過敏性腸症候群（IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。 FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。 Fermentable（発酵性） Oligosaccharides（オリゴ糖） Disaccharides （二糖類） Monosaccharaides （…

過敏性腸症候群（IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。 FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。 Fermentable（発酵性）Oligosaccharides（オリゴ糖）Disaccharides （二糖類）Monosaccharaides （単糖類…

過敏性腸症候群（IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。 FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。 Fermentable（発酵性） Oligosaccharides（オリゴ糖） Disaccharides （二糖類） Monosaccharaides （…

白ハエの甘露煮 白ハエとはオイカワの別名、地方名のようです。 オイカワ - Wikipedia 醤油が多いので完全では無いけども。 材料的には割と良いと思います。 味も川魚独特の苦みと調味料の甘味があいまって 美味でした。 川魚とか一切食べなかったのに（アユは時々食べていたけど） 38歳くらいから、しみじみとする川魚の味が割と好きになった ワタクシ（九州支部長）です。 H264_「舟唄」_(英語…

宮崎県では結構定番の商品 鶏ささみくんせい 宮崎、大分、熊本のサービスエリアや道の駅、酒屋などでよく見ます。 原材料は鶏肉と塩のみ。 燻製 という加工法については よくわからないですけど ハムなども添加物に気を付ければよいので 問題ないかと。 モナッシュアプリでもbaconとかsmokedとかで 何にも引っかからないんだなぁ。

過敏性腸症候群（IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。 FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。 Fermentable（発酵性）Oligosaccharides（オリゴ糖）Disaccharides （二糖類）Monosaccharaides （単糖類…

ニュースから ツアー企画の旅行社 低フォドマップ食ツアー とかも考えられるけども 低フォドマップの場合、 ある程度、実践して、症状が安定しないと  食べた食事が良いのだか悪いのだか判断つかなかったりするからなあ。  海外のフォドマッパーのニーズはあるかもな～。 東京オリンピックの時  海外の フォドマッパーは、なに食べるのか？ スシ～？テンプラ～？ 寿司は割と低フォドマップですが、材料によります…

ワタクシ（九州支部長） 定番のパンケーキです 米粉 もち米粉 ベーキングパウダー アーモンドミルク たまご ぜんぶ適当に混ぜて 焼くだけ 甘味はメープルか柚子ジャム

高級品です。  頂き物です。 魚卵と塩だけです。 炙ると より旨さが増します。 魚卵最高 長崎はカステラ→高フォドマップ のイメージですが 実は低フォドマップ食もあるんだろうと予測している ワタクシ（九州支部長）です。

醤油煮の缶詰で 増粘剤使っていない缶詰 初めて発見。 ドン・キホーテにて。

Ａｍａｚｏｎの商法ってあまり好みじゃないんですけど 一応学生資格持ってるんで もったいないから Ａｍａｚｏｎ　ｓｔｕｄｅｎｔを利用し始めた ワタクシ（九州支部長）です。 使い出すと 便利なんですよね。 年間2000円出さなくても プライム  ビデオ 見放題とか。 九州もこの時期 割と雪が降って 山間部は凍結したりしますので 九州にお越しの際は お気を付けください。 旅行の際は バイキング形式の方…

見た目良いけど  ボソボソです。  餅粉と片栗粉入れたけどダメ。 ホワイトソルガム・・・ こいつは難敵だぜ！

ニュースです。 農研機構のページ 製品開発時に 高フォドマップや 余計なモノを入れないでくださいよ。 広大さん、農研機構さん経費でこちらを購入してください。 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 ワタクシ（九州支部長）まで連絡 くだされば  贈呈いたします。 低フォドマップ食:概論 YouTubeにて 低フォドマップ食概論が公開されてます。 研…

過敏性腸症候群（IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。 FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。 Fermentable（発酵性）Oligosaccharides（オリゴ糖）Disaccharides （二糖類）Monosaccharaides （単糖類…

過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 鹿児島県立図書館に 低フォドマップ食の書籍がありますよ。 鹿児島県立図書館の 受贈判断に感謝いたします。

こちらを参照ください。

大分県竹田で米粉シュークリーム見つけました。 牛乳が入っているので食べていません。 外の皮だけ 少し食べました。 小麦粉と遜色なく 美味でした。

過敏性腸症候群（IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。 FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。 Fermentable（発酵性）Oligosaccharides（オリゴ糖）Disaccharides （二糖類）Monosaccharaides （単糖類…

JLFDPGの特徴的考えが以下です。   ワタクシ（九州支部長）も 食物繊維を摂っていました。 食物繊維良くないかな～と感じたのは 随分前だったのですが  高繊維のモノに 結構高フォドマップのモノが含まれていたので 実感したのは 低フォドマップ食が軌道に乗った後でした。 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 こちらに全て記載されています。

宮崎県日南市の飫肥せんべい 頂き物です。 中双→ざらめ？ →砂糖と同じ？ 黒砂糖はモノによるけど多分大丈夫。？ お土産関係は ソルビトール 、トレハロースのオンパレードで あまり食べられるものがないので このクラスの 低フォドお土産があると 嬉しい。 最中っぽい生地です。 低フォド名物お土産シリーズ このカテゴリーの調査 はなかなか面白いかも。  宮崎は ういろうが一押し低フォドマップ食なので …