九州支部長 手巻き寿司にモッツァレラチーズ使う
方向性が見いだせない
ワタクシ(九州支部長)です。
手巻き寿司にモッツァレラ使ってみました
まあ、淡白だから
合いますね。
合うというか邪魔じゃない。
それにしても
だし巻きが回転寿司レベルより
美味しく出来るようになりました。
卵焼き用のフライパンがあるともっとうまくできるけどね。
無いのよ。
今度は
巻かずに
弱火でじーっくり火を入れて
ケーキみたいにするパターンにしたいですな。
このイメージ。
上からも火入れしないといけないようです。
オーブンで作るか?
みなさんすでにやってる。