低フォドマップ食では、こんにゃく（糸こんにゃく、しらたき）はいいと思っていました。というのは、コンニャクは、確かに食物繊維が多いが、うまくコーティングされて、小腸だけでなく、大腸でも 発酵しないと考えていました。昔のコンニャクの実験で、噛まずに飲んだコンニ

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