ワタクシ(九州支部長)が5年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ(FODMAP)食」の効果

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

書籍 無料配布

過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP)
過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP)
Office Uno Column

日本低フォドマップ食推進会の理論的背景はすべてこの書籍に記されています。


手元に5冊書籍があります。低フォドマップ食に興味のある方、IBSに悩んでいる方にぜひ読んでもらいたいと思います。


多くの人に読んでもらいたいですし
医学、看護、栄養等関係学部の学生さんには
卒論やレポートの参考文献としても活用出来ると思うので
公立図書館、大学図書館に配布したいのですが
受領確率が今のところ2割5分なので
無駄になってしまうのも本意ではないのが悩みどころ。


図書館等と
IBSに悩む方や
米粉等の低フォド製品を作ってみたい方に出会えば
お渡ししようと思います。


今回は配布先は
探さない・・待つの♡

ブルゾンちえみWith\"B\"「キャリア・ウーマン」



日本低フォドマップ食推進会は
医師や栄養士を中心とした堅苦しい研究会ではなく
自分が過敏性腸症候群などで、低フォドマップ食に興味がある人が集まって、
そして、工夫して、楽しい食生活を送れるように、
みんなで勉強して発見してゆく会です。



ニュース続報


うーん
残念。
ワタクシ(九州支部長)も
九州管区で米粉パンを見つけた場合は
問い合わせますが
今のところ完全な低フォドマップパンには出会いません。



スペルト小麦のノンに出合ってから
低フォドパン探求のニードが減っているワタクシ(九州支部長)です。



ラ・ラ・ランドでも
グルフリメニューを求める客のシーンが出てきました。
ちょっと変わり者の雰囲気で描かれていましたが
海外では当たり前の事なんでしょうね。

低フォドマップベビーカステラ

米粉60g
タピオカ粉60g
アーモンドミルク150cc
砂糖20g
バター14g
ベーキングパウダー5g
卵1個


お祭りなどでよく見る
ベビーカステラ再現。
別名
なぜか東京ケーキ。


たこ焼き器で焼く。

半分はプレーンで
残りはバナナを潰して生地に。

モチモチでおいしい。
粉の比率は研究の余地あり。


左がバナナ入り。↓

たこ焼き器が南部鉄の鉄板だったので
焼きが強いですが、フッ素加工のたこ焼き機ならきれいに焼けると思います。
使用したベーキングパウダーが
小麦由来の加工でんぷん使用したものでした。
しまった。( ;∀;)


タコス

Amazonのお急ぎ配送を始めて利用したものの
宅配業者さんに負担をかけていることを思い知り
2度とつかわないと誓った
ワタクシ(九州支部長)です。


便利さを求めすぎるのも
どうかと思う今日この頃です。


相変わらず写真が下手だけど。
タコスは定番


モナ大アプリではtaco shellでは発見できず。
ここでいうgumsというのは
添加物の〇〇ガム・・増粘多糖類のことかな?


タコスシーズニングはガーリックが入っていることが多いので注意。
チリ、クミン、オレガノ、カルダモン、ローリエ
この辺入れとけば雰囲気が出る。


サルサソースは
玉ねぎ抜いて
パプリカ多めで雰囲気を。