油膜取りで手を痛める
ワタクシ(九州支部長)です

以前購入した豆腐皮スライス

ラーメン風にしてみました。

一旦ゆでて水洗い
香りにクセがあるので
生姜多めのスープで。

ぼそぼそだけど
スープじゃない方が良いかな（オイスターソースの炒め物など）

この麺タイプが良いかな？

可能性は感じる。
国産が欲しい