低フォドマップ食普及のための「勝手にテコ入れ企画!」街で見かけた低フォドマップ食に勝手に合格証発行!
街で見かけた、市販の製品で 低フォドマップ食と認定できる製品に 勝手に合格証を出す 勝手にテコ入れ企画開催! こんな感じ。 おしい も作ったりして・・・
低フォドマップ食普及のための「勝手にテコ入れ企画!」街で見かけた低フォドマップ食に勝手に合格証発行!
街で見かけた、市販の製品で 低フォドマップ食と認定できる製品に 勝手に合格証を出す 勝手にテコ入れ企画開催! こんな感じ。 おしい も作ったりして・・・
昨日は 昼は豚軟骨角煮丼 夜はスペルトパスタ と 糖質オーバー気味。
大分県玖珠町 道の駅慈音の滝でトイレ休憩中みつけました。 米粉クッキーです。 マーガリンは△ ココアは乳糖不使用なら○ マーガリンをバターか植物油に変えて ココアの詳細が分かれば 低フォドマップ食です。 この商品は地元の障害者施設が製造販売しているものです。 ワタクシ(九州支部長)は 低フォドマッ... 続きをみる
過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 ワタクシ(九州支部長)が所持しています 過敏性腸症候群の書籍を贈呈いたします(5冊) 条件は以下です。 九州管内で ①多くの人の目に触れる公立施設 公立図書館、大学図書館など ②地域に根ざした活動をしている方... 続きをみる
今日も低フォド求めて、でかけよう! 西へ東へ 北へ南へ あなたの町へ 今日も元気だ お米がうまい。
辞書の意味通りです もう少しのところで実現されずに終わって心残りである。残念だ。 です。 ほとんどすべて低フォド材料なのに 一つだけ高フォド入れてるとか 高フォドとは言えないけど よくわからない材料が入ってるとか しかも、その問題の材料が別のものに変えられるよね といった製品に もう一つ辞書的意味... 続きをみる
乾き物にはだいたい ソルビトールが入っています。
あんこは高フォドマップです。 ワタクシ(九州支部長)は、あんこ大好きなんですが やめてます。 あるいは ごく少量にとどめてます。 でも、映画観ただけではお腹は壊しませんので 安心して見てください。
低フォドマップ食は 過敏性腸症候群の症状に関与する食品を避ける あるいは過敏性腸症候群の症状を誘発しない食品を選択します。 低フォドマップ食を始めて よく言われるのが 「こんな制限のある食事じゃ栄養が取れない!」 というものです。 ワタクシ(九州支部長)の場合 始めに低フォドマップ食で食べる事の出... 続きをみる
googleで FODMAPを検索 2650000件。 フォドマップで検索 5580件 gluten freeで検索 137000000件 1億越え グルテンフリーで検索 3780000件 PPAP 70800000件 低フォドマップ食の普及はまだまだ遠い。 東京オリンピックは 欧米のフォドマッパ... 続きをみる
過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 ワタクシ(九州支部長)が所持しています 過敏性腸症候群の書籍を贈呈いたします(5冊) 条件は以下です。 九州管内で ①多くの人の目に触れる公立施設 公立図書館、大学図書館など ②地域に根ざした活動をしている方... 続きをみる
IBSの下痢症状に悩む人あるあるだと思いますが 出勤前に排便をすませたいので 早めに起床します。 1時間前くらいで準備できればよいのですが、 1時間では準備ができず、段々起床時間が早まってきて、 ワタクシ(九州支部長)の場合、最低2時間前、 酷いときは3時間前じゃないと準備できないというありさま。... 続きをみる
低フォドマップ食やってますと 市販の洋菓子はまず食べられない。 てことは自分で作る、ワタクシ(九州支部長)です。 米粉、もち米粉、アーモンドミルク、卵、砂糖、ベーキングパウダー 混ぜて焼くだけ。 米粉だけだとややボソボソ。 もち米入れることで回避。 米粉の食感は、米粉の粉砕サイズによるのではないか... 続きをみる
過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 ワタクシ(九州支部長)が所持しています 過敏性腸症候群の書籍を贈呈いたします(5冊) 条件は以下です。 九州管内で ①多くの人の目に触れる公立施設 公立図書館、大学図書館など ②地域に根ざした活動をしている方... 続きをみる
付け合わせが大根なんて フォドマッパーには天国だ。 もしかしたら店主はフォドマッパーか?! 衣が米粉ならサイコーだけどね。
九州熊本の会社がグルテンフリーのミックス粉を出していました。 比較的手に入りやすそうです。 加工でんぷん、デキストリン、増粘剤などは注意です。 日本で低フォドマップ食を探す場合、 とりあえずグルテンフリーで探して、 他の原材料をチェックするのが 一つのルートですね。 グルテンフリーは低フォドマップ... 続きをみる
ワタクシ(九州支部長)の好物の一つ みたらしだんご 砂糖、しょうゆ、団子粉 だけのものならOK 賞味期限の長いものには「〇〇オース」といった 人工的な甘味料が入っているのでNGの場合が多い。 糖質の取りすぎは注意しましょう。
ワタクシ(九州支部長)は いまから出勤です。
過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 日本低フォドマップ食推進会の理論的背景はすべてこの書籍に記されています。 低フォドマップ食に興味のある方、IBSに悩んでいる方にぜひ読んでもらいたいと思います。 今回、ワタクシ(九州支部長)が九州管内限定で5... 続きをみる
SNSで話題になった 無限ピーマン つくりました。 野菜高騰の折 10個100円で購入しました。 bell pepper ,green ってピーマンのことかな?(パプリカとどう違うんだろう?) なら、OKか? →制限ありにします。 無限ピーマンは レシピで中華だしを使うようになっているのだが 大手... 続きをみる
ワタクシ(九州支部長)は 小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分 Fermentable(発酵性) Oligosaccharides(オリゴ糖) Disaccharides (二糖類) Monosaccharaides (単糖類) A nd Polyol(ポリオール) ... 続きをみる
ワタクシ(九州支部長)が気になっていた食材を調査する調査報告。 今回も九州管内の街をぶらぶら。 最近なんですけど 観光地のお土産屋やデパートのオーガニック商品売り場などで よく見かける物なんですけど・・ 九州パンケーキ。 おしゃれなブランドになっているようです。 パンケーキは小麦、乳を使っている高... 続きをみる
今日も車に乗って低フォドマップ食探し旅。 九州も、もう秋です。 寒くなると鍋なんですけど。 白菜高いですね。
セブンイレブンで購入 みりん 加工でんぷん が アウト だけど コンビニ商品としては 低フォドマップか? 酵素ってなんだ?
iHerbで低フォドマップ食品買えると楽だなあ と思いつつ検索。 2件・・・・ しかもファイバー。 ちなみにグルテンフリーだと 8000件越え。 こういうものの中から成分検討して探さないといけませんね。 海外サイトでは何個か低フォドマップ食の販売しているところ見つけましたが 使いにくいですね。 A... 続きをみる
スペルト小麦のパスタで症状は出ませんでした! 麺製造業者の方々 スペルト小麦を使って麺を作ってください。 農家の方々 スペルト小麦を作ってください。
日本低フォドマップ食推進会会長よりいただいた スペルト小麦パスタ 調理しました。 ゆで方などは 普通のパスタと変わらず。 見た目は茶色だけど ゆでた感じは少し色濃い目?という感じ。 低フォドマップミートソースをかけて。 デュラム小麦のパスタと比べて食感、風味は少し違う感じがするけど (パスタは3年... 続きをみる
日本低フォドマップ食推進会会長より スペルト小麦のパスタいただきました。 Alcenero(アルチェネロ) 有機スペルト小麦・スパゲッティ 500g 日仏貿易 食品&飲料 実はワタクシ(九州支部長)はスペルト小麦初挑戦なんです。 何故かというと 低フォドマップ食を実践して まず、悪影響の食材として... 続きをみる
参考文献 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 いこもち粉で パンケーキ メープルシロップは ワタクシ(九州支部長)の必須アイテム
参考文献 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 ワタクシ(九州支部長)は 低フォドマップ食を求めて東へ西へ北へ南へ。 先日は大分県別府市でランチ うなぎです。 本格的うなぎ店ではない場合、 うなぎのタレが市販品の場合があります。 近所のスーパーで... 続きをみる
世界のレベルの凄さに 圧倒される ワタクシ(九州支部長)です。 ビーフン焼いて 「低FODMAP食実践してます!」 なんて言ってる場合じゃないです! がんばります。 世界へ向けての第一歩 しおむすび。完全無欠です。 今日のランチです。 *のりはソルビトールなど入っていないものを選びましょう *海藻... 続きをみる
大分県安心院(あじむ)にて ワタクシ(九州支部長)活動。 ういろ 外郎のことですね 加工でんぷんと小豆がNGです。 安心院の物産館みたいなとこで 買いました。 糖質の取りすぎは注意しましょう。
不覚!ワタクシ(九州支部長)、寿司屋(激安)で「さび抜きで!」と頼むのを忘れる。
ワタクシ(九州支部長)は寿司屋で緊張するタイプ。 寿司屋と言っても 一個70円~の激安店 朝食食べてなかったので 70円のすしを5,6個食べて、夜までもたせようという魂胆で入店するも 隣が外国人ということもあいまって 入店した途端に緊張して さび抜きで頼むのを忘れてしまった! 激安店はおそらく、業... 続きをみる
ブログ村のカテゴリー 過敏性腸症候群がメンタルヘルスに入ってるんですけど 低フォドマップ食実践者としては カテゴリーはメンヘルじゃないですので。 健康の所探してもなかったから おかしいなあ・・と思ってたのよね。
日本低フォドマップ食推進会会長より valio社のラクトースフリーミルクをいただいた。 日本人の多くが乳糖不耐症なので 飲むならば乳糖の少ないものが良い。 時期を見て、20年牛乳を飲んでいない(1回腸内リセットで飲んだけど) ワタクシ(九州支部長)が試してみます。 20年前牛乳を飲んだ時は 車内で... 続きをみる
IBSで低FODMAP食を実践している場合 食べるものがなくて、食事を抜かざるを得ない ということがある。 個人的には、一食抜くことで、カロリーコントロールできるから アリじゃないかと思いますけど。 空腹対策として 常に サラダ一番を携帯。 成分的には でんぷん、加工でんぷんや大豆由来のものが... 続きをみる
モナッシュ大学のアプリをみて 日本版アプリが欲しいなあ。 と思ったこともありましたが 1ヶ月低FODMAP食に取り組むと だいたいわかるようになります。 糖尿病の人が 食品交換表を見なくても だいたいカロリーがわかるのと同じで、 難しくありません。 参考文献 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(F... 続きをみる
実は朝の御飯(米)がやや苦手。 だからずっと、パンや麺類を食べてました。 低FODMAPを知って しばらくは米食でしたが 最近はビーフンです。 ゆでたビーフン(茹でる時に下味付ける)を フライパンで炒める。 マヨネーズの油分で炒める。 塩コショウ、卵を入れる。 大分県日田市の日田焼きそばに イン... 続きをみる
(再掲)九州の食品メーカー飲食店のみなさん低FODMAP食品を作ってください。
メーカー、飲食店のみなさん IBS患者が食べても大丈夫な低FODMAP食品を作ってください。 インスタントやレトルトの低FODMAP食品 旅先で食べることのできる名物料理があると 大変うれしいです。 福岡→低FODMAPとんこつラーメン、一口餃子、うろん 長崎→低FODMAP皿うどん、カステラ 佐... 続きをみる
低FODMAP食材は低FODMAPのまま食べようぜ!(これIBS患者の合言葉)
佐賀県呼子。 イカ料理が名物。 ワタクシ(九州支部長)の好物 イカ。 低FODMAP食代表。 残念なことに 衣をまとった瞬間に 高FODMAP食となる。 呼子では イカ刺食べた後 ゲソを天ぷらかバター焼きにしてもらえるので バター焼きを選びましょう。 その際も にんにくやネギが入らないか確認願いま... 続きをみる
鹿児島のいこもちを 調理。 普通は、砂糖や黒糖入れて 熱い湯で練って作るらしいけど 今回は砂糖のみ 熱湯で練ったあと 一応湯がいて みたらしだれ(砂糖、醤油、片栗) をかけて。 形が不細工。 だけども 低FODMAP
近くの生協で 購入。 新潟のメーカーの物 かなりうどんに近い感じ。 今日はうどんだしにサバの水煮としょうがを入れて 温かいうどんにして食べました。
IBSには低FODMAP食ですね。 グルテンフリーなどに取り組んでいる人たちや アレルギー対応商品を作っている業者の方々には 取り組みやすいと思います。 低FODMAP食商品が日本で簡単に手に入るようになるとうれしいです。
鹿児島の道の駅喜入で 3ヶ月前に購入した いこもち粉なる粉 原料は餅米とうるち米 それを炒って粉にしたもののようです。 別名、いりこもち粉。 米なので低FODMAPです。 香ばしくて普通の米粉とは違う風味。 一瞬、大豆かな? と思う風味ですが 大豆は入ってないようです。
比較的よく手に入る米粉パンの成分には 小麦グルテン 脱脂粉乳 マーガリン が入っていますが 量によっては症状が出ます。 ワタクシ(九州支部長)の場合 乳成分の入っていないパンが欲しいところです。
ゴボウは高FODMAP食です。 ワタクシ(九州支部長)は避けています。 そんなワタクシ(九州支部長)の前に こんな食材が現れました!! 平戸の名物 牛蒡餅 あー恐ろしや。 ゴボウを使った餅なんて! ・・・・・・・ ・・・・・・・ と思いましたが 成分を調べると 砂糖 OK 上用粉 OK 黒糖 O... 続きをみる