緊急企画!食育を斬る! 低フォドな給食特集!
年間3万キロ走行
ワタクシ(九州支部長)です
最近は2万キロ
通勤も長いからそれにも税がかかるんかい?
低フォドマップ食調査ピーンチ!
現状の健康の認識が学校教育にあるのかな?と思い
学習指導要領を概観したところ
食物繊維についてはうっすら
善玉菌については記述無し
ということで
読みが外れたが
やはり
皆が通ってくる道「学校」にも
その原因があろうかと踏んでいる
で、その原因やメカニズムはおおよそ見当ついてはいるが
それを指摘したところでどうしょうもないので
良いところをほめることにした
ほめて育てるタイプなので
で、
ネットで見つけた低フォドな給食特集
をやってみます
給食にもいろいろ基準があるから
栄養士さんも大変なんだろうけど
華々しく
第一回目に選ばれたのは
高知 かつおめし!
精白米
水
かつお角切り(冷凍)
生姜汁
薄口醤油
酒
ねぎ
というところ
薄口しょうゆが気になりますが
そこは塩や濃い口に変更
ネギは彩りで気になればシソでも
この辺は栄養士さんのセンスで
低フォドになるかと存じます
生節を使うレシピもありました
子どもの日に
こういう献立出してもらえる高知の子は幸せだなと思います。
ハロウィンで変な仮装で群れるようなことはしないでしょう。
若気の至りで羽目を外したとしても戻ってこれるでしょう。
給食の栄養基準などで
どうしても他の食材を入れないといけないなど
縛りがあるんだと思いますが
そういう事情は
本特集では横に置いておきます。
尾崎豊『卒業』GRADUATION - 「LIVE CORE 完全版〜YUTAKA OZAKI IN TOKYO DOME 1988・9・12」
腸活頑張ってる人にこそ

