いいおっさんなのに 最近やっと「出かける時にハンカチを所持する」というスキルを身に着けた ワタクシ（九州支部長）です。 人は何歳になっても成長します。 米、黒ごま、塩、油 油の由来はわかりませんが オーケーだと思います。

なんだかきちんと料理の勉強をしたくなった ワタクシ（九州支部長）です。 マヨネーズ 卵 タピオカ粉 もち米粉 ベーキングパウダー バナナ をベースに 生地の硬さをホワイトソルガムで調整。 ホワイトソルガムのパサついた感じは そういう調整に利用。 卵を入れなければ、ホワイトソルガム入れなくても しっかりした生地になる。 弱火でじっくり焼くのがポイント。

巨人の外国人選手は？と聞かれ 最初に思いつくのが キース・カムストック の ワタクシ（九州支部長）です。 メモリ不足でスマホの写真撮ったと思ったのに撮れてなかった。 バナナ２本 卵一個 ベーキングパウダー適量 ぐちゃぐちゃに混ぜて 弱火で焼くだけ。 フライパンにくっつきやすいので テクが必要。 上手く焼けば ふわふわジューシーで だし巻き卵のようにふわふわで 中からバナナの甘いジュースがあふれ出…

涼しいジーンズが欲しい ワタクシ（九州支部長）です。 ラクトースフリー粉ミルクを使用して 電子レンジでプリンを作りました。 黄色に黄色で見えにくいですが。 クックパッドでレシピを探して 牛乳をラクフリミルクに変えました。

パソコンのコントロールキーが何故かベタベタの ワタクシ（九州支部長）です。 出先でランチですが セブンのランチです。

ロードムービーが好きな ワタクシ（九州支部長）です。 Valio社のラクフリミルクで ミルク入りの甘いコーヒーを飲みました。 ミルク入りコーヒーは２０年以上ぶりです。 巷では かふぇらて とか かぷちーの とか まきあーと とか 流行っているみたいですが ミルクNGなのでブラック一辺倒でしたが ラクフリならそういう流行りものものめるわけです。 今回はエスプレッソではなく普通のコーヒーにミルクなの…

マンチェスター・バイ・ザ・シーみたいのに 近隣の映画館では上映されていないのが悲しい ワタクシ（九州支部長）です。 タピオカ粉購入。 ５００円しないから買いやすい。

ショコラのネネさんの粉もん情報 さすが熊本。 そうなんですよ。熊本は米粉系強いんですよ。 ただ、他の材料が気になっちゃいますね・・ 製粉業者の皆さん！ 米粉製品の開発の際、できるだけ他の原材料は入れないでいただきたいです。 低フォドマップ粉もん商品の開発を望みます。 ソース業界の皆さん 低フォドマップソースの開発をお願いします。 人口の１４％が顧客です。 お願いですから１回商売になるか調べてみて…

昨日から「米の王子」を名乗っている 時事ニュースに敏感な ワタクシ（九州支部長）です。 恒例の低フォドカレーです。 今日は茄子を入れました。 トロミはスペルト小麦 辛みはコーレーグースーを使いました。 かつおだしを少し入れてやや和風テイスト。 結構レベル高い味です。 カフェ開けるかもしれません。 コンソメに高フォド原材料が使われているので 厳密には低フォドではありませんが・・ 低フォドコンソメ、…

過敏性腸症候群（IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。 FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。 Fermentable（発酵性）Oligosaccharides（オリゴ糖）Disaccharides （二糖類）Monosaccharaides （単糖類…

毎朝、けん玉とハンドスピナーをして覚醒レベルを上げている ワタクシ（九州支部長）です。 料理の腕に覚えのあるIBSの方で 低フォドマップに挑戦する人はこちらへどうぞ。 日本最高峰の低フォドマップレシピ満載です。 ワタクシ（九州支部長）も参考にしています。 腕に覚えのない人でIBS以外に健康に問題の無い人は 卵かけや 肉を塩コショウで焼いて食べるとこから始めてみましょう。 詳細は こちらです 過敏…

小学校の頃より めあて、目標、計画を立てたことの無い ワタクシ（九州支部長）です。 ４００００アクセスです。

包丁には切れ味を求める ワタクシ（九州支部長）です。 コメノパンヤ玄氣堂のサンドイッチです グルテン、乳使用です。 また玄米なので低フォドとはいえません。

本当ならシルクの肌着で睡眠をとりたい ワタクシ（九州支部長）です。 熊本の米粉うどんです。 夢大地館 | JA鹿本の信頼ある店 細かな原材料はわかりませんでしたが 米粉１００パーらしいです。 熊本は米粉推しです 店の近くに 山鹿温泉という有名な温泉地があります。

パチンコをしたことがない ワタクシ（九州支部長）です。 オリーブオイル モナ大的にはOKですが 摂取量には気をつけないといけません。 ワタクシ（九州支部長）は２０年以上前、パスタ（ペペロンチーノ）を食べた直後に、激しい腹痛に襲われたのをきっかけに オリーブオイル恐怖症になっていました。 また、某九州出身の首相がイタリアでお腹壊したこともあり オリーブオイル＝お腹に良くない と考えていましたが、 …

上に立つ人というのは やはり大切だと思う ワタクシ（九州支部長）です。 米粉のホットケーキミックスに Valio社のラクトースフリーミルクを入れて 焼いてみました。 結構もっちりしていますが 表面がパサつくので 油は多めの方が良いでしょう。 本日は卵不使用なので 卵を使えばもう少ししっとりすると思います。

青天目を読めなかった ワタクシ（九州支部長）です。 七五三 はわかります。 手作り柚子ジャムでスペアリブを焼きました。 脂が多いので やはりオーブンで焼いた方が良かったです・・

風呂上りはクリームを顔から喉にぬりまくる ワタクシ（九州支部長）です。 大好評 ボーンシリーズです。 舌平目 クッゾコともいいます。 舌平目とお塩だけの潔い乾き物です。 映画『ジェイソン・ボーン』予告編

パトカーを見ると 悪いことしてないのに逃げる ワタクシ（九州支部長）です。 玄米使用なので そこは減点ですが 使えます。

隣の家の犬が大好きになった 動物嫌いのワタクシ（九州支部長）です。 近くのイオンで見つけた 焼きさばのほぐし身。 さば、植物油、塩 ほぐし身に 軽く醤油としょうがで味付けし、 軽くレンジであたため。 ごはんにマヨネーズをかけて、 その上にほぐし身とポーチドエッグ 男子にオススメ 簡単ランチ 植物油の由来が不明だけど 常備しておきたい一品。 250円くらいで、4～5回分ある。