米粉蒸しパン(饅頭)

YouTubeで90年代の野球を見ている
ワタクシ(九州支部長)です。
ランスとか。


先日の失敗から
水多め
チンする時に蒸気をということで、水を入れた盃

若干水が多くデロデロ~と生地が広がった
が、味は良く柔らかい。

もぜかるかんだな。


今回は
米粉100g
水150cc
砂糖35g
塩少々
ベーキングパウダー8g
油大さじ1
レンジで3分


というところ。
たしかに
ここに山芋をいれれば
ふんわりなりそう。
(山芋は高フォド)


次回は水を120ccか?


冷凍して朝食用に。

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