【本ブログは「#低フォドマップ食 Ⓡ」商標使用認定を受けています】ワタクシ(九州支部長)が長いこと実践している  #宇野良治 の効果 #乳酸菌と食物繊維が腸を壊す #過敏性腸症候群 #低発酵食

ワタクシ(九州支部長)は無償で活動していますが、収益が発生する活動には商標権者に対しロイヤリティを支払う契約となっています。

低フォドカレースペルト小麦でトロミ付け

昭和の生き残り
ワタクシ(九州支部長)です。


久々に低フォドカレーをつくりました。
スペルト小麦でトロミ付けしましたが、少し多かったのか、
あるいは、水を入れず、トマトジュースを多めに入れたからか
トロミがしっかりついたカレーになりました。

トマトジュースを入れると、
酸味が勝ちすぎな感じになりやすいですが、
うまくまとまりました。


作り方は


肉、野菜を炒める。塩コショウ
そこに、低フォドカレー粉とスペルト小麦を入れて更に炒める
少しずつ水分を入れて、カレー粉を溶かす
ブイヨンや粉末ダシを忘れずに
醤油、ナンプラー、塩などで味を整える
完成。


ワタクシ(九州支部長)は
しょうがすりおろしとブラックペッパーを
多めに入れてます。


煮込まなくても大丈夫
油脂類少なくて大丈夫
スペルト小麦も入れなきゃ入れないで良い
ブイヨンの玉ねぎが気になれば、自分でダシを取ればよい



辛みは、食べる直前にコーレーグースー。


スペルト小麦パンでパン粉作って
カツカレーにすれば良かった!?



ショコラのネネさんの


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