予定が頭に入らない
ワタクシ（九州支部長）です。

米粉パン粉で
チキンカツつくりました。

安売りのムネ肉をそぎ切りにして
繊維を切るように隠し包丁
塩と酒にしばらくつける。
なけなしのスペルト小麦と米粉を混ぜて、
ムネ肉と一緒にビニールに入れてまぶす
卵を溶いて、ビニールに入れてぐちゃぐちゃと全体に回るように
衣をつけて揚げる。
今回は多めの油で焼き→レンジで火を通す→二度焼きのため
衣の色がイマイチ（揚げないのでムラ）。

思いつきでカレーソースつくる手際の良さ。
和風ダシに塩、醤油、片栗粉、砂糖、低フォドカレー粉
レンジで温め、とろみをつける

ちょー旨い。
焼いてるときの香りは
小麦のパン粉とは違ったけど。
食べたら遜色なし。
肉の処理が、良かったのか
柔らか。

しかも、このカレーソース
ヒット！
ツーベース。
だれかレシピ化お願いします。