ワタクシ(九州支部長)が長いこと実践している  #宇野良治 の「#低フォドマップ食 」(商標登録)の効果 #低FODMAP食 #過敏性腸症候群 #低発酵食

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある 宇野良治の「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

九州支部長 ついつい鶏ガラスープを取る。

眼鏡のレンズの汚れにはうるさい
ワタクシ(九州支部長)です


しょっつるが手に入って
セリが手に入ったので
素人知識で
こりゃ、きりたんぽ鍋だろ
ということで作ってみた。


実際はきりたんぽはしょっつる味じゃないみたい
秋田の方すいません


きりたんぽ
炊いたご飯をつぶして
形にして
フライパンで焼いてたら
色がつかないから
直火で焦がして


棒状に作るのが難しい

せっかくだからスープも作ろうと
鶏ガラ茹でこぼして、洗って
ショウガ入れて
余ってた日本酒入れて
圧力鍋で数十分


鶏ガラスープの市販品に低フォドのものが無いので
つくるしかない。

砂糖、塩、しょっつるで整えて
この時点でしょっつるのポテンシャルの高さに気づく
上品な味ですよ。
うー。。ラーメン入れたい
スープとてもおいしい。

せり

完成!

スープ激ウマ
せりの根っこ風味最高。
せり3倍入れていいな。


秋田
いってみたい


あ。鶏肉は安いやつ。
地鶏手に入らず。



山田久志 vs 落合博満 1986年 阪急 x ロッテ



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