にくしょう 肉醤

仕事ではメール連絡が嬉しい
ワタクシ(九州支部長)です。
FAXはちょっと・・・・


日田市まるはら醤油さんの
肉醤
です。
魚醤の肉版。
発酵推しなので
別名低発酵食の低フォド的には抵抗ありますけど。
材料的には問題ありません。

まるはら醤油さんは、
アイディアあふれるいろいろな製品を出している醤油やさんです。
ただ、肉醤に関しては
ポテンシャルは感じているものの
使いどころに迷っている
ワタクシ(九州支部長)です。
今後のクッキングにご期待下さい。



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