【本ブログは「#低フォドマップ食 Ⓡ」商標使用認定を受けています】ワタクシ(九州支部長)が長いこと実践している  #宇野良治 の効果 #乳酸菌と食物繊維が腸を壊す #過敏性腸症候群 #低発酵食

ワタクシ(九州支部長)は無償で活動していますが、収益が発生する活動には商標権者に対しロイヤリティを支払う契約となっています。

山口県のブログ記事

山口県(ムラゴンブログ全体)
  • #ゴルマール さんのパンで 卵きゅうりサンド

    あーソレ、トロッコ問題 ワタクシ(九州支部長)です やめてよ 何の解決にもなんないよ ゴルマールさんのパン 3分割にも耐えられるので きゅうりと卵のサンドイッチ 大満足 食べた後 思わずうなる。 うーんうまい。 ハムが入れば完璧だった。 米粉パンのサンドイッチのカットは パン切包丁が正しいのか? ... 続きをみる

  • #ゴルマール さんのパン バターで

    久々、行きつけの中古車屋さんに行ったら 軽が一段と高くなってるわ 手が出ない 何かが間違ってんだよな ワタクシ(九州支部長)です ジレットの替え刃もたっか! タイヤも高い ゴルマールさんのパン バターでいただきやす。 冷凍して解凍してトーストしました バターにも会います。 さだまさし×佐渡裕 「風... 続きをみる

  • 高フォド対決 カキフライ

    なんとかなるさ。 ワタクシ(九州支部長)です。 ドライブ先のランチで食べるものがなく。 仕方なくカキフライ。 仕方なくとは言ったものの 大好物。 札幌支部長が頻繁にカキフライ食べているのが 先行刺激になり カキフライを注文。 お腹の具合も、この程度の高フォドなら耐えられる との判断をした上で注文 ... 続きをみる

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  • 山口 #ゴルマール の米粉パンで 卵サンド

    最近チャゲアスに回帰して 出勤時の1曲目にしている ワタクシ(九州支部長)です。 ゴルマールさんの米粉パン 白神酵母ということで そこは低フォド的にはグレーですが(ワタクシ(九州支部長)は問題なし) とてもおいしい米粉パンです 100均のパンナイフでも きれいに切れる、しっかり&フンワリ生地です ... 続きをみる

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  • またまた山口 米粉パン工房 #golmarl (ゴルマール)

    ムラでやっといてください ワタクシ(九州支部長)です 山口県 低フォド的に奥が深い県だ 九州の鹿児島、熊本に匹敵する その山口 グルフリのパン屋さん その名も ゴルマール 名前はラスボス感があるけど 意味はなんだろう? 無目的に車を走らせていると 小さな看板があり あわてて引き返して店舗に向かう。... 続きをみる

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  • #ケンミン #ビーフン イカ魚醤風味

    あの組織から表彰? ワタクシ(九州支部長)です。 それやばいです。 低フォドマップ食ライフの重要食材 ビーフン。 なくてはならない。 今回は特牛イカ魚醤で味付けましました。 ビーフン 癖強味付けあうんです。 お笑い 漫才 千鳥 「クセが強い寿司屋」

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  • #しょっぱイカ耳ジャーキー

    ポンセ? ワタクシ(九州支部長)です しょっぱイカ耳ジャーキー その名の通り しょっぱいです 味はおいしいです 半分食べて残りは後日。 W 横浜大洋ホエールズ 7 カルロス・ポンセ 応援歌

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  • プチ特集 山口6 九州支部長 低フォド王国を爆走 既出 #ゆず吉 ダックワーズ

    ダイソーのポリエチレン手袋 たぶん地域で一番使ってる ワタクシ(九州支部長)です。 コロナ関係なく お肉切る時とか まな板も肉切ったり魚切ったりした後は消毒 トレーも消毒 消毒した後に洗剤で洗う 理想は業務用キッチン パッと見小汚いおっさんだが キッチンのきれいさ(菌量)は地域ナンバーワン 既出で... 続きをみる

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  • プチ特集 山口5 九州支部長 低フォド王国を爆走 #YASASHIFURIKAKE

    仕事でとある外食関連の資料(原材料)を手に入れ 驚愕した ワタクシ(九州支部長)です 驚愕ってほどじゃないんですけど 外食で出てくる、おかず関連には 予想通り高フォド調味されているものが多いということです 個人のお店で しっかり丁寧に作っているところだと 比較的安心かと思いますので そういうところ... 続きをみる

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  • プチ特集 山口5 九州支部長 低フォド王国を爆走 #イカ魚醤

    出張族にあこがれる ワタクシ(九州支部長)です 原料的にはどうかしらね? と思いますが 料理に使えるかと思い購入しました イカと食塩だけだと 塩辛になるのかな? 【長編予告 Part1】『#居酒屋新幹線』2/5(土)スタート!  <グルメの数々を紹介>

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  • プチ特集 山口4 九州支部長 低フォド王国を爆走 #時じく よもぎ

    くじ運が悪い ワタクシ(九州支部長)です 時じく よもぎ なんか聞いただけで由緒のある感じ 材料はほぼOK 羽二重粉・・・こんな美しい名前が原材料 日本文化を大切にせねば 何が好きって求肥が好きなのよ。 トレハ使わずにしなやかな食感 3日しか持たないのだ クルミの風味と苦みがおいしい。

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  • プチ特集 山口3 九州支部長 低フォド王国を爆走 #外郎

    そうか そういや 自助が一番先とか言ってたよな ワタクシ(九州支部長)です 今は公助のタイミングじゃない? 遅いけど えー 低フォドではないのですが 山口といえば ういろうです 大好きです。山口のういろう 主原料はわらび粉 わらび粉はたぶん良いと思うのですけど 店の人に聞いたら 小麦粉使っているそ... 続きをみる

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  • プチ特集 山口2 九州支部長 低フォド王国を爆走 #荒波のしょっぱいか耳ジャーキー

    曲のことを 楽曲 と言っちゃって恥ずかしい ワタクシ(九州支部長)です 日常会話で使ってみました 相手は気づかないけど ミュージシャンきどりか! 恥ずかしー センザキッチンにて購入 https://nanavi.jp/senzakitchen/ 主要な観光地のお土産屋にはおいてあるようです 個人的... 続きをみる

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  • プチ特集 山口 九州支部長 低フォド王国を爆走

    あー 高音も低音も声が出なーい コロナ禍のせいか? ファルセットもできなくなってる リップロールもできなーい 喉顔の筋力低下? ワタクシ(九州支部長)です。 特に理由もなく山口へ 山口・・ 縁もゆかりもなく 高速はみんな飛ばすし 日本海側とかガソリンスタンドや食事するところが見つからないイメージが... 続きをみる

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  • 市販のご飯の素

    懸賞に積極的に応募 ワタクシ(九州支部長)です これも出し忘れ写真 割と優秀なご飯の素 味醂とアミノ酸不使用はなかなかないのよね。

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  • ゆずきちダックワーズ

    クラスター発生の病院に 「足を洗え」と言った ワタクシ(九州支部長)です。 悪事に「手を染め」て、やめる時に「足を洗う」のは COVID-19対策に通ずるんじゃないか!? と勝手に思っているんだけどなあ。 手を引く ってのもあるな。 これも出し忘れ写真 超優秀 ダックワーズ。 こちらは高フォド お... 続きをみる

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  • 優秀低フォドおやつ 山口長門ゆずきち グルテンフリービスコッティ

    九州は暖かいけど 家の中の暖房が充実してないから 北国の人が来たら、めっちゃ寒いんだって ワタクシ(九州支部長)です これも公開し忘れのようでした 商品の文字サイズからは 「棚田米」を最も強調しているようですが、 ワタクシ(九州支部長)にとっては とりあえず グルテンフリーが重要な要素なのです。 ... 続きをみる

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  • イカ

    昔のことに興味がむかない ワタクシ(九州支部長)です で。過去の写真で出していないものがありました。 特牛 ↑ これなんて読むかわかりますか? こっとい です 普通読めないわ。 イカが有名 山口の特牛 剣先らしいんですけど。 アオリイカ好きのワタクシ(九州支部長)もうなるうまさ。 こういう丼物の時... 続きをみる

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  • 特集:過去の銘品を振り返る 山口 ささせん

    ニックネームをつけるセンスが無い ワタクシ(九州支部長)です。 さて、 ワタクシ(九州支部長)のフォドマッパー歴はずいぶん長くなり 本ブログも4年継続し 思えば遠くにきたもんだ ということで 過去紹介した銘品を振り返りたいと思います COVID-19流行で 得意のフィールドワークを制限されている ... 続きをみる

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  • 鯨すじは別に作ったおでんの煮汁にショウガを入れて煮込んだよ

    今期は水道のない部屋に押し込められる ワタクシ(九州支部長)です 鯨すじは おでんとは別に臭みを取って食べましたとさ。

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  • 鯨筋

    先手先手、一丸となって、刻々と変化する状況に対応しながら 躊躇なく、デマに惑わされず、率先して、徹底して 飲み会などを控えて 低フォドを実行している ワタクシ(九州支部長)です。 鯨すじ・・・ これは低フォドなんだけども 癖がすごいから、どう料理するか 先手先手で躊躇なく、状況に応じて料理しちゃお... 続きをみる

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  • 鶏のサッパリ煮 山口ポンズ使用

    路地裏の中年 ワタクシ(九州支部長)です。 山口のポン酢で サッパリ煮 深い味に。

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  • 山口ポンズ

    スケジュールが頭に入らない ワタクシ(九州支部長)です 山口のポン酢 色んな種類があるけども ダシ系が入ってないものもある アミノ酸は入っているけど・・ けっこう使える。 鍋の出汁をしっかりとって かぼす醤油で食べるのが好きなので 旨味たっぷりのポン酢じゃない方が良かったりもするのです。 今回は水... 続きをみる

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  • 半手作りポン酢

    消費税のポイント還元とかマイナンバー紐づけ案を見て 増税後は消費を15%落とすことを決めた ワタクシ(九州支部長)です。 ・・ってなるよ。 賞味期限切れのポン酢 火入れして 砂糖、醤油、カボス、ゆず、レモン、かつおぶしを入れて リボーン

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  • れんこんチップス

    ロックってのはね~ ワタクシ(九州支部長)です。 こういうので良いんですよ。

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  • 山口はかき餅天国?

    人の名前を覚えない ワタクシ(九州支部長)です 山口・・・ ポテンシャル高いよ~ いたるところ(道の駅)にかき餅が・・ このかき餅 凄くおいしい。 米どころらしい。 山口に行った際はかき餅を購入しましょう。 (原材料確認!)

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  • 燻し蒲鉾

    路面電車の交通ルールに困惑しがち ワタクシ(九州支部長)です。 右折がいやだ。 かまぼこを燻製にしたもの? かまぼこの場合 原料に高フォドが使われていなければ良いのですが。 こちらは原材料的には使われていない模様ですが・・・

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  • 寿司に海鮮丼

    通販がAmazonメインになってきた GAFAにおののく ワタクシ(九州支部長)です まあ、便利なんですけどね こういう強大な力の下で 誰がわらって、誰が泣いているかを考えると 抗いたくはなるのですが 下関唐戸市場 市場ですしが食べたりします。 今年も桜は終わり

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  • おつまみふぐ

    新しい元号の色紙をどう出すか!? 平成の小渕さんと比べられるのは プレッシャー ワタクシ(九州支部長)です。 あの時は元号が変わること自体が何のことかわかっていなくて 平成の色紙見せた時も「ほえ?」ってなったけど 今度は皆分かってるからな。 おつまみふぐ 山口 やはり、山口は腰を据えて調査せねばな... 続きをみる

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  • かまぼこ卵かけ

    今度眼鏡を購入する時は 運転用と普段用を分けて購入することを 眼鏡屋さんの友人と相談・決定した ワタクシ(九州支部長)です 車用はガラスレンズにして入れっぱなにして 運転の時にかけなおす作戦です。 削りかまぼこを卵かけにかけて 高級になった。

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  • 宇部蒲鉾マヨパン

    夢路 いとし・喜味 こいし先生が M1に出たら圧勝でしょう。 ワタクシ(九州支部長)です。 宇部蒲鉾マヨパン 微妙な甘さがあるけどな。 何の甘さかな しかし 米粉パンは おかずパンにしたら おいしいなあ。 好物になった。 薄く切られれば たまごサンド作るけども。 プロが作るミズホチカラパン食べたい... 続きをみる

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  • グルフリ焼きそば麺使用宇部削りかまぼこ焼きそば

    ヨーソロー ワタクシ(九州支部長)です。 以前購入した グルフリ麺をつかって 焼きそばを作りました。 冷凍の豚肉が、やや臭みがあったので 生姜たっぷりいれて 塩コショウ ナンプラー おでんの残り汁 などで味付け 仕上げに 宇部の削りかまぼこをたっぷりかけて。 この麺いいっすよ。 ちょっとコシがない... 続きをみる

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  • 山口ういろう

    小銭貯金で車を買う勢い ワタクシ(九州支部長)です。 山口ういろうは 初めてです。 確か他のういろうとは原材料が違うとか聞いたことがありますが 予備知識無しです。 小麦粉の有無と主原料を聞きました ワラビ粉だそうです! とりあえず官能的評価としては 餡の味を先に感じます(あんこは高フォド) ぷるん... 続きをみる

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  • 山口・・かつてないポン酢王国か?

    郵便局の人 今度大量の小銭を入金します。 よろしくお願いします ワタクシ(九州支部長)です 長年の懸案事項「ポン酢問題」 なかなか理想のポン酢に巡り合わない日々でしたが 山口の道の駅で 10秒探して2個 結構良い感じのものが見つかりました 今までの苦労は何だったのか? ってくらいあっさり見つかりま... 続きをみる

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  • ふくチップス

    スーツで稲刈り ワタクシ(九州支部長)です。 昆布だしがどんなものか? リスクはそのくらい

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  • 玄米クッキー(萩)

    9時間睡眠が理想 ワタクシ(九州支部長)です。 山口の福祉施設が作っている玄米クッキー 玄米なので低フォドではないですが 他の材料は良いものなので ドライブの途中 少量食べる分にはセーフ 白米米粉とは違って ホロホロと崩れる食感 福祉施設がつくる米粉系製品 ワタクシ(九州支部長)が把握しているのは... 続きをみる

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  • 山口名菓 夏蜜柑菓子

    熱しにくく冷めやすい ワタクシ(九州支部長)です。 柑橘類皮の砂糖漬け 山口は夏蜜柑

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  • 山口青海名産 ささせん(若鶏のおつまみ)

    朝のコーヒー 3,4杯飲んでも目が覚めない ワタクシ(九州支部長)です。 低フォド調査も何年もしていると なかなか新商品が見つからなくなっておりますが・・ 久々に真新しさを感じる商品を見つけました ささせん です。 フォドマッパーとして グッときますね、この発想 山口県・・・ もしかすると低フォド... 続きをみる

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  • 高校生のマーマレード

    早起きが嫌になってきた ワタクシ(九州支部長)です 実業系(農業・食品加工)の高校が 自校商品として販売している加工品は安くておいしいです このマーマレードも340円とかなりお安い ジャム、マーマレードがおしゃれなラベル貼って600円とかすると 「自分で作る!」モードが発動するけど 300円台だと... 続きをみる

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  • けずりかまぼこ

    頸椎、胸椎の深部の筋肉が気になる ワタクシ(九州支部長)です。 けずりかまぼこ 材料的にはOKに近い かまぼこは基本的に低フォドですが モノによっては高フォド材料を使っているものもあるので よーく原材料をお読みください。

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  • 杉樽醤油のみたらしちゃん

    おじさんが若いデザインの服を着ている姿に 哀愁を覚える ワタクシ(九州支部長)です。 あれを哀愁と言わずして何という! 下関王司パーキング限定らしいです。 何故コレが下関の王司パーキング限定かは不明 杉樽醤油が有名なのかしら? アーモンド以外はぐー!

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  • デビラカレイ 続報 好評ボーンシリーズ

    出張先にカバンを丸ごと忘れた ワタクシ(九州支部長)です。 デビラカレイ。 これ自体には塩味もついていないので 砂糖醤油をつけてたべるそうです。 珍しい。 あと、骨っぽいので 木槌で叩いて骨を潰して焼くそうな。 今回は木槌が無いので麺棒で叩きました。 トースターで三分。 こうやって食べるの~ ネタ... 続きをみる

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  • デビラカレイ

    エアコンで冷え冷えの車に3時間乗ったら おでんを食べたくなった ワタクシ(九州支部長)です。 でびらかれい? 干しカレイのようです。 これみたことないやつだ。 ネタパレ『見たことないヤツ♪/チョコレートプラネット』 原材料はヒラメになっています。

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  • ふぐあぶり焼

    腹直筋が筋肉痛になった原因が 全人類の1%しかできない腕立て伏せをやったことが原因だったと気づいた ワタクシ(九州支部長)です。 ふぐ。 トラフグじゃなければ安いです。 無機塩類って 塩化ナトリウムってことですかね?

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  • 低FODMAP情報(いろり山賊)

    一年前の情報です。  ワタクシ(九州支部長)は山口県も守備範囲です。 今のところ 日本低フォドマップ食推進会に 中国地方支部がありませんので 担当しております。 山口県も九州寄りの方は、結構身近に感じています。 山口県は山崎まさよしが過ごした土地ですね。 彼は防府市です。 防府高校のバス停は「ぼう... 続きをみる

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