朝起きたら

阿部寛になってた夢みた

ワタクシ(九州支部長)です。

レバー大好き❤

ただ、臭み抜きの調理がねぇ。

と、なかなか手が出なかったのだけど

札幌支部長がレバー推しだったというのもあり

ちょっと時間ができたので

下ごしらえと臭み抜きして

調理！

写真撮り忘れ、食べてるところ

100g１４０円の宮崎産の肝！

ではなく

100g4４円の国産鶏の肝

しっかり水洗いと汚れ取り

酒、生姜たっぷり

味噌入れて、阿部寛並の濃いめの味にしてみました。

最後ごま入れて。

手間がねぇ。。。

料理得意だけど３０分かかったわ。

冷凍しても、臭みないと思う。

ちなみに、調理後は

道具も含めて、塩素消毒。

こういうので良いのかと。

タレも塩もやや高フォドだけど。

良く行く焼き鳥屋さんの

限定レバーの塩焼き食べたくなった！