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ケンミンビーフン 茹で実験
「しなさい」と言われたら、しない。
第48次反抗期真っ最中
ワタクシ(九州支部長)です。
ケンミンビーフンで
滑らかなうどん風ができると良いなあ
と想い
実験！
まずは大量にゆでて
とりあえず冷凍の実験もしたいので
冷凍分を水から茹でて沸騰５分で上げる
残りのビーフンを
そこから
さらに５分茹でる
既にビーフンが切れぎれになりつつある
食感は多少やわらか。
さらに５分
切れ切れ
やわらかくなるもののうどんではない。
さらに５分
切れ切れ、柔らかいというより粥に近づく(当たり前)
結論
ビーフンは
ケンミンさんのいう通り(説明通り)な茹でなさい
ケンミンさん
こんな実験してごめんなさい
しかし、
フォドマッパーは
時々、うどん食べたくなるのです。
茹で実験以外のビーフンは
冷凍実験用に耐熱性ビニールに入れました。