醤油を粉末にしただけ…では誕生しなかった異色のヒット商品~料亭の粉しょうゆ(下鴨茶寮)|フーズチャネル

ソイソルトやパウダードレッシングなど本来は液状のものを粉末状に加工した、いわゆるパウダー食品がブームだ。そんな中、京都の老舗料亭・下鴨茶寮が手がけた粉末醤油「料亭の粉しょうゆ」が話題を呼んでいる。

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