【本ブログは「#低フォドマップ食 Ⓡ」商標使用認定を受けています】ワタクシ(九州支部長)が何年も実践している  #宇野良治 の低フォドマップ食の効果 #乳酸菌と食物繊維が腸を壊す #IBS

ワタクシ(九州支部長)は無償で活動していますが、収益が発生する活動には商標権者に対しロイヤリティを支払う契約となっています。

ゆずジャム湯

アカデミー賞の助演女優賞 ヴィオラ・デイビスの 「失敗の仕方」(how to lose) という言葉が 頭から離れない ワタクシ(九州支部長)です。 以前作ったゆずジャムにお湯を注いで ゆずジャム湯 喉が痛かったので。 お湯を注いだだけなのに 結構おいしい。 バカみたいな量を作ってしまったので・・・ 消費しなきゃ。 作り過ぎの失敗を回避する ワタクシ(九州支部長)です。 煮物の甘味、香りづけなど…

米粉シフォン バナナ入り

バナナっていろんな意味で最強と つくづく思う ワタクシ(九州支部長)です。 米粉シフォン とてもおいしい。 こんなにおいしいスイーツが食べれれば 低フォドマップ食生活は むしろ 豊かな食生活だとおもいます。 パーフェクトなレシピはこちら バナナの他に 常に使える果物が欲しい所です。 低フォドマップ食の基本はこちら 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Colum…

米粉ニュース

米粉以外の材料は何かな? ワタクシ(九州支部長)は 障害者施設の作業として 低フォドマップ食の製造、販売はどうだろうか? と考えています。

低フォドチーズと焼酎

物事は正しい事より 都合の良い事の方が普及するんだと痛感している ワタクシ(九州支部長)です。 炭水化物0gのハード系低フォドチーズと 焼酎のお湯割りを飲みました。

低フォドマップポークカレー

アカデミー賞作品賞での発表ミス。 もしアレを自分がしでかしていたら・・ と思うと 妙に心がざわつく ワタクシ(九州支部長)です。 低フォドマップカレー粉とスペルト小麦を使って 低フォドマップカレーを作りました。 今回はポークカレーです。 カレーの肉は 東が豚で西が牛 というのが一般的な情報ですかね? ワタクシ(九州支部長)はチキンもしくは牛(スジ)カレーが定番で、 ポークカレーはあまり食べたこと…

低フォドマップ食の背景

低フォドマップ食の背景 20世紀まで、過敏性腸症候群(IBS)の主な原因はストレスや自律神経異常と考えられてきました。また、いわゆる悪玉菌が悪影響しているとも言われてきました。そのため、患者さんはカウンセリングを受け、抗うつ剤を投与され、善玉菌を増やすとされるヨーグルトなどを飲むように指導されていました。  しかし、21世紀になり、そのような治療の効果がおもわしくないことから、それらが主たる原因…

豆問題

豆が大好き ワタクシ(九州支部長)ですが 豆は高フォド・・のケースが多いです。 しかし、缶詰豆、ボイル豆にはセーフな豆もあると情報を得ました。 ↑これもひよこ豆みたいだけど・・・ ムング豆=緑豆のスプラウト=もやし urid?urad? ウリド豆ボイル 豆問題も解決の兆しが・・・・ ただし食物繊維問題がありますので モナッシュOKでも注意が必要かと。

カルディーさんありがとう

カルディ―コーヒーファームで タピオカ粉みつけました。 (いままで近隣の店舗では見つけられなかったのですが) 原産国や加工した場所の記述が無いのですが カルディーで購入できるのはありがたいです カルディーさんありがとう。 カルディーさんは気づいてないですが カルディーさんの品ぞろえなら 低フォドマップ食コーナーを設けることができます。

打率2割5分なワタクシ(九州支部長)

低フォドマップ食の書籍、5冊を 1冊は個人に贈呈しましたが のこり4冊は図書館に寄贈。 内、受け入れされたのが 現時点で一カ所。 打率2割5分なワタクシ(九州支部長)です。 受け入れしていただけた図書館では すでにどなたかが、借りているようで 嬉しい限りです。 公立図書館、大学図書館とも 諸事情あるのでしょうが 受け入れはなかなか厳しいですね。 ニーズのある書籍ですので 受け入れれば地域の方々に…

いこもち

仕事で上司から 「エビデンスを出せ」と言われ データを統計処理して 出したら 「アンケートで多い方にすればいい」と言われ 自分の業界では多数決がエビデンスと初めて知り、衝撃を受けた ワタクシ(九州支部長)です。 いこもちこが余っているので 適当につくってみました いこもち粉適量 砂糖適量 熱湯適量 材料を全て混ぜてコネて成形して ラップにくるんで10分ほど蒸しました。 色と形状がビジュアル的にヤ…

(再掲)低フォドマップカレー粉購入

ショコラのネネさんが紹介していたカレー粉 送料の関係とかで購入を躊躇していましたが 生活圏内で販売している店を発見。 オーガニックの店で スペルト小麦の全粒粉タイプなども扱っていましたが 全粒粉はNGです 米のせんべいなどはオリゴ糖が入っていたり 完全低フォド商品は少なかったです。 残念。 ドライカレーかキーマカレーにしようかな。