においに敏感
ワタクシ（九州支部長）です
真夏灼熱の自宅キッチンの生ごみのにおいが気になっていたが
（密封してもうーっすら匂う）
ある消臭剤がよく効くことを発見し
多用し始めた。
空気清浄機も大好きである。

発酵調味料以下はアレですけど
シンプルな構成
値段が安いから購入することがある
味や香りが多少物足りないならば
おいしい醤油やかんきつ類をちょい足しする。

厳密に低フォドで鍋を食べる場合は
しっかりだしを取り
取り皿に具材、うまみたっぷりのスープを取り
おいしい醤油とお好きなかんきつ果汁を絞る（果糖の少ないもの）のが良い

中途半端な知識や経験が
逆に情報不足を招いて
自分の行動を固定化してしまう
ってあるよなあ。。
ただ、その情報不足の中で判断を迫られるからね。
つらい世の中だ。

『パリの調香師　しあわせの香りを探して』予告