ワタクシ(九州支部長)が5年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ(FODMAP)食」の効果

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

鶏ハム

高校野球に興味がない
ワタクシ(九州支部長)です。


鶏ハム。
これも普通につくれば低フォドマップ。


コンビニにあるサラダチキンは
すごく、色々なモノが入っている。
自分でつくろう!
砂糖の量がポイント!


耐熱性のビニール袋なら
味付けからボイルまで楽勝だけど、
ワタクシ(九州支部長)は
下味つけて、皮を取った鶏肉を
ラップで巻いて、端っこ結んで
それを二重にして
お湯につけます。
ホントなら
鶏肉にギリギリ火が通る温度加減が
ジューシーになるコツですが
しっかり火が通るようにしています。


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