カルディコーヒーファーム ショッピングモールに入っているのでよく利用します。 低フォドはもちろん グルフリも意識的に扱っている・・という感じはしないのですが じっくり探せば、多少の低フォド、グルフリが見つかります。 このような輸入食材の業者さんには なんとかして、低フォドマップ食の情報を届けたい！と考える ワタクシ（九州支部長）であります。 カルディ―コーヒーファームさーん！！！ 低フォドマップ…

過敏性腸症候群+SIBOの食事療法として、低フォドマップ食を実践中の ショコラのネネさんのブログです。 パン作りはプロ級。 すばらしいレシピばかりです。 温泉卵かけごはんを Cooked rice with soft boiled egg and soy sauce. などと言って 低フォドマップ食だぁ！ 調子こいてるワタクシ（九州支部長）とは 料理のレベルが違いますので 低フォドマップ食をより…

先日購入した手作りせんべいに 粉末だし 醤油 熱湯で 雑炊に 香ばしくておいしい。 ３袋かったので、今度は鍋の締めにいれてみよう。

材料は もち米、砂糖、バター 黒いやつはココアパウダー バターは△ なんですけど バター餅 って名前ですからね。 ココアは乳糖が入っていないかどうかがポイントになります。 ワタクシ（九州支部長）はプレーン２個、ココア１個で 症状は出ませんでした。 道の駅阿蘇にて購入。

過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本

魚、刺身はヘルシーなイメージですね。 ワタクシ（九州支部長）は、好きですけど ヘルシーだとは思いませんね。 主に口にするのは 瀬戸内 有明海産が多いかな 海産物は。

神ってる に対抗して フォドってる で流行語大賞ねらいましたが フォドってる だと 高フォドマップ食べてるみたいだから ここは正確に 低フォドってる 高フォドってる に修正。 どうでもいいけど。

ということで サラダ一番たべて しのぎました。

九州は鳥をよく食べます ワタクシ（九州支部長）は地鶏たたきが好きです。 肉類は低フォドマップ食なので気にせずOK。 付け合わせが玉ねぎの場合が多いので それは口にしないでください。 また、薬味のしょうががチューブの場合がありますので それも注意です。 柚子胡椒は市販のものでも、添加剤が入っているモノは少ないようですが 念のため注意してください。 鶏につける、しょうゆダレは、甘いものが多いです。 …

ワタクシ（九州支部長）は日頃からお腹の中で発酵しにくい 低フォドマップ食で 過敏性腸症候群の対策をしています。 ですから 急な腹痛など このところありません。 日頃から、制限のある食事ですが、　 出張などある場合は、３日前からさらに制限をかけ 仕事先でお腹が痛くならないようにしています。 例えば夕食は ご飯 卵スープ　（乳糖なしのスープの素） チキンソテー（塩コショウ） パプリカ、レタス、トマト…

海外のメープルシロップはサトウカエデ 日本は白樺だったり イタヤカエデだったりと もしかすると成分違うかもな。 と 思いましたが どうなんでしょう？ ま。そんなに手には入らないし あっても高いから買わないとおもうけど。 もしかしたら、誰かがくれるかもしれないし。 普段買うメープルシロップも、もうちょい安いと助かる。

How to Make Maple Syrup and Sugar メープルシロップはフォドマッパーのマストアイテム。 海外だと 自分で作ることもできるのか！？ 自分ちの裏山に たまたま、メープルツリーがありましたとさ。 なんて、ないだろうねぇ。

蜂蜜よりメープルシロップ作ってください。 まあ、米粉増産と同じレベルじゃないだろうけど。 椎葉村観光協会 - メープルフェスタ開催！

低フォドマップ食は IBSを引き起こす成分FODMAPをできるだけ摂らないようにしよう FODMAPの含有率の低い食事をしよう という食事です。 では FODMAPってなんでしょうか？ FODMAPの F fermentable 発酵性 食べたらお腹で発酵してしまうもの ガスが出てしまう成分 ガスが出るのは O oligosaccharides オリゴ糖 オリゴ糖にもいくつか種類がありますが 代…

ワタクシ（九州支部長）は大のから揚げ好きです。 子どものころは ごちそうといえば唐揚げでした。 当時のから揚げは 醤油、ガーリックパウダー、片栗粉 というレシピでしたが 残念ながら フォドマッパーとなった現在、このレシピはNGです。 現在のワタクシ（九州支部長）のレシピは しょうゆ 白だし ショウガ 酒 これをもみこんで１時間以上おいて 米粉をまぶして揚げる。 塩味は 塩 こしょう 酒 卵 で味…

根拠はありませんが。 低フォドマップ食の市販品、加工品を見つける上で 米粉中心に調査していますが なんとなく この三角地帯に 人知れず埋もれている米粉関連加工品が多い気がする。 ワタクシ（九州支部長）はこれを rice　powder　triangle と名付け、重点的に調査をしている。 ま。単にこの辺が移動圏内ってだけな話なんですけど・・・・ 熊本は http://cyber.pref.kuma…

大分県日出町で調査 手作りせんべい １００円で３枚 米、塩、卵、胡麻 パーフェクト！

低フォドマップ食としておでんがイケるかどうか気になった。 練り物はソルビトール混入の危険性あり⇒回避可能 ダシは乳糖混入、昆布あたりが危険⇒回避可能 餃子巻きなどのご当地食材に高フォドの危険性あり⇒回避可能 牛筋などの肉類はOK こんにゃくは加工でんぷん注意⇒回避可能 大根は低フォド ということで ダシ、おでん種は高フォド回避可能です。 ワタクシ（九州支部…

今日の晩御飯は生姜焼き。 １００ｇ７８円の豚バラ 醤油 砂糖 ショウガすりおろしたっぷり 酒 ごはん 澄まし汁 レタストマトサラダ 以上。 チューブショウガを使う場合は添加物に注意してください。

フォドマッパー神調味料 マヨネーズ 完全にOKではないものの 添加物等に注意を払えばOK食材です。 キユーピーマヨネーズ 食用植物油脂（大豆を含む）、卵黄、醸造酢（りんごを含む）、食塩、調味料（アミノ酸）、香辛料、香辛料抽出物 味の素ピュアセレクトマヨネーズ 食用植物油脂（菜種油、コーン油、大豆油）、卵、糖類（水あめ、砂糖）、醸造酢（醸造酢、ぶどう酢、穀物酢、米酢）、食塩、香辛料、濃縮レモン果汁…