうりが痛んでいることが多... 続きをみる

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  • #米粉たこ焼き イップスの原因解明

    スイスチーズモデルとか、ちょっと聞いたからって言ってくるなよ~ 言うなら金出してくれよ~ 金出さずに精度を上げろとかないやろ~ ワタクシ(九州支部長)です 米粉たこ焼き ぐちゃぐちゃになった原因 たぶん米粉の種類 熊本製粉さんの微粉末のものだと 極限まで水を増やせるようです 熊本製粉さんの米粉は非... 続きをみる

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  • イップス克服か?米粉たこ焼き

    DCUの横浜流星の走り方に触発されたものの さすがに走れない 九州の流星 ワタクシ(九州支部長)です。 米粉たこ焼き不調に陥り 一旦休暇をいただき 自分を見つめなおす旅に出て 滝に打たれ 焼けた石に地獄突きをし 鍛えなおして 再度挑戦 30分しか時間が無く 焼きを甘くして 52個 やはり水分過多が... 続きをみる

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  • アオサ

    歯医者のクリーニングが趣味と言っても過言ではない ワタクシ(九州支部長)です。 デンタルIQが高いらしい。 でも、歯のケアも調べれば調べるほど沼です。 アオサ アレが多いという記憶で購入したものの 後で調べたら大したことなかったけど、 好きだから、米粉たこ焼きにかけて食べる。 青海苔食べたら 歯磨... 続きをみる

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  • 寒い夜に生姜たっぷり #ケンミン さん スープフォー

    効率的な洗車を考える 洗車歴3年目 ワタクシ(九州支部長)です 無洗車男からウロコ一個許さない男に変容 1人行動療法 一旦暖かくなったから 油断してた 寒い。朝マイナス1度、昼7度 つうことで フォー 中華スープの素に 大量生姜をおろし 塩 醤油 しょっつる ごま ごま油 茹でたケンミンフォー 生... 続きをみる

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  • レンコン餅焼き

    水を入れたタンクを乾かすのに四苦八苦 ワタクシ(九州支部長)です。 だいたい乾いたら エアコンの温風を本体にかけ続けるのがよかったです。 フライパンの加工が悪くなった奴だったので焦げたけど レンコン餅 ちょっと鶏ひき肉いれてます。

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  • 無限きゅうり

    昨年の移動距離がたった16000キロ ワタクシ(九州支部長)です 過去25年で最低 無限きゅうり 無限ピーマンより 無限度がすごい お気に入り料理に入れます。

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  • 米粉パンケーキ レンチン 朝食に効率が良い

    従順さに興味が無い ワタクシ(九州支部長)です。 冷凍してレンチン 3分で準備 おすすめです。

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  • 米粉パンケーキ作り置き

    さすがにそれはないやろ?  ってテンションになりがち  ワタクシ(九州支部長)です。 反知性主義です。それは。 大量に作り置きしました。 粉量750g! これが450g分 粉100gに対して砂糖25gベーキングパウダー4g卵0.5個 低フォド初心者は まずはパンケーキから。

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  • #ブルーダイヤモンド #アーモンドミルク 近所のイオンにあったので購入

    とりあえず地震対策見直し完了 つぎは世界情勢鑑みつつ準備 ワタクシ(九州支部長)です まじか?イマジン・・・ 近所のイオンにアーモンドミルク 1リットルだけど・・・ 米粉たこ焼きがイップスで不調になったので リセットの意味を込めて 一旦朝食をパンケーキにします。 プロ野球 試合中にイップスの症状が... 続きをみる

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  • #ケンミンライスパスタ れんこんトマトソース

    ルックお風呂の洗剤の容器入りをさがして車を走らせる ワタクシ(九州支部長)です。 何で売ってないのよ? ケンミンライスパスタ トマトソースにレンコンでアクセント 洋食を作るときにおいては 「玉ねぎをどうするか」 という問題を解決しなくてはいけない。 素人考えだが 辛味を活かす料理は代替品が見つから... 続きをみる

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  • #米粉たこ焼き 九州支部長スランプ

    違和感だらけの昨今 平和の祭典のオリンピック ってのが、ここんとこのナンバーワン ワタクシ(九州支部長)です。 冬季五輪って言ったら、黒岩彰かニッカネン世代 笠谷幸生、金野昭次、青地清二は知らない。 違和感に対して慣れない事が良いことだと思う。 米粉たこ焼き ボウルで作ると水分量がボウルスレスレで... 続きをみる

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  • 高級な豚肉

    高齢者に格安SIM設定するボランティアしようかな? ワタクシ(九州支部長)です。 懸賞のようなもので 豚肉が当たりました いつも食べているやつより かなり高級です。

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  • 豚軟骨丼

    今シーズンはドラマを10本見てるんだとさ ワタクシ(九州支部長)です 豚軟骨丼 梅酒使ってるから 気になる人は、焼酎と砂糖で。 黒砂糖使うとコクは出るんだけど、 ま。気をつけて使おうね。 ↑大学ラグビー部現役選手が食べる量くらい食べてます。

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  • 米粉でベビーカステラ風。

    発酵食品をすすめられた ワタクシ(九州支部長)です。 聞き流す。 今回は胡麻ペースト忍ばせました。 砂糖結構使う。 低フォドすずなりケーキという名前はどうだろうと思いましたが。 確か、鈴カステラという商品があるので 混同するのでやめます。 ま、イメージはお祭りで売ってるベビーカステラ風なんですけど... 続きをみる

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  • かぼちゃとピクルスのサラダ ウン年前のレシピ

    文庫本をプレゼントする なんてしゃれたことをやっちゃう ワタクシ(九州支部長)です。 で、購入時の話なんですけど 店:「カバーをお付けしますか」 九:「おねがいします」 店:「当店はSDGsに賛同しておりまして、森林保護のためカバーは1枚5円です」 九:「え?本屋さんが紙の消費を抑える方向って変じ... 続きをみる

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  • 鶏鍋

    テレビ見ると馬鹿になる って言われてたけど・・ それ言ってた世代が、今はテレビばかり見てたりして。 ワタクシ(九州支部長)です あごだしと塩で 鶏鍋。 あごだし 一回食べたらはまりますよ あー、あごだしで五島うどん食べたーい。

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  • きゅうりの低フォドカレー粉炒め

    やっぱ上に立つ人というのは大切だよなー と 下にいるから平気でいっちゃう ワタクシ(九州支部長)です。 手巻き寿司しようと きゅうり切ったら、品質いまいちだったので とっさの判断で カレー炒めに 油分はマヨネーズ 大当たり〜 うまーい この応用力が真骨頂 基本が無いところが 弱点

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  • 手巻き寿司の具

    大山鳴動して鼠一匹 ワタクシ(九州支部長)です 手巻きずしの具 基本の2品 今回牛肉はエバラすき焼きのタレ(+砂糖、しょうが)で作ったので 味醂が入っています。 卵焼きフライパンが無いので 大きいフライパンで、小さめに作るのは難しいのですがだし巻き卵。 趣味と言えるものが全く無くて 友人と遊ぶとい... 続きをみる

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  • #ケンミン #ビーフン 塩としょっつるで食べる。

    婚活探偵にハマってる ワタクシ(九州支部長)です。 ケンミンさんのビーフン 味付けを塩としょっつるにしました しょっつるを入れた時に 独特の香りが広がったので マヨネーズ入れて炒め直し、香りを抑えましたが、 かなり旨いです。 塩としょっつるが良かったのか マヨネーズがよかったのか不明ですが ビーフ... 続きをみる

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  • 水菜と油揚げのチーズ巻き

    自己責任にしすぎやろ。 いい加減にしろ ワタクシ(九州支部長)です フライパンの加工が剥げて 捨てる直前のやつでつくったので 焦げちゃいましたけど 鉄のフライパンが好きなんだけどね~ あー中華鍋振り回して― 炎の料理してー IHの高い加工フライパンは重いし 安いフライパンと比べて長持ちしないけど ... 続きをみる

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  • #シーチキン 七草粥 #はごろもフーズ

    成人式は 「和装をきちんと教える日」 にすればいい。 ワタクシ(九州支部長)です。 そういうコンセプトだったら 成人式に出たかも。 せめて浴衣の貝結び教えて。 優秀レシピです さすが、はごろもさん。 七草のFODMAP量はわからないです。 原材料出てないけど。 あー 土鍋欲しい。 最近IH向けの土... 続きをみる

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  • #たこ魂 さんのたこ焼きに感銘を受けて いつもよりふわふわトロトロ系にしてみた。

    今Eテレっていうんだ?! ワタクシ(九州支部長)です 先日たこ魂さんで米粉たこ焼きを食べ感銘を受けました。 福岡のフォドマッパーの皆さん 自分のコントロールでき出したら ぜひ行ってみてください。 味はもちろんですが やはり、食感。ふわとろ感。焼き方が素人には難しい ちょっとでも近づけないかと いつ... 続きをみる

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  • 九州支部長 ついつい鶏ガラスープを取る。

    眼鏡のレンズの汚れにはうるさい ワタクシ(九州支部長)です しょっつるが手に入って セリが手に入ったので 素人知識で こりゃ、きりたんぽ鍋だろ ということで作ってみた。 実際はきりたんぽはしょっつる味じゃないみたい 秋田の方すいません きりたんぽ 炊いたご飯をつぶして 形にして フライパンで焼いて... 続きをみる

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  • #ケンミン  #フォー  でラーメン #米粉たこ焼き トッピング

    集中力は5分しか持たない ワタクシ(九州支部長)です ケンミンさんのフォーと 市販の低フォド寄りラーメンスープで フォーラーメン たこ焼きトッピング もう一つメニュー思いついた!

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  • 米粉でベビーカステラ風

    やはり雪は苦手 ワタクシ(九州支部長)です 冬場にスタッドレスに履き替えるか、チェーンを買うか 免許取って、雪の降る地域に勤務した8年間を除きずっと考えている 人が宇宙に行く時代 ワンタッチで脱着できるチェーン考えられないのか? 宇宙に行く前に そっちお願いします 3歩先より半歩先 米粉があまった... 続きをみる

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  • 画期的 #ケンミン #ライスパスタ うどん #米粉たこ焼き トッピング  トッピング

    善悪プロパガンダといえば  アレを思い出す ワタクシ(九州支部長)です。 冷凍してる米粉たこ焼きが中途半端に残ったので ケンミンライスパスタのうどんつくりました。 出汁の量が少なかったけど 出汁を朝からとりまして しっかり出汁を吸ったたこ焼きはうまい! もちろんライスパスタうどんも 五島うどん、も... 続きをみる

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  • 朝ビーフン 九州支部長 ビーフンとゆかりにはまる

    肝油ドロップ食べてた世代 ワタクシ(九州支部長)です もしかして・・・・・・・ うまい ゆかりとビーフン はまります SHOW ME 森川由加里

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  • 塩ごま油

    基本ディフェンシブ ワタクシ(九州支部長)です。 焼肉はもう欲さないのだけどれども 食べるときの タレ問題は大きな問題 今回はごま油に塩でたれを作り食した。 めっちゃうまいのだけども 焼肉のタレっぽさは当然ない。 メーカーさんには開発をのぞむ。 つうことで 九州支部長の必殺技を出します 秘技 問い... 続きをみる

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  • #ゆかり #卵かけ #TKG

    クリスマスソング付プレゼント ワタクシ(九州支部長)です。 卵かけの醤油のかわりにゆかり Purple morning と命名。 よろしく。 昨夜はよく眠れて笑ってる ワタクシ(九州支部長)です。

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  • 定番 #ケンミン #ライスパスタ #低フォドトマトソース

    チャンネル回して とは言わない派 ワタクシ(九州支部長)です 下駄箱も言わない 天花粉は言いますけど あとフロッピーの響きが好きだから 犬飼ったら名前は「フロッピー」にします。 トマトソースの玉ねぎは大根やもやしで代用 低フォドマップ食は自分で勉強できます ネット情報は精査して。

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  • 豆腐の肉巻き焼き

    酸化マグネシウムの裏話を知り 酸化マグネシウムさん と さんづけにすることにした ワタクシ(九州支部長)です クラシルでみつけたレシピを 九州支部長夫人が低フォド版に改編 時々ホームランをかっ飛ばす。 うまーい 87年 中日ー広島(ランス)

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  • 弘法も筆の誤り #米粉たこ焼き 失敗する

    融通無碍 ワタクシ(九州支部長)です たこ焼き。 なんだかわかんないけど ベタベタする仕上がりで失敗。 焼き直ししました。 今回は だし汁に粉を入れてまぜました。 いつもは粉にだし汁をいれていましたが 良く混ざらないので、順番かえたのですが それが悪かったのかしら?

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  • 缶詰め炊き込みごはん

    毎朝、 阿蘇、加久藤、小林、姶良、阿多、鬼界の心配をする ワタクシ(九州支部長)です。 太陽の黒点や太陽フレアの状況も朝確認して出かけます。 でも天気予報を見ていないので、雨に降られます。 魚の缶詰めで炊き込み グァーガム入り。 ってことで△ しかしうまい。 最近は増粘剤入っていない缶詰みつけてな... 続きをみる

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  • ゆかりおむすび

    ウーバーイーツを良く知らない ワタクシ(九州支部長)です ゆかりご飯をおにぎりに こういうので良いんだよ 注:アミノ酸含有

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  • パーフェクト低フォド鶏団子萩の塩鍋

    企業のプレゼンが みんなジョブズっぽくしてるのがひっかかる ワタクシ(九州支部長)です なんか面白いことやってよ。 だしを取って 低フォド食材で鍋 鶏団子は、マヨ、卵白泡立て、ベーキングパウダーでふんわり 味付けは、萩で購入した塩、色づけ程度の醤油のみ 30分で完成。 Ed Sheeran - P... 続きをみる

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  • 毎日ビーフン実験5 ゆかりにポン酢で味付け

    湯温計が欲しい ワタクシ(九州支部長)です 熱ーいお湯が好き ゆかりにゆず風味ポン酢で ビーフン こいつはすげーぜ。 毎日食べても大丈夫でした。 ゆず「栄光の架橋」Music Video 記事は5回分ですが 10日で15食ほどビーフン食べました。 ゆかりとビーフンの相性に気づきました シソ風味低フ... 続きをみる

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  • 毎日ビーフン実験4 ケンミンさんレシピ参考に ツナとゆかりのビーフン

    スローガンつうのが苦手 ワタクシ(九州支部長)です。 各自が何となく動いていて その集団が良い方向に向かっている時に 強いて言うなら、うちの集団はこんな感じだよね とスローガン的なものが言語化される感じならいいけど この世は個人プレーなのだ。 スローガン決めてみんなで動くってのが合わない ケンミン... 続きをみる

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  • 毎日ビーフン実験3

    今日午後5時55分ごろ って早口を 午前4時44分に口走る 朝からSing a song ワタクシ(九州支部長)です 見た目は基本型と変わりませんが 追いオリーブ油をしていますので、 スルスルとススルことができます。 ビーフンの食べにくさを解消。 おすすめ。 [MV] モーニングムーン / CH... 続きをみる

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  • 毎日ビーフン実験2

    部活に何も感じるものがない ワタクシ(九州支部長)です。 ビーフンたべる場合の基本型 朝飯 スープで茹でた(味付けのため)ビーフンをゆでこぼし マヨで炒めて 卵、鰹節、醤油 香ばしー スープでいためているので だしの味はついている だしの素を使う時 余計な成分を摂らないための作戦!(自己流) ふわ... 続きをみる

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  • 毎日ビーフン実験

    あやふやな根拠で物事が進んでいた ってことは結構多い ワタクシ(九州支部長)です とあることをきっかけに 毎日ビーフン実験をします。 まずは味付けビーフンから 色々はいっているから 基本フツーのビーフンなんですけど 味はとてもすきなので 具なしで食べる 超アツアツで うまーい

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  • おでんは危険

    もうさあ おっさんなんだから 機動部隊は無理だっつうの とかいいながら 香港映画仕込みの身体機能でめっちゃ動く ワタクシ(九州支部長)です 朝からおでん 写真の具は全て九州支部長検閲済みの具材ですので 低フォドです。 しかーし! 一緒に入っていた はんぺん 三食だんご ふわふわのすり身 などは 高... 続きをみる

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  • シリーズ塩 おむすびで塩を食す

    朝型系フォドマッパー ワタクシ(九州支部長)です 多いと思うけどな 朝型 さて 塩です。塩 フォドマッパーには欠かせない調味料なので 若干、こだわっても良いかと。 ちょっとお高めの塩を買う事があります。 今回は長崎の塩 スープに入れると味が良かったので 今日は朝飯のおむすびに使ってみました。 うま... 続きをみる

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  • 鯵の焼き漬け

    冬は苦手です ワタクシ(九州支部長)です 鯵を焼いて 醤油:酢=1:1で

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  • ブラックたこ焼き

    10月休日無しにしたのはだれだ! 疲れたぞ ワタクシ(九州支部長)です 選挙はどうなったかな? 生地にも黒ゴマ混ぜてます 朝たこ焼きブーム始まる! (嘘) 低フォドが普及する国になれるかな?

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  • りゅうきゅうのつくりかた

    寒くなるの嫌 ワタクシ(九州支部長)です 沖縄の人に これ、リューキュー っていうと 怒り気味になるけど 食べたら「旨!」ってなります。 フォドマッパーは 味醂を控えて砂糖で作ってくださいな。 うまいよ。 沖縄 行きたい

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  • 常備のカレー粉

    フォドマッパーはマイノリティ? ワタクシ(九州支部長)です。 カレー粉常備している 低フォドカレー粉はコレ だけど スパイスの使用で不調になる人もいるので 慎重に。 本会推進の低フォドマップ食はその辺のものとは違います 偽物に気をつけよう 映画『DUNE/デューン 砂の惑星』日本版本予告 2021... 続きをみる

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  • くずきり

    円安ぅ ワタクシ(九州支部長)です。 毎朝為替と太陽の黒点の動きを見て仕事に行きます ニュースは見ませんが 選挙前なので各党の情報と政見放送は見ました 予定では、すでに期日前投票に行ってます。(だいぶ前に記事書いているので) くずきりを鍋に入れてみた いままであんまり入れたことなかったので新鮮。 ... 続きをみる

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  • #ケンミン さん #ライスパスタ 焼きうどん 牛脂を使って

    VDは1年前に購入して持ってるだけで気分が違う ワタクシ(九州支部長)です ケンミンライスパスタ(玄米使用のため完全推奨はしていない) あまりの美味さにストックしている 醤油味焼きうどん 今回は 牛脂を使ってみた 香ばしくてぐー ラード、バター、ギーなど 動物性油脂で作ると味が変わるね。

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  • neneさんのnote

    努力するのはかっこいい ワタクシ(九州支部長)です。 副会長のnoteです 低フォドクッキングをしっかり勉強したい方は参考に こちらがおすすめです 斎藤佑樹 vs 田中将大-koshien 2006 【鎌ヶ谷ラスト登板】斎藤佑樹『熱い涙と感謝の5球』 【渾身7球】斎藤佑樹 ラスト登板は『笑顔のち涙』

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  • 低フォドマップ食タコスへの道 サルサソース 作ってみた

    案外職人肌 ワタクシ(九州支部長)です 低フォドタコスへの道 玉ねぎ抜きサルサソース けっこううまい。 とろみが必要だから 水煮トマト煮詰めるかして 水分切ったフレッシュトマトと合わせるか。。。 ちなみにぶどう糖入ってます。 オレガノ、バジル、ブラックペッパー、塩、オリーブオイル、ピーマン その辺... 続きをみる

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  • 琉球スギ

    もうソフトランディングは無いな。 ワタクシ(九州支部長)です 琉球スギ 聞いたことない魚がスーパーに めっちゃ安ーい ってわけでもないけど かんぱちより安かったので購入 見た実はキレイ 辛子で 味は。。。 ぶりの若いやつ ぶり+スズキ なんかそんな感じ? 爆生スギちゃんだぜぇーーーーーーーーーーー... 続きをみる

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  • #ミズホチカラ サバトースト

    スマホ代 三台(番号)で2500円!? ワタクシ(九州支部長)です。 いつか紹介した サバとオリーブオイルのパウチ商品と ミズホチカラと マヨ ミニの部分が焦げやすく 記事の部分が色付きにくい という弱点があるが とにかく ミズホチカラ使ってみて 九州の人なら ドラモリとマックスバリュに行ってみて... 続きをみる

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  • ピーマンのじっくり焼き

    コレクションの趣味が無い ワタクシ(九州支部長)です。 札幌支部長とやり取りをしていて 昔読んだ料理の本の事を思い出した。 その本に載っていた(と思う) ピーマン料理 書籍にはビタクラフト使うって書いてたけど 500円のフライパンで作りました。 じーーーっくりゆーーーーっくり 火を通して食べる(蓋... 続きをみる

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  • 米粉鶏唐揚げ

    今冬の目標を ハンドクリームを塗りまくり 手タレレベルの手にする に設定した 低フォド界の美魔女 ワタクシ(九州支部長)です 車 仕事用のウエストバッグ にも忍ばせて 塗りこみます。 鍋用の鶏肉が少し多かったので 鶏唐揚げにしました。 厚揚げ唐揚げも ブラジル鶏が品薄で 国産鶏 塩、しょうが汁、ナ... 続きをみる

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  • ぶどう糖混ぜてみたシリーズ ポン酢  ゴマダレは低フォド手作り

    冬前にウルトラハードで 風呂掃除 ワタクシ(九州支部長)です ピカピカです 排水溝もきれいにしました 抜け毛が酷いので 鍋です 豆腐は数時間水切りしてます ポン酢は果糖ぶどう糖液糖が入っていたので ぶどう糖添加! 結局、どのくらい入れればいいかわからない。。。 ゴマダレは手作り ゴマダレ手作りする... 続きをみる

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  • 九州支部長久々に #Panasonic さんのホームベーカリーで #ミズホチカラ 食パンを焼く

    カーステレオから ひょっこりひょうたん島が爆音で流れて恥ずかしい ワタクシ(九州支部長)です ミズホチカラパン 焼きました 夏は部屋が暑すぎて粉物保管できないから。 全ては 熊本製粉さんとパナソニックさんの力です 連絡待ってます。 ひょっこりひょうたん島 初回放送時OP

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  • 昼から中学生並みに食う

    まがりなりにもお腹をコントロール ワタクシ(九州支部長)です なんやそれ( `ー´)ノ 豚骨煮を丼に なんこつ付きの豚を 一回ゆでこぼして 砂糖、醤油で煮る。 血液検査や健康診断での問題は無いが 便秘にはどうだかね。

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  • 早朝米粉たこ焼き 冷凍しておいてレンチン。起床後5分で食事開始

    Zoomでいいじゃん!そこは! 全くZoom推進派でも何でもないけど そこはZoomでしょ! って場面結構ある。 ワタクシ(九州支部長)です 朝はたこ焼きとケンミンさんを時と場合に応じて食す。 冷凍たこ焼きだと 2分でアツアツ 朝起きて即食べる事ができる。 週末に作り置き。 今回は 水の量が少なく... 続きをみる

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  • 9月も鍋

    スーツを着ない ワタクシ(九州支部長)です 鍋。 だしとって 低フォド系材料をぶち込むだけ。 おじさんたち目覚めよ! 低フォド鍋奉行を目指せ! 今冬も忘年会新年会できないだろうけど。 その怒りを自宅での低フォド鍋にぶつけよ! 濃いめにだしとって かぼすと醤油で食べれば ポン酢問題解決! かぼすの果... 続きをみる

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  • タコス 一見低フォドっぽいけど。結構高フォドですよ。大好きだけど。

    抗ヒスのおかげで 鼻呼吸全開 ワタクシ(九州支部長)です 乾燥が気になるので湿らせる タコス大好きなんですけどね。 結構高フォドなので 気をつけましょうね レタスOK トマト完全低フォドではない(ぶどう糖:果糖問題) チーズ乳糖(100gあたり1.4g セルロース添加) シェル(とうもろこし) サ... 続きをみる

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  • 人参グラッセもどき

    3時起き ワタクシ(九州支部長)です 人参。別の料理で使ったものの 余ったので 一部をグラッセもどきに。 うまーい。 砂糖水で煮て 油かけて乳化させる感じで仕上げただけ。 しかし、ニンジン甘いなあ。 くせのある人参食べたいなあ。

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  • #ケンミン さんライスパスタを使用した醤油味焼きうどん!

    逆にエントロピー増大した方が良いんじゃないのか? 成長!改革!って言ってるのは老化、因循としか思えないんだけどな ってアラフィフのおっさんにいわせるな。言わんけど とか言いながら 朝食の低フォドは保守的なの。 さすがに朝は冒険できない。 朝は米粉たこ焼きか ケンミンさんのライスパスタ(玄米が入って... 続きをみる

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  • しらす

    なんだよ。全部ウソかよ。 ワタクシ(九州支部長)です しらす。 まちがいない。 我慢できず 大根をおろす。 これは、おじさんにもなんとかできる。 かぼす醤油で(カボス多め) ここで使う柑橘はかぼすなんだなあ。

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  • シソ肉バター丼

    バックカメラで駐車できないのは 昭和おじさんの特徴 ワタクシ(九州支部長)です。 目視だろ目視! やっすい肉 炒めて、バターたっぷりで味付け。 これは椎名誠がエッセイに書いてたと思うけど ネット上じゃ東海林さだおが優勢? どっちだったかな? ワタクシ(九州支部長)は 丼にしないで別盛です 上品なの... 続きをみる

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  • 九州支部長 手巻き寿司にモッツァレラチーズ使う

    方向性が見いだせない ワタクシ(九州支部長)です。 手巻き寿司にモッツァレラ使ってみました まあ、淡白だから 合いますね。 合うというか邪魔じゃない。 それにしても だし巻きが回転寿司レベルより 美味しく出来るようになりました。 卵焼き用のフライパンがあるともっとうまくできるけどね。 無いのよ。 ... 続きをみる

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  • バナナケーキ

    ガラスレンズ眼鏡をこよなくあいする 低フォド界の眼鏡王子 ワタクシ(九州支部長)です。 運転用として車内に放置してます。 気温が上がっても大丈夫。 おすすめ。 バナナケーキつくりました。 ネネさんのアクアケーキ参考です。 砂糖は35g。 カボチャケーキより甘くないので(物にもよるけど) 甘さはカボ... 続きをみる

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  • 祝 九州支部長 チーズを安心して使う

    自助で安心安全な低フォドマップ食ライフを ワタクシ(九州支部長)です。 以下の記事参考に かぼちゃ大量にもらったので モッツァレラでかぼちゃグラタン。 パルメザンも使いました。 チーズ好きだから 助かる。 今度チーズメーカーに乳糖量の質問しよう。 ハイジ アニメ 食事シーン

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  • もちきび

    きれいなおじさんを目指す ワタクシ(九州支部長)です 昨晩の低フォドマップ食推進会のリモート会議 お疲れ様でした。 商標違反への対応、 今後の方針 承知しました。 中国地方の調査を四国支部長にまかせらせそうなので 九州に没頭できます。 最近はコロナ情報収集をしていて 商標違反探索していませんでした... 続きをみる

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  • しめアジ

    グラス専用スポンジを導入し 早、3個目に突入。 いつも綺麗なグラスで飲めるので 幸せです。 幸せのハードルは低めがちょうどよい。 あじ。 しめちゃいました。 スーパーで良いアジがあったので しっかり保冷し持ち帰り。 完全業者並みの保冷レベルで そこまでしなくても・・・と思われがちだが 腸炎ビブリオ... 続きをみる

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  • 24時間水抜き豆腐

    職場で「早く元通りの仕事ができるように」 とそんな話がでるが 元が良かったかっていうとそういうわけでもないのに。 ワタクシ(九州支部長)です 24時間水抜きして食べたら 味もそっけもなくなった 頃合いが難しい。

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  • 魚のごまだれ漬け

    今まで育てられた花・植物は オクラ シソ ハーブ類 カランコエ ジャンボスイカを小さく ワタクシ(九州支部長)です。 砂糖 練りゴマ 醤油 すりごま 刺身用魚

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  • たこ焼き冷凍 電子レンジあたため問題

    ライダーマンは好きだけど どうせ改造されるなら しっかり仮面ライダーになりたい と必死で考えた幼少期 ワタクシ(九州支部長)です たこ焼きを冷凍するとくっつくので あたためムラができます。 チンする際 凍ってくっついたたこ焼きをばらして温めると良いです。 豆腐ペーストを使うと 柔らかすぎて、くっつ... 続きをみる

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  • 牛しぐれ煮

    偉くなくとも正しく生きる ワタクシ(九州支部長)です 今回はみりん使いました。 味がまとまるわ。

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  • たこ焼き冷凍完了!

    昨期のドラマで面白かったのが 大豆田とわ子 今ここにある危機とぼくの好感度について イチケイのカラス 今期は刑事物、医療物が多い 1週間分の朝飯。 つくり方 米粉 顆粒だし 水 酒 シーチキン マヨ 塩 醤油 オイスターソース 胡椒 ナンプラー(←これが肝) 卵 これらを混ぜて たこ焼き器に入れて... 続きをみる

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  • 熊本製粉 ミズホチカラフォカッチャ 低フォドカレー粉でアレンジ

    フォドマップ ピロリ コロナ ワクチン ただ言ってみただけです ワタクシ(九州支部長)です 熊本製粉さんのレシピに 低フォドカレー粉加えて フォカッチャです 横にあるのは 米粉麺で かた焼きそばできないか実験した残骸です とりあえずやってみよう の精神です ひろし

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  • カレーだれ

    IBSおじさん 自立担当大臣 ワタクシ(九州支部長)です 生春巻きを食べる時に 独特の匂いが気になるので カレーだれを作ってみた 何を入れたか忘れたけど おいしかった しゃぶしゃぶタレとしてもいける! カレーしゃぶだれってあんまり聞かないけど。 メーカーさんお願いします。

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  • 既出 米粉で作ったったこ焼き

    おねげーしますだー お代官様 下々のものにもわかるよう データを見せて下せぇ ワタクシ(九州支部長)です 絶対的低フォドでは無いが 貴重な米粉製品なので準常備品にしてみた こんな感じ こちらが九州支部長プロデュース

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  • 冷しゃぶ

    ただより高い物はない とはよく言ったもの ワタクシ(九州支部長)です 冬はあつあつ 夏は冷やして 一年中しゃぶしゃぶでもかまわない。 しゃぶしゃぶをあなたのそばに。 今回は市販のポン酢(果糖ぶどう糖液糖入り)で食べた ポン酢好きで 飲むように使う九州では 低フォドポン酢が望ましい 厳密にいうと昆布... 続きをみる

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  • あゆでーす

    100mのタイムが 四捨五入で山県と同じ 100m約10秒 ワタクシ(九州支部長)です。 あゆでーす 一匹100円でーす

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  • 玄米グルフリパン キャラメリゼ

    あー 違う地平の自主研究 って使うの忘れた ワタクシ(九州支部長)です。 でも 真の研究者とかアーティストとか これは 誉め言葉だよね。 地平 物事を考えたり判断したりする際の、思考の及ぶ範囲。 玄米グルフリパン 崩れやすいので フライパンで表面かためて 砂糖でかりかりに 別の地平レベル うまーい

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  • いりこだし

    スポーツは好きだけど スポーツの力は信じてない ワタクシ(九州支部長)です あと、穢れなき白球と大和魂も ついでに九州男児(の特徴)も信じない。 いりこだしをとりましたよ。 可能な範囲で出汁をとる。 だしの力は信じている。

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  • 今日の朝ごはん 缶詰丼

    店頭にあるカメラ式の体温計で おでこは36.5度だったが 頭皮は35度以下と表示された ワタクシ(九州支部長)です 頭皮の血流が悪いのか!!??? 缶詰 増粘多糖類が使われていたので 汁は使わず 丼風に

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  • ぶりの生姜焼き

    プリンターはブラザー ワタクシ(九州支部長)です ぶりの照り焼き風だけど 生姜たっぷりで 鹿児島産 低フォドマップ食の情報 YouTube ツイッター上のもの気を付けてくださいな やっぱりなあ 情報が広がっていくとこうなるんだよなあ。

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  • カレー焼きうどん(米粉)

    Be water…  my friend. ワタクシ(九州支部長)です 普段はすまして 時には激流に変貌。 なんつって。 いつもの焼きうどんに カレー粉で味付け 見た目変わらないけど 超うまい。 でも ほんとうは 卵も入れない 醤油だけの(だしは入れる) 焼きうどんがいちばんうまい

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  • ガパオライス

    買い物で重い荷物を2つ持つ場合 腕を伸ばして持ち、負荷をかける 少林寺式荷物持ちを実行している ワタクシ(九州支部長)です。 リーリンチェイ、ジェットリーですね。 ガパオライス レモングラス水出しで炊いてる 超うまい

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  • 豆腐米粉たこ焼き

    完全無欠のフォドマッパー ワタクシ(九州支部長)です。 米粉たこ焼きに豆腐を入れてみました 豆腐を入れると焼く時の成型が若干難しくなる。 1食分のアスパラギン酸しらべてみた ( )は何かしら? 木綿50g455mg 卵0.5個30g400mgちょい 米粉70g380mgちょい シーチキンも入れてる... 続きをみる

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  • 安い牛肉すきやき。それは米粉うどんのためにある

    急にダブルマスクしろとか言い出してさ。 こっちは昨年から重ねマスなんだってば。 だから、チェックされるときに あえて1枚マスクにして 指摘を受けたら 「え?これFFP3規格で縁を医療用テープで固定してますけど?」 っていってやろ。 しかも中に規格外だけどN95レベルのフィルターとやらを挟もう そし... 続きをみる

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  • 練りゴマ醤油漬け

    土俵サイズは16尺にした方が良いんじゃないか? ワタクシ(九州支部長)です もう10年以上見てないけど 砂糖、醤油、練りゴマ、すりゴマ で 白身、青魚を漬ける すぐ食べても良いし 小一時間漬けてもよし。

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  • じゃこおろし

    グラス専用のスポンジを導入し 毎日ピカピカのグラスを使用してご満悦 ワタクシ(九州支部長)です。 たった100円でこの充実感。 居酒屋とかバーとかはどうやってグラス洗ってるのかな? わすれてた これがあるじゃないか! 大根がおいしいかがポイントだ。 いくらでもいけるよ すご! 梅雨に入ったとたん大... 続きをみる

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  • 〆の卵かけ 居酒屋卓上の調味料を駆使

    また目標立てろって? んなもんあるわけないだろう。 いやいや 本来目標は1つなんだけどさ そのルートは各々独自で良いんだってば。 ワタクシ(九州支部長)です。 卵かけを出された場合 卓上の調味料でアレンジする 炎の料理人 今回はブラックペッパー、柚子胡椒、岩塩 炎の犬第1話OP 1981年放送

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  • たまごかけアスパラギン酸強化バージョン

    お札をペロリと舐める おじさんだけにはなりたくない 適度に電子決済をつかう ワタクシ(九州支部長)です 普段食べてる卵かけ ごま、鰹節をかけます 朝4時の卵かけ 朝にかける 歌にしようかしら。 全卵60gとして780mg 10gとして180mg 1gとして73mg どうでしょう。

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  • 米粉たこやき熊本製粉微粉末推奨!

    だからさ もう言ってることが支離滅裂なのよ ワタクシ(九州支部長)です 熊本製粉さんの米粉で たこ焼きを作りました。 ふだん使っていた米粉では、生地が混ざらず 泡立て器の中で生地がダマになったり 混ぜる時手首が痛かったり大変でしたが こちらの米粉でしたら あっというまに水と混ざって生地ができます!... 続きをみる

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  • 寒くなったので水炊き・ゴマダレでアスパラギン酸補給

    行政が慌ててダブルマスキング推奨始めると 正しい情報も歪んで見えちゃう ワタクシ(九州支部長)です。 ちなみにワタクシ(九州支部長)は 人込み・仕事中:ダブルマスキング+フィルタ 仕事中:高機能マスク+フィルタ+隙間対策で1日1万歩以上 単独(机上)業務中:涼しいマスク+窓際直射日光でVD生成+話... 続きをみる

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  • サーモン刺身ユッケ風

    低フォドを愛し、低フォドに愛された男 ワタクシ(九州支部長)です。 スーパーで、まぐろのブロックみて牛肉に見えたので 「ユッケ風にしてみよう」とひらめいたものの 100g298円だったので 100g158円のサーモンで代替 うまーい。 ごま油と醤油かけただけ。 食べる時に、のりとゴマ足しました。 ... 続きをみる

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  • レンコンサラダ

    頼むから タスク管理や目標設定や細かな計算をさせないでくれ! ワタクシ(九州支部長)です。 得意なことをさせてくれ。 レンコンサラダ うまいよー。 別の料理で使った切れ端。

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  • 玉ねぎ無しやっすい牛肉肉じゃが

    パンデミック映画は好きだが ゾンビになる奴はみない ワタクシ(九州支部長)です。 肉じゃがは 玉ねぎなしでもOK。 じゃがいもは気を付けよう。

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  • ごまだれ

    ウイルスは変異 マスコミはお出かけ特集と感染症大変!の2重変異 国の対応は変異しない 不正確曖昧な情報で国民の感情・行動は多重変異 ワタクシ(九州支部長)です 低フォド活動は変異しない ごまだれ しゃぶしゃぶで食べたくなったので ごま マヨ 練りゴマ ごま油 砂糖 酢 顆粒だし 簡単にできるよ。

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  • 米粉クッキー冷凍生地をスライス

    ご飯論法かよ ワタクシ(九州支部長)です フォアグラ・・ じゃなくて米粉ゴマクッキーの生地です 冷凍してスライス こうすると厚みがそろうので。 米粉 卵 ごま 練りゴマ ごま油 砂糖 マヨ 全部適当

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