米粉ニュース

日本低フォドマップ食推進会九州支部長【商標使用認可済み】


RSを含む米粉だと？

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  • MJ

    先回、おしえていただいたスペルト小麦ですが、全粒粉を買ってしまいました。困ったところ、ショコラのネネさんの記事にふるいにかけることが書いてあり、そうしてみました。クッキーは普通に焼けて、美味しいですが、私もやはり米粉がよいと思います。そして、カルディさんで、九州支部長様に教えてもらいましたパンケーキ粉を買う際に、グルテンフリーの米粉も見つけましたので、買いました。次からはこれを使います。

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    • 日本低フォドマップ食推進会九州支部長【商標使用認可済み】

      ＞MJさん
      輸入品の粉ものは、全粒粉かどうかわかりにくいものがありますね。近くの健康食品屋さんに全粒粉スペルトは置いていますが、ホワイトタイプはありません。健康食品屋さんの商品はどうしても、全粒粉、豆乳、大豆粉、甜菜糖といったものが多いのでこまりますね。
      米粉については九州支部は手に入れるのに全く困りません。道の駅やスーパーに地元の米粉が売っています。ただ、製粉の仕方なのか、品質にはばらつきがあるので、専門の製粉業者が挽いているいる米粉を探すようにしています。その点カルディさんなら安心ですね。

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