定番玉ねぎ無し肉じゃが
最近、コインランドリーが増えたのが気になって
思わず
「コインランドリー ビジネスモデル」で調べた
ワタクシ(九州支部長)です。
玉ねぎ抜きの肉じゃが
玉ねぎの甘味が無いので
砂糖を多めに入れがちですが
そうするとしつこくなるので
そこらへんは工夫。
じゃがいもも注意食材ですが
玉ねぎはまずは不使用ではじめて
その後、玉ねぎを使用して、食べる時は玉ねぎを避ける(汁には成分が出ている)
などして、反応を調べるのが良いかと思います。
ワタクシ(九州支部長)は吉野家ネギ抜きで注文します。