秋田県立大発のベンチャー企業・スターチテック（社長＝中村保典・県立大名誉教授）は、米粉を使った食品などを製造販売するケンミン食品（神戸市、高村祐輝社長）や潟上市と連携し、県立大が開発したコメを使った…

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