低フォドマップ食の概論を述べました。特に、プレバイオティクス（日本でのトクホ）とFODMAPの関係について、それらの歴史的観点も含めて解説しました。画像の乱れがあり、また、聞きにくいところもありますが、お許しください。 日本低フォドマップ食推進会：宇野良治

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