体中トリガーポイントだらけ
ワタクシ（九州支部長）です。

みかん果汁を使って
米粉シフォンケーキを焼きました
焼き上がって冷ましていたら
縮んでしまいました
なぜ？

焼いた後、しばらくオーブンに入れておいて徐々に冷ました方が良いとか
多少慣れが出て
逆さにして冷ますのを忘れたとか
いくつか指摘を受けました

美味しいのはおいしいのですが
みかんの香りはしません
今度は皮を刻んで入れます
普通のみかんの皮では美味しくないかもしれませんね。

みかんは
ぶどう糖<果糖です
お気を付けを。

とかなんとか言ってますが
メレンゲに砂糖入れるの忘れてて
食べた時に甘さ超控えめで気づいた。

それにしても
シフォンケーキはおいしい
そして作るの楽しい
泡たてが特に楽しい。

シフォンケーキの水分は
何でもいいようなので
次は何にしましょうかね？