市場イノベーション:ストリング・ホッパーによる米粉市場拡大計画 Office Uno Column 日本の農水省が、米粉の増産計画を開始した。 それは、主にパンや菓子への利用である。 宇野コラムは、農水省を応援すべく、さらに市場拡大案について提言する。 それは、ス
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