【本ブログは「#低フォドマップ食 Ⓡ」商標使用認定を受けています】ワタクシ(九州支部長)が何年も実践している  #宇野良治 の低フォドマップ食の効果 #乳酸菌と食物繊維が腸を壊す #IBS

ワタクシ(九州支部長)は無償で活動していますが、収益が発生する活動には商標権者に対しロイヤリティを支払う契約となっています。

大分県のブログ記事

大分県(ムラゴンブログ全体)
  • 湯布院グルテンフリーケーキ

    2度寝最高 ワタクシ(九州支部長)です。 こちらがグルフリっつうことで 行ってみた このご時世、観光客などいないだろうと高をくくっていたが 凄い人出で・・ 海外の人も日本の人もわんさか・・ 渋滞に巻き込まれ車動かず、駐車場見つからず・・ こりゃ終息しないわ・・ 何とか店舗横に止めて、人込みを避け ... 続きをみる

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  • パーフェクトフォドマッパー九州支部長が作るライスアルバ米フレークヒレカツトリムネカツ&怒りソース

    台所のステンレスのシンクのくもりをどうにかしたい ワタクシ(九州支部長)です。 既出米フレーク を使用して ヒレカツ&チキンカツ レシピはないよ だって 適当だもの(ま。カツですからね) 米フレークはサラサラ。硬い感じ。 焼き揚げスタイルで 本日は夕食担当 ごはん、貝汁、レタス・トマト・スプラウト... 続きをみる

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  • 既出 イソちゃんの米粉ラングドシャ

    前髪にボリュームがほしい ワタクシ(九州支部長)です。 既出ですが 中津に行ったので 久々にイソちゃんのラングドシャを購入。 さらっと低フォド販売してるイソちゃんって何者かしら。 砂糖の由来はわかりませんけど。

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  • 低フォドとおもったけど…惜しい

    今春からUVに気を付ける ワタクシ(九州支部長)です。 おー!米粉クッキー! とおもったら リンゴジュース使用。 「とおもったら」シリーズ って、ネタとしては結構あるんだけど 普段はもったいないから買わないけど リンゴジュースは珍しく、標記も最後だったので。 惜しいなあ。

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  • のつはる寿司

    竹内涼真にキュンキュンしている ワタクシ(九州支部長)です。 キャベツにくるんだ野津原寿司 ケンミンショーだったか? ずいぶん前に紹介されて 食べたかったんだけど やっとこさありつけた とっても美味しい。 キャベツに関しては、低フォドか高フォドかの議論がかつてあった。 米、魚、キャベツ、大葉、調味... 続きをみる

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  • 鶏の燻製

    わけ合えばあまる わけ合えばやすらぎ わけ合えば感謝 わけ合えば極楽 ワタクシ(九州支部長)なんだなあ 大好きな定食屋さんのサイドメニュー このボリュームで300円台 せんべろってやつですな。 こいつが低フォドなのかは不明

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  • 豆腐屋さんの試食

    無謬性・・・ こいつがイカンのか・・ ワタクシ(九州支部長)です。 ドライブでとおりかかった 人気の豆腐屋さんで試食 豆腐は ちょっと気をつけねばなりません。 書籍やブログで調べてください あと、かける醤油、タレもチェック!

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  • スーパーのお惣菜でお昼ご飯

    各地の成人式の荒れ模様やおバカなイベントの特集を わざわざ録画して見せてくれる家庭は 日本に何軒あるのだろうか? ワタクシ(九州支部長)です。 スーパーのお惣菜 鶏の竜田揚げ串 と フキと筍の煮物

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  • 既出:お米のシュークリーム

    字が下手なくせに 万年筆のインクを 通販のホームページで確認するのが好き (買わない) ワタクシ(九州支部長)です。 お米シュークリーム おいしいよ 牛乳つかってるから当然低フォドじゃないけど。 で、原材料でトップにきてるのが牛乳。 全量65gのうちどのくらいが牛乳だろうか。 レシピから想定できる... 続きをみる

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  • 一人鍋定食

    今期見ているドラマは 病院の治し方 トップナイフ 絶対零度 テセウスの船 ハムラアキラ 10の秘密 定食屋は揚げ物などで 食べるものが無いが こういうのがあると セーフっぽいからうれしい

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  • 米菓子まゆころ

    光と影にうるさい ワタクシ(九州支部長)です。 可愛かったので購入 結構良い材料だと思います 白醤油が初見 https://www.s-shoyu.com/knowledge/0321 小麦比率が大きいのか?

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  • 津久見ひゅうが丼

    歴代ピッチャーベストテンに 川崎憲次郎を入れちゃう ワタクシ(九州支部長)です。 川崎も食べたと思う 津久見のひゅうが丼 いちおう基本レシピは低フォドでいけます。 https://www.city.tsukumi.oita.jp/soshiki/4/5679.html 店で出ているものが低フォドか... 続きをみる

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  • グルフリ米鬼シリーズ おたから、なみだ、かなぼう(大分県別府市)

    ご利用は計画的に ワタクシ(九州支部長)です 別府で購入しました 温泉入って、ふらふら~っとデパートに入って購入 グルフリで米粉と甘酒推し 別府の福祉施設が地元大学と共同開発! って 一言、ワタクシ(九州支部長)に言っていただければ・・・ 材料的には良いけどなあ 甘酒がどうなのか? 感覚的にはアレ... 続きをみる

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  • 有望!米フレーク!

    何かを探す ワタクシ(九州支部長)です ライスアルバさんの米フレーク みつけましたよ! 見た目はパン粉そのもの! 何作るかな~ その前にソース仕込むかな~ ライスアルバさん低フォド知らないのかな~ 大分県野津原の新しくできたダム その近所にできた道の駅野津原にて購入 この道の駅 他にも「お!」と目... 続きをみる

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  • 米粉ニュース

    ジュースは低フォド開始以前から あまりのまない ワタクシ(九州支部長)です。 なかなか有望な食材かもです! ライスアルバさんの米粉は使ってます。 近々調査します!

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  • 米粉ニュース

    壮大すぎるSFが苦手 ワタクシ(九州支部長)です グルフリのクッキー開発のニュース 甘酒。。発酵。。が気になるけど。 低フォドに近い可能性はあるので 今度調べよーっと。 全国の障害者施設の方々 次は低フォドっすよ。

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  • たけたんかぼすボーロ

    仕事で変な要件ばっかり増えて 身動きできなくなってるのは 桜を見る会から注意をそらすためか? と勘ぐる ワタクシ(九州支部長)です おしいなあ 脱脂粉乳~

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  • しゃもシャモ軍鶏

    LEDが苦手な ワタクシ(九州支部長)です。 アナログレコード復活みたいに 白熱灯も復活するんじゃないの? 軍鶏 脂が無くてさっぱり。いくらでも食える。 タレではなくポン酢塩コショウというのがありがたい(塩コショウはアレが入っているので、低フォドだけどIBSには注意が必要) 軍鶏が100g96円な... 続きをみる

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  • ベジスティッククッキー

    路上でトレーニングジムのチラシをもらい、勧誘され、 そのジムの最新機械について説明を受けた後 カール・ゴッチのトレーニングについて語った ワタクシ(九州支部長)です。 20代の兄ちゃんはきょとんですよ。 ベジスティック 高フォドも入っているけど。 青色は何の野菜かしらね? 道の駅慈恩の滝くすにて

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  • 高フォド対決 臼杵煎餅

    石橋を叩いたけれど渡らない ワタクシ(九州支部長)です これ美味しい煎餅なんですが 小麦粉なんだよなあ・・・ 小麦粉じゃなけりゃ 砂糖、たまご、しょうが で いかにも低フォドでございます って風情なんですけどね。 ひ・ま・わ・り 臼杵川を渡れば

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  • 米粉パンたまごサンド

    図書カードが3000円分ある 何を買おうか ワタクシ(九州支部長)です。 いつもAmazonユーズドなので 新品購入して良いと言われるとうろたえるわ。 低フォド初心者時代は この辺の材料でも良しとしていましたが 脱脂粉乳入っているので乳糖の人、気を付けてください。 おいしいたまごサンドです。 グル... 続きをみる

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  • ポンおこし

    仕事の成功というより失敗や事故を起こさない対策として もう神頼みしかなくなり、神社仏閣を周っている ワタクシ(九州支部長)です。 今年をクリアすればあとは自由にしていいらしい。 その最中見かけたおこし グルフリの記載が 買ったのは宇佐(神宮)だけど 作ってるのは高塚(愛宕地蔵尊)近く? 神仏習合・... 続きをみる

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  • 大分鶴崎石灯籠

    5年連続ワンオペ ワタクシ(九州支部長)です 銘菓発見! 砂糖とニッケのみ。 おいしー いまどき1ケ100円。 こんなのでいいんだよ。 これ1本で商売してるんだから。 いかにファンがいるか推察する こちらにくわしいです 上白糖と三温糖とニッケなので低フォドと思うけども こんなのも存在するから 分か... 続きをみる

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  • 大分県のIBSのみなさん。じりやきはスペルト小麦でつくりましょう。

    琵琶湖で泳いでみたいけど 多分、淡水で思ったように泳げないと思っている ワタクシ(九州支部長)です。 川や湖のキャンプは気を付けよう。もちろん海も じりやき 小麦粉を水で溶いて焼いただけの食べ物 今回はスペルト小麦じりやきという これまた、世界初?のクッキング ひやき などともいうらしい じりやき... 続きをみる

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  • 低フォド可能性あり9割8分5厘そば

    最近はイコライザーのD・ワシントンを目指している 低フォドマップ界の助演男優賞候補 ワタクシ(九州支部長)です ネーミングがちょっとあれだけど ソバと米粉なら低フォドマップそばなんですけどね・・ さて、どうなんでしょうか? 映画「イコライザー」予告編

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  • フォドマッパー御用達??しおにぎり 米や

    何故片付かない? ワタクシ(九州支部長)です 朗報ではないでしょうか? おにぎり専門店 近々調査します。

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  • 悲報!九州支部長お気に入りおかき販売停止!!

    職場で「この道を信じていく」的なこと言われて 「間違ってるから私はこっちの道行きます」と言ったら 仰天された ワタクシ(九州支部長)です 悲報です 以前紹介して 気に入っていたおかき 低フォド調査のたびに購入していたのだけども 生産者高齢化のため、もう手に入らないって・・・ じわーっとくる美味しさ... 続きをみる

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  • ゆず茶 道の駅あさぢ

    日常のちょこちょこしたところで 勝手に勝負を挑み、 プチ勝利を得ることで 「よっしゃ!」とガッツポーズをすることで ハッピーになっている ワタクシ(九州支部長)です 相手は勝負を挑まれていることを知りません。 大分豊後大野市道の駅あさぢにて ゆず茶 良さそう 値段が330円てのがよい

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  • サクサクエッグ

    お笑い芸人 生で見たことあるのは 「ですよ」 ワタクシ(九州支部長)です 長湯温泉で見つけた サクサクエッグ 砂糖由来は不明

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  • 中津道の駅

    夏場は粉物を室内に保存できない ワタクシ(九州支部長)です 何故なら室温がエアコンつけないと45度になるから 大家さん 屋上に断熱塗料塗ってください なんだったら 自分で塗りますけど・・・ 中津道の駅には イソちゃん特製 米粉のラングドシャ があります 今回は夏みかんピールも購入

  • 雪月花

    声が良いと言われ いい気になり 若干低音に寄せてしゃべってる 褒めて伸びるタイプ ワタクシ(九州支部長)です 大分銘菓らしいのですが 雪月花 何ときれいな名前でしょうか ゆず、砂糖、もち米、米飴+色素 砂糖の由来が分かりませんが、 シンプルですよ こちらのお店の もうひとつ代表のお菓子が 甘露柚練... 続きをみる

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  • 米粉パン(蒸しパン)

    仕事で時々行く病院が儲かってるっぽい。 ワタクシ(九州支部長)です。 米粉パンがある!って聞いたから行ってみたら 蒸しパンでした。 美味しいパン屋さんなので 米粉の蒸しパンもやはり素人とは違う出来だ。 グルフリだけど牛乳が入っているとのこと。 パン屋さんがグルフリに目を向けるのは喜ばしい。 もう一... 続きをみる

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  • 混ぜ込むタイプの鶏飯の具

    歌を届けたい ワタクシ(九州支部長)です 大分吉野の鶏飯はごぼうなので 美味しんぼではニンニクも使っていて タケノコで鶏飯風にしました これをご飯に混ぜ込もうという作戦です。 ご飯に混ぜる前提の味付けは けっこうむずかしい。 美味しんぼ 後期 OP「Dang Dang 気になる」 フル full ... 続きをみる

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  • 極めだし白星 水炊き

    最近の九州ナンバーワン温泉は ○○温泉 ワタクシ(九州支部長)です。 宇佐の極めだし白星で水炊きです。 こりゃ旨い。 酵母エキス、アミノ酸不使用 始めは塩で食べ そのあとポン酢(←低フォド系だけど、アミノ酸使用) 締めは雑炊。 あー うまい。

  • 既出 海の市場○(まる)

    平成も終わるかって時に 仕事で80年代、90年代の本を読んでいる ワタクシ(九州支部長)です。 昔の方が正しかったんじゃないか? って話です。 既出ですが 大分見佐伯市の海の市場○ ここは店舗で購入した刺身や寿司を イートインで食べられます。 500円くらいで佐伯のアジ寿司食べられるので 良いです... 続きをみる

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  • ボーンシリーズ はものほねせんべい

    霊視では 特に何もないらしい ワタクシ(九州支部長)です。 IBSは見えないのかしら? あるいはコントロールされているからか? おいしいよ 骨 映画「ボーン・アイデンティティー」劇場予告 本日発売!

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  • バター入りあられ

    一見至極まっとう、反論の余地もないステレオタイプの話に 興味がない ワタクシ(九州支部長)です。 大分空港の横の里の駅?で購入したあられ バターがはいっているからか おいしい。 単調になりやすい低フォドライフ こういう工夫で彩りを 黄色はくちなしの色か。 膨らむ~ くちなしの花【渡哲也】

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  • ちりめん

    ホームセンターや家電量販店で品物を見ていると 商品についての質問をよくされる ワタクシ(九州支部長)です。 だいたいのケースで販売までこぎつけますね。 ちりめんをせんべいにしている感じです 大分佐伯海の市場〇 恋するフォーチュンクッキー 大分県佐伯市 Ver. / AKB48[公式]

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  • おにぎりクラウドファンディング?

    運転用の眼鏡として 縁ありガラスレンズを新調したら 立川志らくっぽくなった 低フォド界のご意見番 普段は縁無しワタクシ(九州支部長)です。 車に入れっぱなしにするのでガラスレンズ やっぱ良いよガラスレンズは。 おにぎりクラウドファンディング? ちょっと気になったので寄ってみたけど・・・ よくわかん... 続きをみる

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  • 九州空港低フォドお土産調査(大分空港)

    LINEはしてない ワタクシ(九州支部長)です。 テレグラム ワッツアップ シグナル を愛用 ほぼスパイ。 大分空港です。 市内からめちゃくちゃ遠いし・・・ でも駐車場狭いから 30分縛りも苦がない。売店までダッシュで3分以内 ブリのあら煮とざぼん漬け 鶏皮チップもあったけど すでに紹介済みなので... 続きをみる

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  • かぼすあめ

    京都の人は「〇〇の小京都」と聞くと クスリと笑うらしい ワタクシ(九州支部長)です かぼすあめ 大分県臼杵市稲葉家下屋敷cafe凡と凛の売店にて 臼杵川を渡れば(2016) globe / 「DEPARTURES(from LIVE DVD globe the best live 1995-200... 続きをみる

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  • ゴマドレッシング

    低フォド界の鳥人 ワタクシ(九州支部長)です 大分県竹田すごう道の駅にて 地元福祉施設のゴマドレッシング マヨネーズの由来と 旨口醤油の由来がわからないものの 原材料名からだけだと結構優秀。 最近低フォド商品見つからないから スランプですなあ。 と思っていたので。 久々のK点越えか??。

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  • ボーンシリーズ はもの骨センベイ 

    青く沈んだ~ 夕闇に~ ワタクシ(九州支部長)です ボーンシリーズです 大分日出町シーガーデン日出でみつけました 塩、コショウ が 塩コショウ じゃないよね?? あと でんぷん由来が気になるけど かなり優秀 ボーンが見たくなる動画

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  • 米粉のキプフェル

    好きな時代劇は 桃太郎侍 ワタクシ(九州支部長)です。 キプフェル? 初です。 粉糖は甜菜由来とかはないと思うけど・・・・・・ 大分の有名なパン屋さんが作っている 大分市のOita Made Shopで購入

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  • グルフリ焼きそば麺使用宇部削りかまぼこ焼きそば

    ヨーソロー ワタクシ(九州支部長)です。 以前購入した グルフリ麺をつかって 焼きそばを作りました。 冷凍の豚肉が、やや臭みがあったので 生姜たっぷりいれて 塩コショウ ナンプラー おでんの残り汁 などで味付け 仕上げに 宇部の削りかまぼこをたっぷりかけて。 この麺いいっすよ。 ちょっとコシがない... 続きをみる

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  • 米粉マップ

    ブラタモリが好きな ワタクシ(九州支部長)です。 いちおうこういうものを使いながら調査してますが 米粉100% とうたっても 乳成分や甜菜糖 豆乳や玄米 など使用しているケースが多いので なかなか低フォド食品には巡り合わない

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  • ひゅうが 作り方によっては低フォドです。

    Don't think! Feeeel! ワタクシ(九州支部長)です。 魚はそんなに健康的なものでは無いよ~ という前提をもちつつ でも安いのよね~ 好きな魚の刺身を 醤油、砂糖、ごまのタレにつけて お好みで卵黄を混ぜて食べる ひゅうが なり。 Don't think! Feeeel!

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  • 柚子皮煮

    記録より記憶 ワタクシ(九州支部長)です。 ワタクシ(九州支部長)の好きなものベスト11 に確実にランクインしてくる 柚子皮煮。 柚子皮煮がここまで好きとは 低フォドはじめて気づきました。 まあ、マーマレードが好きなので センスはあったのだろうと思いますが もっと黄色のやつが好きなんですけどね。 ... 続きをみる

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  • 甘夏の砂糖漬け

    わざと攻撃をさせる ワタクシ(九州支部長)です。 大分県津久見市の甘夏の砂糖漬け 甘夏発祥地かどうかは知りませんが みかんどころです。 シンプルな材料 味は苦味が強め。 苦味好きな人にはたまらない。 サッパリ→日向夏 バランス→ザボン、ブンタン 苦味→甘夏、かぼす 香り→ゆず ってところかな。 今... 続きをみる

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  • グルフリ麺

    縮んで伸びる、縮んで伸びる 伸びる前には縮むもの ワタクシ(九州支部長)です。 グルフリ麺です。 他にうどん、パスタがありましたが こちらの麺だけが 材料的に珍しかったので、購入。 大分県日出町 シーガーデンひじにて。 材料的には低フォドとは言えませんが チャレンジ期終了後は 取り入れられるかも ... 続きをみる

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  • 書籍寄贈

    何かがおかしい・・ ワタクシ(九州支部長)です 書籍3冊 公立と大学の図書館に寄贈 1冊は寄贈申し込みだけで 会議後返答が来る。 受贈判断って どういう観点なのかしら??? 図書館の中には1度寄贈予定書籍リストを送って その後判断と言うところもあるので 今後はそういうところを狙っていこうかしらね。

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  • 魚がおいしい九州。あつめし、りゅうきゅう、ひゅうがなどの漬け系低フォドレシピ教えます

    LEDの光が苦手 ワタクシ(九州支部長)です。 もう、夏祭りの照明もLEDだってよ。 情緒もあったもんじゃないよ うーん でも、虫が来ないのはいいかも 九州は魚処 ヒラマサが500円とかで たっぷり。 身はぷりぷり 醤油につけて ご飯にのせれば 刺身丼 これじゃ芸がないので 九州では甘めの醤油ダレ... 続きをみる

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  • シュガーサイダー

    暑いのは好きなんだけど この暑さは何とかならないものか と思う ワタクシ(九州支部長)です。 温泉に行ったら、サウナに入ってる人がいるけど どうなんでしょうか? 暑すぎて めずらしく自らサイダーを飲む 果糖ブドウ糖不使用サイダー。 こういう地サイダー けっこうありますので 探してください

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  • もみしそ

    職場がipad=すばらしいの風潮になって、飲み込まれそうな ワタクシ(九州支部長)です。 もみしそ ゆかり?っすかね? 赤紫蘇と塩 大分の大山にて

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  • 人参のかりんとう

    Journey of a FODMAPPER! ワタクシ(九州支部長)です。 人参かりんとう 中津道の駅にて 浜田省吾 『旅するソングライター』Music Video / Short Version

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  • 米粉のラングドシャ

    10年前ならキレてたぜ! ワタクシ(九州支部長)です。 米粉ラングドシャ見つけました。 米粉、砂糖、バター、たまご なので、ほぼOKっぽいです。 イソちゃん。恐るべし。 中津道の駅にて。

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  • ざぼん漬け琥珀

    誤差有り ワタクシ(九州支部長)です。 ざぼん漬け琥珀 苦みが癖になる味

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  • ざぼん漬 琥珀

    1000円散髪で幼児に囲まれた ワタクシ(九州支部長)です。 5つ席があって 幼児―幼児ーワタクシ(九州支部長)-幼児―幼児 低フォドマップ食はじめて 食べ始めた柑橘系の皮の砂糖菓子全般 中でもメジャー所は、別府のざぼん漬け ざぼん漬けにも値段のランクがありまして 今回は、「琥珀」という名の、少々... 続きをみる

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  • 黄金鶏皮揚げ

    ゴルフの知識は 明日天気になあれ で完璧に仕上げている ゴルフ未経験者 ワタクシ(九州支部長)です。 黄金鶏皮揚げ 別府駅で購入しましたが、 製造や販売は九州他県ですので、 九州各地で販売していると思います。 九州は鶏を食べるので どの県で売ってても なんとなくOKな所を狙ってるのでしょうか? そ... 続きをみる

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  • もしも別府にフォドマッパーが出張や旅行に来た場合のご提案

    運転中、前のトラックからハンドボール大の石が飛んできたのを アクション映画仕込みのドライビングテクニックで華麗によけた ワタクシ(九州支部長)です。 大分県別府市 温泉の町です。 もし、フォドマッパーが別府にきたら 地獄釜料理はいかがでしょう?? 温泉の蒸気で蒸し上げる地獄釜料理 持ち込みなら自分... 続きをみる

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  • 関サバ入り丸天 

    低フォド界のフィリップ・プティ ワタクシ(九州支部長)です。 高級魚関サバが入っている丸天 道の駅さがのせき にて。 鯛入りもあります 大分県民謡 関の鯛釣り唄/剣持雄介

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  • 人参ジャム 湯布院

    入浴後のヘアオイルと 顔と首へのクリーム塗布を欠かさない オシャレ番長 ワタクシ(九州支部長)です。 人参ジャム 湯布院のお店で。 人参、グラニュー糖、白ざら、塩 なかなかの良き材料 湯布院良いとこ一度はおいで。 こういう低フォド商品見つけると テンション上がるわ~ たなチューの「にんじん娘」

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  • 別府市公式ホームページより

    今年のアカデミー賞は 番狂わせはないかなあ と考える ワタクシ(九州支部長)です。 草津の低フォドマップ食 教えてください。

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  • ゆずマーマレード

    プロ野球のキャンプを見に行くのが好きだった ワタクシ(九州支部長)です。 ゆずマーマレードは 結構簡単に手に入ります。 低フォド調査初心者コースです。 ワタクシ(九州支部長)クラスになると 目を閉じていても探せますわ! ただ・・手作りジャムは高いなあ・・・・・ 来年は自分で作ろう。 BARBEE ... 続きをみる

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  • 海鮮丼(大分県杵築市)

    カラオケで「しゃくり」が何のことかわからず 猪木風に歌っていた ワタクシ(九州支部長)です。 ナンダバカヤロー。 杵築漁彩館 杵築は魚どころです なんとこの丼が650円。 味噌汁や付け合わせが高フォド系ではあるものの 海鮮丼はタレ、わさびに気を付ければオッケーです。 ゆずこしょうが乗ってました。

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  • 海鮮丼

    目薬の差し方が不細工な ワタクシ(九州支部長)です。 この世の終わりのような顔をしています。 海鮮丼 わさびやタレの成分さえ気を付ければ 低フォドマップです。 こんな海鮮丼が800円で食べられる地域に住む ワタクシ(九州支部長)は幸せもんです。

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  • カボス果汁

    九州でもスタッドレスタイヤユーザーの ワタクシ(九州支部長)です。 大分名産 カボスの果汁 絞って何にでもかける。 好きな人は 冷凍保存してるとか。 鍋の時は 市販ポン酢を使わずに しっかり鍋にダシをきかせて 醤油とカボス というパターンもあります。

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  • 海の市場〇(まる) 大分県佐伯市

    神様から1つスキルを与えてもらえるとしたら 「変面」を選択する ワタクシ(九州支部長)です。 チャリティー 中国雑技黒龍舞術団 変面 大分県佐伯市の海の市場〇です。 佐伯市は「佐伯の殿様、浦でもつ」と言われるほど 水産資源や海上輸送などでかつて栄えた地域です。 今も魚がおいしい地域として有名です。... 続きをみる

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  • ボーンシリーズ 国東たちうおチップス

    好きな変化球は「シンカー」の ワタクシ(九州支部長)です。 国東たちうおチップス 太刀魚の骨、片栗粉、菜種油 塩を使っていないので 「ペットも安心して食べる事ができる」と記載。 それについては、どうなんだろう?と思うものの (購入後に「え?ペット用?」って思った) 片栗粉に反応しなければ フォドマ... 続きをみる

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  • 低フォドマップトマトピューレ低フォドマップラタトゥイユ

    矢沢永吉風に 「オレが良くても、 ワタクシ(九州支部長)がどういうかな?」 といっても 特に何も起こらない ワタクシ(九州支部長)です。 トマトは低フォドマップなので、 野菜はトマトメイン。 特に夏は安いし。 で、生トマト、ピューレなどと 他の低フォド野菜を煮込んで冷やしてラタトゥイユ。 トマトピ... 続きをみる

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  • ざぼん漬け

    小中高大と 時間割を調べたことの無い ワタクシ(九州支部長)です。 大分銘菓 ざぼん漬けです。 別府土産の定番ですね。 ワタクシ(九州支部長)の好みとしては コロ(ノーマルタイプ)ではなく こちらの青切です。 少し苦みがあっておいしいです。

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  • 豊の軍鶏炭火焼き

    パソコンでオーサリングがうまくいかない ワタクシ(九州支部長)です。 豊の軍鶏炭火焼き 日田市大山の川原驛にて 卓上に塩があるので フォドマッパーOK 野菜は頼まなくて 肉単品でOK

  • 日向夏ピール

    川で泳ぐときは力を入れない ワタクシ(九州支部長)です。 夏の水難事故 気を付けましょう。 柑橘系の皮を使ったおかしですが 最近この手の商品をよく見ます。 古くは別府のザボンの砂糖漬け 最近はカボスやゆずの砂糖漬けもあります。 柑橘系の果肉の方は制限があるものも多いのですが 皮は大丈夫じゃないかな... 続きをみる

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  • 米煎餅 道の駅みえ(大分県豊後大野市)

    いいおっさんなのに 最近やっと「出かける時にハンカチを所持する」というスキルを身に着けた ワタクシ(九州支部長)です。 人は何歳になっても成長します。 米、黒ごま、塩、油 油の由来はわかりませんが オーケーだと思います。

  • ちあいスティック(低フォドマップ食情報)

    過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。 FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。 Fermentable(発酵性)Oligosacchar... 続きをみる

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  • 米粉シュークリーム

    大分県竹田で米粉シュークリーム見つけました。 牛乳が入っているので食べていません。 外の皮だけ 少し食べました。 小麦粉と遜色なく 美味でした。

  • たまごサンド

    大分県杵築市山香町にて たまごサンド購入 昼抜きで 腹減ってた午後4時 ふらっと寄った 山香温泉 風の郷 近くの物産館にて 脱脂粉乳、グルテン使用で 低フォドじゃないけど 夕方だったので2個で80円(半額)。 値段に負けて購入。 数年ぶりのたまごサンド・・おいしい。 おしいなあ。

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  • すごあまこーん餅(商品名わすれた)

    旅行中 昼飯が食えなくて(食べられるものが無くて) 道の駅すごう に立ち寄り。 大分県竹田市のすごう地区は すごあまコーン という 凄い甘いコーンの産地で 徹底的にコーン推し。 低フォドマップ的には コーンは量制限があります。 コーンは種類によって糖質量が違うので 甘いコーンはフォドマップリスクが... 続きをみる

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  • 低FODMAP情報(かつおぶしせんべい)

    かつをぶしを(さらに乾燥させたのか?)パリパリにしたせんべい 鰹節がパリパリになったものなので パリパリした鰹節。 鰹節そのもの。 素朴で美味しい。 マヨネーズつけて。 大分のどこかで買ったもの 鰹節 原料はさかのぼれば かつおと麹菌ですかね。 ただ、問題は無いとの見解のようです。 参考 でよいか... 続きをみる

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  • 九州低フォドマップ調査雑感

    根拠はありませんが。 低フォドマップ食の市販品、加工品を見つける上で 米粉中心に調査していますが なんとなく この三角地帯に 人知れず埋もれている米粉関連加工品が多い気がする。 ワタクシ(九州支部長)はこれを rice powder triangle と名付け、重点的に調査をしている。 ま。単にこ... 続きをみる

  • 低フォドマップ食情報(手作りせんべい)

    大分県日出町で調査 手作りせんべい 100円で3枚 米、塩、卵、胡麻 パーフェクト!

  • 低FODMAP情報(米粉クッキー)

    大分県玖珠町 道の駅慈音の滝でトイレ休憩中みつけました。 米粉クッキーです。 マーガリンは△ ココアは乳糖不使用なら○ マーガリンをバターか植物油に変えて ココアの詳細が分かれば 低フォドマップ食です。 この商品は地元の障害者施設が製造販売しているものです。 ワタクシ(九州支部長)は 低フォドマッ... 続きをみる

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  • 低FODMAPと外食(うなぎ)

    参考文献 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 ワタクシ(九州支部長)は 低フォドマップ食を求めて東へ西へ北へ南へ。 先日は大分県別府市でランチ うなぎです。 本格的うなぎ店ではない場合、 うなぎのタレが市販品の場合があります。 近所のスーパーで... 続きをみる

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  • 低FODMAP情報(ういろ)

    大分県安心院(あじむ)にて ワタクシ(九州支部長)活動。 ういろ 外郎のことですね 加工でんぷんと小豆がNGです。 安心院の物産館みたいなとこで 買いました。 糖質の取りすぎは注意しましょう。

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  • 低FODMAP食情報(おかき)

    大分県九重町に出没したワタクシ(九州支部長) おかき 発見。 うるち米、もち米 OK 砂糖 OK 卵 OK 胡麻 OK 茶 OK 塩 OK 油 OK 成分上はパーフェクトか!? 購入場所は 里の駅 九重ふるさと館