オーストラリアからの便り4 アサフェティダ

一般道使っても高速使っても職場まで1時間
ワタクシ(九州支部長)です。
あーやだ。


アサフェティダ
存在は知ってまして
モナ大ブログにも
玉ねぎニンニク替わりに使うと書いてあったので
いつか使わなければ!と思っていましたが
匂いがすごいらしい・・・と躊躇
しかし、「アギなら、あの感じの匂いだろ?」と若干想像はついていたり・・
となんやかんや購入していなかったスパイス。

おそるおそる匂いを嗅いだら・・・


ま。想像の範囲内でした。(くさいといえばくさい)
これを油に通すと・・・香ばしくなるのね。

じつは
コレで作りたいモノがあるんですが・・・
うまくいくかな????????
けっこう難しいと思うけど
チャレンジしちゃおかな?



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