【本ブログは「#低フォドマップ食 Ⓡ」商標使用認定を受けています】ワタクシ(九州支部長)が何年も実践している  #宇野良治 の低フォドマップ食の効果 #乳酸菌と食物繊維が腸を壊す #IBS

ワタクシ(九州支部長)は無償で活動していますが、収益が発生する活動には商標権者に対しロイヤリティを支払う契約となっています。

怒りのキウイジャムクッキー

もしかしたら「おばさん」かもしれない ワタクシ(九州支部長)です。 キウイジャム作ったのだけど 当面パンを作る予定がないので(自宅が真夏は蒸し風呂状態になるので粉ものの保管が大変なので) クッキー生地の砂糖がわりにしてみました。 ま。キウイの味はわかりません。 焼きたての時は酸味と風味が若干ありました。 ん?なんで怒ってたんだったっけ? あ。イオンに低フォドアーモンドミルクがなくなったからだった…

地生えきゅうり(太きゅうり)の鯖缶煮

携帯のバイブが鳴ったかと思ったら 腹が鳴っていた ワタクシ(九州支部長)です。 ブーンブーンと二回なりましたけど。たしかに 九州支部協力班の低フォドマップ食専用農園で獲れた 太きゅうり。 こっちでは 地ばえきゅうり と言うような名称で、道の駅などに売っています。 これは。うまい。 きゅうりを大きめに切ると 身の食感がたのしめます

宇野コラムリンク

スポーツのラフプレーは嫌いな ワタクシ(九州支部長)です。 そっか。 ウィキで比較するという手があったか。 日本と海外の情報差がわかります。 日本の情報を鵜呑みにして実行する人が増えれば 多数がやってることが正しいとなり 本当に正しい情報は隅に追いやられ マニアックな理論かオカルト扱いされるんだな。 ↑ま。こういう事には慣れてるんですけどね。 なんだこの違いは? 教育の違いなのかな?

情報訂正

ショコラのネネさんがメーカーに問い合わせ 高フォド食材使用と判明 パン粉の方はよく見ればサイト内に生イースト以外に甜菜糖使用の記述がありました。 米粉乾パンは半個、米粉パン粉は小さいカツ3枚だったので症状はでなかったとおもわれます。 今度は1袋+パン粉を食べて実験しようかと。 とりあえず非常食問題は棚上げ。 材料の由来については気になっていたので問い合わせようと考えていましたが ショコラのネネさ…

シフォンケーキ冷凍をチンして食べる

人が多い職場になって思うのは 人が多いとお互い仕事を作りあって 肥大化していくだけなので 結局一人ですることが1番効率的ということ な ワタクシ(九州支部長)です。 先日作ったシフォンケーキ 冷凍しておいたのでチンしましたら 凄くおいしいです。 ちなみにレモングラスティーで作りましたが レモングラスの風味はわかりません。

だいこんちっぷ

ベイビードライバーに触発されても 一時停止は完璧に行う ワタクシ(九州支部長)です。 大根チップ。 えー・・ どこで買ったかな??? 忘れましたけど JA筑前あさくらの商品。 乾燥させた場合、成分的にはどうなるんだろう? という疑問はありますが 材料的には問題は少なそう。 朝倉は大水害が起こったので この夏、豪雨時期も心配です。 時々遊びに行って 道の駅などを調査していこうとおもいます。

外食でも卵かけ

性格のテンションは低いが ガットのテンションはギリギリまで高くする ワタクシ(九州支部長)です。 あとは腕力で振り抜く。 外食でも卵かけを選択。 家で食べれば100円かからないのに。 300円もしちゃった。 醤油に注意! 卵かけ専用醤油は 高フォドの可能性あり!

エルフィン米粉パン粉チキンカツ丼

今日のわんこのトイプー率高すぎ ワタクシ(九州支部長)です。 米粉チキンカツが余ったので 翌日 チキンカツ丼にしました。 うおー かつ丼何年振りかなあ???? 当然玉ねぎ抜きでダシを作って トースターで温めたカツを入れ 卵多めで。 うまーい! うますぎる。 20代ラグビー部レベルで がっついた ワタクシ(九州支部長)です。 ワタクシ(九州支部長)の料理レベルは 全人類70億として 料理の上手さは…

そのまま食べてオクラ

グーグルとアップルのCMだと グーグルが好きな ワタクシ(九州支部長)です。 ただ、検索順位に抗議して 今はグーグル使っていません。 もう、Appleに乗り換えてやろうか!と思いますが Apple買うお金はありません。 オクラのドライ品。 オクラはモナッシュと本推進会で評価が違います。 ので 導入期はお控えを。 福岡 道の駅たちばなにて。

エルフィン米粉パン粉使用チキンカツ

予定が頭に入らない ワタクシ(九州支部長)です。 米粉パン粉で チキンカツつくりました。 安売りのムネ肉をそぎ切りにして 繊維を切るように隠し包丁 塩と酒にしばらくつける。 なけなしのスペルト小麦と米粉を混ぜて、 ムネ肉と一緒にビニールに入れてまぶす 卵を溶いて、ビニールに入れてぐちゃぐちゃと全体に回るように 衣をつけて揚げる。 今回は多めの油で焼き→レンジで火を通す→二度焼きのため 衣の色がイ…

エルフィン米粉パン粉

ハズレの映画を見た時の絶望感が半端ない ワタクシ(九州支部長)です。 原材料もOKなんですけど ホームページには イーストの由来が記載されていて それが高フォド系ではあります。

低フォド非常食

カフェにはいかない ワタクシ(九州支部長)です。 以前ショコラのネネさんが紹介していた エルフィンの米粉乾パン購入 二年もつそうです。 割れてしまったアウトレット品を試食としてサービスしていただきました。 歯ごたえは乾パンと同じようにカリカリです。 甘味がけっこう有り、そのままでも美味しいです。

怒りの無ミルクシフォンケーキ!

鼻をかんだティッシュをゴミ箱に投げ入れるのに 18回やり直した ワタクシ(九州支部長)です。 人はコレを「支部長の18球」と呼びます 時の記録 江夏の21球 近所のイオンに低フォドアーモンドミルクが入荷されなくなって くそー! と怒ったので ミルク無しシフォンを焼きました。 シフォンと言えばよくあるのが紅茶ですが 紅茶は低フォドではないので どうすっぺか? と考えて、部屋の中を見回すと レモング…

キウイジャム

同窓会に行ったことのない ワタクシ(九州支部長)です。 熟れたキウイが安かったので キウイジャムを作ってみました。 砂糖は少な目でも十分あまいです。 保存目的でなければ 甘さ控えめでもよかろうかと。 キウイ 砂糖 レモン汁 レンジで適当に温める ジャムはおじさんにも作れますよ。