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大分県産のお米で小麦や小麦グルテンを一切つかまずに風味豊かに焼き上げるおいしいパン屋です。世界自然遺産白神産地から発見された日本のパン用酵母「白神こだま酵母」とともに、自然の恵みだけで毎日30種類以上の焼きたてパンをご用意してお待ちしております。