金継ぎに興味を持っている（好き）
ワタクシ（九州支部長）です。
よくわからんけどグッとくる。
習いたい。

本日のGFラーメンは
イカ醤油を味のベースにしています。
出汁は魚介鶏ガラ系
研究しないといけないけど
方向性としてはあり。
レシピを出せるほどではないが

鶏ガラだし
いりこ、カツオだし
イカ醤油
日本酒
醤油
島根の塩
莨屋さんの塩
オイスターソース
ナンプラー
ごま油

GF麺は５分３０秒ゆでて、水洗い
再度、スープで１分ゆでて完成としました。

甘めのチャーシューなどが入ると
よりよいかと。